第一百五十二章：我本来是不想来的

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值得一提的是，日本和牛等级划分十分严格。比如，有一种a级牛，有一项评分为1(通常以雪花纹的评价最为关键)，即便其它3个维度均获5分，这种牛肉也只能被评为a1。牛肉要被评上a级，必须是黑毛和种、褐毛和种、日本短脚种和五角和种这4种日本本地牛之一，而且必须是纯正血统，不能是混血的。其中，和牛又以神户牛、松阪牛和近江牛这三个品牌最为有名，肉质最好，价格也相对较贵。

日本和牛是允许打激素的，所以脂肪量可以达到很高的水平。但是a4-a5等级的牛肉还是很难养出来(不是单纯要“肥”，最主要脂肪沉积)，所以顶级和牛的价格极高。当然，最重要的还是顶级和牛的味道无与伦比，口感软嫩，脂肪入口即化，还有一种独特的奶香味。

2009年媒体选出“世界最高级9种食物”﹐其中神户牛肉与鱼子酱、鹅肝、白松露一同位列其中，排行第六。

遗憾的是，国内不允许进口日本和牛，所以如果在国内看到的“日本和牛”，要么是走私的(也不如日本本土的好，好牛排日本人自己都不够吃。很多走私来的和牛是评级评不上好等级的和牛)，要么是澳洲和牛。想见识顶级的日本和牛，还得去日本。

“我要是没记错的话，貌似水户郁魅每一次的食戟使用的都是a5级别的牛肉吧。”白玉看着牛肉上完美的雪花霜降有些担忧。“我到不是提倡不使用高端食材，高端食材自然是好，但她很有可能就会输到这一点上吧。”

“你是说过度依赖食材从而忽视技艺和细节吗？”绘里奈摇了摇头。“水户郁魅有着和外表截然不同的细心，她可以通过嘴唇的触碰精准到食材的温度。”

“算了，你说是就是吧，咱们看着结果就好了。”

场地里幸平创真也拿出了自己的食材，虽然他现在经济不至于那么拮据，但还是去买了特价的牛肉。

“额......你说他用这种连c1都不一定能达到的食材能赢？”

“或许吧。”白玉也没想到这家伙都有钱了你咋还去占便宜，买点儿中上品质的牛肉配上爽口的梅子饭稳稳当当的赢下来不好吗？非得自己给自己找刺激。

“喂，你这家伙难道是在瞧不起我？”水户郁魅看到幸平创真那特价牛肉后也是气不打一出来。“还是说你根本就没拿这场食戟当回事？那我还是劝你抓紧放弃吧。”

“啊？虽然我可以买到好的牛肉，但是便宜一点不是更好吗？”幸平创真还是理解不了这群人的脑回路。“谁会和钱过不去，再说了我也不一定就必输无疑啊。”

“哼！”水户郁魅此时已经在心里打上了幸平创真必败的钉子，接下里她会用她完美的烹饪a5牛肉的技术漂亮的赢下这场食戟，然后让绘里奈大人能够更加重视自己。

“绘里奈，你说......盖饭最重要是什么？”白玉看到水户郁魅煮出来的白花花的米饭笑着问绘里奈，而绘里奈则脸色不怎么好。

“当然是融为一体，相辅相成，这个笨蛋。”

“我就说我不想来，你偏让我来，本来就没什么意思。”