4、第 4 章

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“掌柜不信可以试试。”

一边的机灵小二跑过来，“掌柜试试呗，试试不费啥功夫，万一真如这小子说的那样，就帮了咱们大忙了。”

最近两个帮厨都被挖走了，大厨火气很大。

“那好吧，你进来试试吧。”掌柜看云凌虽然瘦小，但背脊挺直，眼睛明亮有神，但又不会让人觉得机灵太过太滑头，决定给他一个机会。

云凌背着包袱，挽上袖子跟着掌柜走。她看的不错，掌柜果然心地好。

“王师傅，来了个想做帮厨的小子，你给看看。”

“丑话说在前头，刀工不好，我可不要，现在可没时间带徒弟。”客栈大厨王师傅看到云凌也皱起了眉，或许他太需要一个帮手了，没说多的话，“这有些食材，你切切看吧。”

云凌一看，这里有豆腐，白萝卜，白菜和鲜鱼，想了想，她拿起萝卜。

虽然豆腐切成文思豆腐最能体现刀工，但她不知道这里有没有这道菜，如果被师傅误会浪费食材就不好了，保险起见还是切白萝卜。

云凌并没有拿着就切，而是先去洗手，洗菜板和刀，王师傅挑眉，心中有些满意。

右手拿起萝卜，左手握刀，快速的削掉白萝卜的皮，将萝卜整个放在菜板上，手起刀落，刷刷刷刷，很快萝卜就切了一半。

“停！”

王师傅走过来，用手拿起一片萝卜，对着眼睛一看，薄如蝉翼，透明通透。“好！好！不错，你小子真不错，还是用左手。你来切一切这豆腐，切成丝。”

她只是左撇子而已，切豆腐成丝，这里有文思豆腐这道菜了，这可难不到她，云凌拿起豆腐切起来。

“杀鱼，将鱼的刺都剃干净。”

云凌全都做好了，速度非常快，王师傅满意极了。

云凌被留了下来，立刻开始上工。运来客栈，包吃包住每月再加五十文工钱，云凌找了个不错的工作。

那个为他说好话的小二带着她进了客栈里间的小房间。

“你和我住一间。你叫什么名字？”

“云凌。”

“云凌，这名字好听，你爹读过书吧？”

云凌没答，问到，“你叫什么名字？对了刚刚谢谢你了，以后我给你做好吃的。”

“我娘叫我二狗子，我姓王，王二狗。”

好吧，穷苦人家不识字，为了好养活，给孩子都取贱名。

“嘿嘿，你的刀工很好，我觉得比王师傅都要好，厨艺应该很不错吧？你小小年纪就有这能耐，真厉害。”

“还行吧。”没有前世八年的苦练，不可能有今天这样的手艺。

他们的房间在院子的尽头，是一间窄小的房间，有两个简陋的木板床，一张长方形桌子，桌子上放了一面铜镜一盏油灯，桌子旁边有一个放洗漱木盆的架子，架子上有一个木盆和一条毛巾。

王二狗看云凌盯着桌上的铜镜，摸了摸鼻子解释道，“那铜镜不是我的，原本房间里就有的。”生害怕她误会他这个小伙子臭美照镜子。

“嗯，我从没见过这东西，有些好奇。”云凌放下镜子。她家还真没镜子，便宜娘的娘家太穷，镜子都没陪嫁一个。

云凌将东西放下，收拾一番洗漱后就睡了，王二狗还要值夜班，给住宿的客人倒水。

运来客栈除了客栈生意，还有餐馆饭食生意，除了住宿的客人吃饭，每天都有外来的客人来吃饭，生意红火，客人们都夸老板厚道。

王师傅的刀工还不错，但厨艺一般，主要是因为调料少，也做不出多美味的食物，当然，这的饭食比刘家的饭好吃多了。