29、第 29 章

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

“好，好，就五角。这一背篓我全要！”大家起早贪黑的做生意都不容易，杨美玉不想杀价了。

大姐喜出望外，急忙小心的把菌子一朵朵的取出来，不过也不知道用什么带回去啊？杨美玉一时有些犯愁。

路边有家代销点，杨美玉看到里面有竹篮子卖，花几角钱买了两个竹篮子，这个装菌子好，透气又不会伤着菌子。

大姐先称了竹篮子的重量，然后把菌子一朵朵的放进篮子里，足足装满了两大篮子，大姐卖得这个菌子很干爽，并不压称，两篮子才十斤。

杨美玉付了钱，把菌子放在三轮车上，骑着车往县城赶，也许还来得及去幼儿园接小丫呢。

杨美玉骑着车到县城，已经变成一个“灰人”，路上的灰尘实在太大，幸好戴了个口罩，要不得买点猪血吃清肺了。

把三轮车退给邻居，杨美玉补了他们家三块钱，提着两篮菌子和一只老母鸡，进屋就对正忙着的三嫂说，“三嫂，有热水吗，我得洗个澡洗个头，全身都是灰!”

“灶上有一壶，热水瓶里也有，你先洗头，我马上烧!”周春香看杨美玉的样子，确实满身灰尘，赶紧去烧水。

等杨美玉洗清爽出来，三嫂已经把小丫她们接回来了，几个孩子正忙着做作业，三哥已经把鸡炖在大铁锅里，三嫂正帮杨美玉捡拾枞菌。杨美玉看到这个画面，感觉挺温馨，还是要有一个家才好啊！杨美玉心里想，三哥一家迟早要搬走，自己和小丫两个是不是会有点孤单啊？

“美玉，你买这么多菌子准备炸菌油？”周春香打断了杨美玉的思绪。

“是的呀，准备给堂哥堂嫂带到广市去。”杨美玉取根毛巾擦头发，觉得浑身清爽。

“明天如果有人背菌子下火车路过的，三嫂你再帮买个十来斤，明天我去买斤五花肉来，饱饱的吃顿菌子。”杨美玉边说边咽口水。

半斤半肥的五花肉是菌子的绝配，单炒菌子并不美味，必须有了五花肉的滋润，枞菌才会成为人间的美味。

可惜这样山珍一年只有春末夏初和初秋才会有，乌枞菌只有秋天才有。离开泥土滋养的枞菌最多一天就开始腐败，所以唯一的储存方法就是炸菌油，要不就直接吃到肚子里完事。

“美玉，我们跟着你可有口福，今天才吃鸡肉，明天又要炒菌子，看几个娃，脸上都长肉了。”周春香真心诚意的感谢小姑子。

虽然以前杨美玉日子难过时，男人经常偷偷摸摸的去给她送粮食，自己没反对，但也不是很高兴，毕竟家家户户的日子都不好过。只是拗不过男人，只好随他了，反正只有美玉一个小姑子。

现在小姑子对他们一家，可真不是一般的好，不仅帮他们在城里开店，教她做包子，还担心他们没钱租房子，让一家人都住在她家里，让孩子有个好的学习环境。

有时候周春香扪心自问，都为自己以前的小气感到脸红，所以家里能做的事情她都抢着做，好像多做些事可以缓解她的愧疚。

“妈妈，我长胖了，今天刘老师都夸我白白胖胖的真可爱。”小丫赶快鼓起腮帮子说，还给大家看她胖乎乎的小脸。几个大人都忍俊不禁。

杨美玉伸手捏了捏她的小脸蛋，“是呀，我家小丫最可爱！”小丫害羞得靠在妈妈的怀里，现在的妈妈真好，天天都夸她，还要香香她的小脸。

大快朵颐了一顿鸡肉炖粉条后，杨美玉和三嫂开始炸菌油，洗干净的枞菌，又用缸里的水浸泡了一会儿，才沥干水准备来炸菌油。

这缸里的水里面添加得有生机泉，平常家里做饭烧开水杨美玉交待三嫂都用这里面的水，说是沉淀了的，比自来水更干净。三哥三嫂在农村习惯用大缸里的水，农村都是用水桶去水井挑水，回来就倒进一口大缸里面，做饭洗碗都是用缸里的水，所以两口子对杨美玉的交待毫无异议。

炸菌油之前先把枞菌放锅里炒干水，再铲出来，然后锅里放上小半锅油，烧热后放菌子，炸到菌子缩水，就要开始撤火了。

至于啥时撤火这个尺度还得厨房活拿手的人来把握，主要是撤火后锅里的油还在翻开，菌子还在油锅里面慢慢的炸着。火撤得晚了，菌子炸得太干了菌子发苦，不好吃；火撤得早了呢，菌子里的水份没榨干，菌子嚼起来不香。

总之，炸菌油也是个技术活，杨美玉显然没有掌握这个技巧，所以全部都是三嫂在厨房忙碌。周春香忙乎到晚上九点钟，终于把两篮子的菌子都炸成了香喷喷的菌油，放在锅里等冷却好再装到罐头瓶里面。要吃时用干净筷子挑出来放在小碗里，下面条吃饭的时候，挑一些放在上面，啥臊子都不要，面条吃起来都喷香。

给孙剑辉带一罐去，让他知道咱边远山区的特产不比京城的差，杨美玉在心里划算着。

最近怎么啥事都能想到孙剑辉那里去啊，杨美玉不想面对，还想当鸵鸟，把头埋在沙堆里面。

作者有话要说：　　感谢大家一路相伴，是你们一如既往的鼓励让我写到现在，稍后还有二更。最近单位的事情多，后面的两更晚点，请大家稍等！