52、第 52 章

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有服务员给云凌讲解，“云小姐好眼光，这是参赛的法国大厨做的，那乳糯奶油蛋糕是参赛的中国厨师做的。”

云凌点头道谢，看来这次的大厨水平不错，“那这个呢？”云凌拿起一个泡芙尝了尝，这泡芙做的就挺一般了。

云凌面上未露出分毫，那服务员看不出端倪，反而挺自豪的说，“这是我们酒店的大厨做的，只有乳糯奶油蛋糕和半熟芝士是参赛的大厨做的，其他的都是我们酒店的大厨做的，云小姐觉得怎么样？要不要再尝尝其他的。”

云凌哪里还会尝其他的，但看这服务员期待的眼神，她忍了忍决定不说出评价了，“不了，这会吃多了下午在节目里可就吃不下了，酒店有图书馆吗？”

“也是，云小姐这次被节目组请来是做评委的，一会儿吃不下可就糟糕了。”服务员笑了笑，“图书馆是有的，只是书的种类不多，只是大多是畅销书和管理类的书籍。”

“美食的书籍好呀，我最爱看。”

云凌跟着服务员上了电梯达到第五层，这里一层有娱乐场所，也有喝茶的休息区，更有天台，不少人在天台坐着喝茶聊天，云凌则去了图书馆，图书馆里不都是成列着书，里边是休息区，有制作咖啡和甜点的区域，更有舒适的座位区域。

云凌要了一杯咖啡，拿了几本美食的书，坐到了靠窗的位置。

大约快四点的时候，服务员来叫云凌去录制节目的大厅，云凌到时，嘉宾所在的区域已经坐满了人，而云凌被引到最前面那一桌和另外三个著名美食家坐在一起。

这三位云凌都认识也很熟捻，惯常是一起参加美食节目的前辈，云凌上前一一和他们问好。

坐的离云凌最远的那一位是一位知名作家，历史学家兼美食家张文生，这位有非常深厚的文化底蕴，古今的美食著作都研究过，在这方面出过不少研究论文。

那位张文生先生的旁边坐着的是国家餐饮行业协会的主席王慧文女士，而坐在云凌旁边的是精通八大菜系的大厨杜师傅。

云凌能和这几位平起平坐和自然有其独到之处，其实，云凌是张文生的学生，张文生是她的博士生导师，杜师傅是她的厨艺导师，而那位王女士，则是她母亲的妹妹，她的小姨妈。

不过云凌也并不是因为和这几位大佬的关系才坐在这个位置的，她自己本来就是一个知名美食家，毕业的论文也是很受肯定的，而她不仅会吃会写会研究，关键是还会做美食，她的视频作品在社交网站和流媒体上很出名。

“云凌，等节目结束了和我回去啊，你姨夫今晚会做好吃的。”王女士在云凌耳边悄悄的说。

“哎。”云凌笑答了一声，小姨和小姨夫常年住在苏州，小姨夫也是个会做菜的好手。

闲话不多说，参与的嘉宾都到齐了，主持人珊珊上台宣布节目开始录制。

节目的的规则是，中方厨师和法国厨师分别出三道菜进行比拼，每道菜由嘉宾们进行打分，包括云凌在内的四位嘉宾共有四分，三分用来投单份菜品一分做整体评价，当然他们可以弃权不投。

而其他嘉宾每人也有三票，每轮将一票投给其中一方的菜品，不能弃权，他们的投票计算的方式和云凌他们并不一样。

他们每十人一桌，一共有三桌，一方菜品超过半数得票得一分，另外一方则一分也不得，如果平票则两方都得一分，他们的投票不能商量，品尝完菜品就用小便签纸写上自己中意的菜品。

三道菜分别是，开胃前菜，正餐，饭后甜品。

因要录制厨师们的做菜过程，而这个时间点云凌他们是看不到的，只配合着摄影师拍了几个场景，嘉宾们小声闲聊起来。

等了大约一个小时，节目组的工作人员让大家准备，第一道菜品已经做好，闲聊的嘉宾立刻停止了闲聊。

主持人珊珊上得台，笑道，“本期节目的主题是红楼梦中的一句话，这句话是....”珊珊翻过主题牌子，亮给大家看，“都云作者痴，谁解其中味，两边厨师凭借对这句话的理解，各做了菜肴，让我们来看看都是什么美味佳肴。”

红楼梦？云凌头一疼，总觉得有什么事情她忘记了，是什么呢？

“用红楼梦的这句话做题，难度不小啊。”张文生笑道，“这是谁出的题？”

王慧文笑道，“这题目是有些怪异，节目组怎么想了这么个题目，往常都没有的。”

杜师傅是读过红楼梦的，但仅仅是读过而已，到底什么意思却不明白的，转头问云凌，“这句话是什么意思？”

云凌正头疼呢，可杜师傅问，她肯定是要好好回答的，逐解释道，“这句话连上前面两句：满纸荒唐言，一把辛酸泪，都云作者痴，谁解其中味，字面上意思是全书都是荒唐的言词，却浸透着我心酸的眼泪，都说作者太痴迷儿女痴情，可又有谁能真正理解书中的意味。”

“这么说这题目没那么简单了，并不仅仅说儿女情长，是有别的深意？”

张文生拿起他的折扇扇了扇，笑道，“当然，那书中的的意思可深着呢，知道梦是什么意思吗？在佛家里是空，作者想说的是万境归空，不舍有情，这么大的哲学主题作者通过一部小说道出来，你说这书妙不妙？”

“中方厨师还好说，这外方厨师怕是不懂了。”杜师傅听了直叹息，他虽然是大厨，厨艺精湛在国内是数一数二的，但文化修炼却不能落下，否则也算不得一流的厨师。

张文生笑笑不说话。

很快，服务员们将菜肴端了上来，第一道前菜的摆盘是用草莓，食材是海参，海参上淋着酱汁，摆盘用草莓这样的做法真是别出心裁。

“这道菜叫做太虚幻境。”