21、烤猪

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

——

郁闷了三日的祁有望莫名其妙地恢复了美好的心情，她想起朱老嬷给她支的招，便招手让陈见娇跟着她到猪舍里去，然后东挑西选地挑选出了一只白又肥的母猪崽。

往往别人想抓这些猪崽，它们都会极力反抗，然而祁有望亲自上阵，它们却乖乖地跟着祁有望走了。

陈见娇觉得有趣极了，问她：“这些猪好乖啊，你打算带它去做什么？”

“去做烤乳猪啊！这只猪崽已经去子肠了，也就是阉割过了，将来也无法生猪崽，所以趁着肉质最鲜嫩美味的时候宰了来吃最合适了。”

猪崽虽然乖巧可爱，可是在陈见娇眼里也还是食物，故而她下意识地咽了一口唾沫。她想到祁有望是养猪户，便又问：“你拿去做烤乳猪，那将来卖出去的猪岂不是又少了些？”

据她所知，大户人家不爱吃猪肉，而穷人家又吃不起，所以这猪肉吃的人不多。加上村子里家家户户都养猪，基本上都是养一年多才卖给屠宰户的，屠宰户根本无需担心收不到猪肉，给出的价格自然不会太高。

祁有望是以养猪为生的，随意便处置了一只猪崽，将来岂非要亏本？

“少了再养便是，而且如今养猪的饲料变多了，养出来的猪也不必担心肉质不好，或者味道不好！”

在回忆起前世的记忆之前，祁有望也不爱吃猪肉，猪除了因为豢养的环境令人心有芥蒂之外，也主要是处理猪肉料理的方式没有使猪肉-体现出其味道来。

可是也多亏了这时代有祁有望想要的配料和蔬果，她要想弄一道简单美味的猪肉美食，难度并不算大。

她将猪崽交给旁人去处理，为了防止猪叫声传到猪舍里，屠宰的地方都在很远的地方。等那只猪崽被处理好了，祁有望也准备好了所有的配料。

这些配料里，大部分都是陈见娇没有见过的，她问：“这些都是什么？”

祁有望一一介绍：“这是五香粉、沙姜粉、肉酱、虾米晒干剁碎的配料、做皮水准备的醋、酒、糖等，还有最基本的盐、油、蒜。”

陈见娇虽说也会厨艺，但是却未烤过乳猪，所以她十分期待地凑在祁有望边上，看她搭炉子、生火、给猪上皮水……

火红的煤炭烧出来的热气将乳猪烤的慢慢散发出香味来，油脂上烘烤溢出的油顺着表皮滴淌在煤炭上，发出“兹——”的声音来。

陈见娇突然觉得自己肚子饿了，可是祁有望说猪皮还未烤至金黄脆口，所以她只能选择一边舔嘴唇，一边看着。

莫说陈见娇了，猪舍的雇工、周围正在干活的村民闻到了香味都跑过来一探究竟，当他们发现是祁有望时，忍不住嘀咕：“这也太香了，莫不是加了香料？”

陈见娇留意到周围的目光，便扯了扯祁有望的衣袖，悄声道：“有人来了。”

祁有望并不在意：“来了便来了。”

这是她祖母的地盘，哪怕城管来了都赶不走她。

陈见娇的重点却不在这儿：“你这小乳猪，够分吗？”

祁有望诧异道：“我为何要分给他们？这是我烤给你阿姊的！”

陈见娇呆滞了片刻，有些不确信：“烤给谁的？”

“周小娘子，怎么了？”

陈见娇猛然明悟了过来：“你是想给阿姊赔不是吧？还说不是你惹怒了她！”

祁有望哼了哼：“你懂什么，我这叫收买她。所谓‘拿人手短吃人嘴软’，等她吃了我的烤乳猪了，我再向她讨教，如何当一个叱咤风云的女总裁。你先不要告诉她是我烤的，等她吃了再说！”

这人十句话，陈见娇有八句是听不懂的，但是她大约理解了祁有望是她阿姊的小迷弟这件事。她百思不得其解：“可周家是做茶叶买卖的，你是养猪的，你能向阿姊请教到什么？”

“买卖不相通，可是买卖的手段却是相通的。”

陈见娇无言以对。

众人的肚子都开始打鼓了，祁有望的烤乳猪终于出了炉，看见那金黄脆口的猪皮下热气腾腾、香气四溢，还淌着肉汁的乳猪，众人都咽了一口唾沫。

祁有望让人将它切成一块块的，下刀时，还能听见猪皮被切碎的“咔嚓”声。祁有望先尝了一下，旋即有些怀疑前十七年的人生：“若以前的猪肉味道也是这么好，那我为什么会不喜欢猪肉？”

陈见娇听见她自言自语，也悄悄吃了一块，不过吃得急，险些被烫着了。热气与香气在她的口里横冲乱撞，肉与汁也疯狂地刺激她的味蕾，她敢发誓，自己从未吃过这么好吃的猪肉！

围观人群眼巴巴地看着祁有望，而后者只是给孩子们挑了几个猪蹄去啃，除了腿、以及头的那部分，剩下的那些，她都让人用油纸包起来，再装进食盒里，趁着还有热气，让陈见娇给周纾送过去。