72、第 72 章

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姜扶生那边，则等到糖稀温度差不多的时候，舀起一勺直接倒在了黑石板上，把糖稀隔着油纸碾开，然后，趁糖稀半软不硬时，拿着刮刀把薄薄的糖稀片从黑石板上快速刮起。

每片糖稀片半指宽，一掌长，姜扶生手指轻巧地从两端往中间一捏，一片褶皱样式的花瓣就成型了。

这样的花瓣，五六朵聚在一起，就是一朵简易的牡丹花。

糖稀牡丹是棕色的，不如用红曲调过色的奶油裱花漂亮轻软。但是冷却后的糖稀牡丹呈微透明，层层叠叠的，也另有一番美感。

糖稀牡丹制作起来，可比奶油裱花快多了，姜扶生一手铲，一手捏，不一会儿，桌上就堆了一堆花瓣。

姜宝月略歇了歇，就洗过了手，坐到了属于她的那边工作台后面。

她的旁边放了一堆已经切好的蛋糕坯，她要做的就是把奶油均匀地抹在蛋糕坯上。

抹好一个，就往上插一朵糖稀牡丹，或者糖稀做的动物生肖——奶油有限，姜扶生就想出这么个办法，用糖稀装饰代替奶油裱花。

“这糖的味道倒是怪好，酸酸甜甜的，比街上卖的好吃多了。”有一个糖猴子碎了，姜扶生的大伯拿起一块碎片尝了尝。

“那肯定的，小六为了熬这个糖可花了不少功夫。”姜宝月说，“买回来的白糖和麦芽糖全都重新熬了一遍，还往里面配了酸枣粉，酸度都是一点点试出来的。”

大伯问：“这么花功夫，那这种的还降价么？”

“降。”姜扶生说，“糖稀没奶油裱花稀罕，要是一个价位，肯定都不乐意买糖画装饰的。”

“这倒是。”

大伯感叹，“这城里人真是有钱，三十文一块奶油蛋糕都抢着买！”

姜宝月笑，“这是好事啊爹，他们抢着卖，我们才能多赚钱。”

有姜松和姜竹在，前头店铺几乎用不到二喜，她便也洗手来后院帮忙。

奶油蛋糕制作时，最费功夫的就是打发蛋清制作奶油这一步，姜扶生为了备足足够的奶油，这两天把家里能用的人全薅到了厨房来，一人分配一个打蛋器和一盆鸡蛋清，只要还有力气，便不停地往下打。

就连本来在小谷村的四位老人，她也没放过，全被她薅进了城。

就这样，全家老少齐上阵，打出的两大桶奶油，现在也快用完了。

二喜看了眼桶里的奶油剩余量，便自觉去拿打蛋器。

姜扶生叫住了她，“别打了，我瞧着你的胳膊都在打颤。去把那两盘烤的玫瑰糖霜饼干拿来吧，装饰在蛋糕上，也能用。”

二喜的胳膊确实快抬不起来了，抽起打蛋器的绳子时，速度慢悠悠的，这种速度根本打发不了蛋清，便没勉强，乖乖应声，把储藏间的玫瑰糖霜饼干端了过来。

这两盘玫瑰糖霜饼干，就是姜扶生重拾裱花手艺的练手之作。最开始的几个没眼看，已经被姜扶生吃了。

后头留出的，都是还能看得过去的，尤其是最后半盘，因为手艺熟练，且有耐心，裱出的玫瑰糖霜几乎栩栩如生。

二喜不用再打蛋清，便帮姜宝月刮奶油。

这个也比裱花好做多了，只要用奶油把里面的蛋糕坯子全遮住，就是抹地不那么平整均匀，也没关系。

反正奶油蛋糕的美都集中在上头的装饰上，底下的蛋糕基座简简单单地，再好看也差不了多少。

几人埋头安静做事，偶尔有人进来，把做好的蛋糕端出去。

就这么各自专心埋头眼前，等到剩下的奶油消耗完时，已经过了晌午。

姜扶生揉了揉脖子，在院里慢慢活动了几圈，才从后院绕着走到了店前。

姜家店铺门口的人群还没散去，而且，人群隐蔽处，姜扶生居然发现有倒卖奶油蛋糕的二道贩子。

“奶油蛋糕，四十文一块，买不买？”

“哪种的？奶油玫瑰的？要是糖片生肖的，就算了吧。”

“都不是，糖稀牡丹的。”

糖稀牡丹虽然好点，但跟奶油玫瑰还是没法比。问话的少年顿显失望，没兴趣了。

二道贩子轻啧一声，“你又不是不知道，现在奶油玫瑰的都没了，糖稀牡丹都是稀缺货。”

他看一眼问话少年手里的竹签，信誓旦旦地说：“你这个号，排进店里，顶多买个生肖糖片，绝对买不到牡丹的。”

问话的少年瞧一眼手里的竹签，再看看二道贩子竹篮里的牡丹蛋糕，神色开始动摇，却又犹豫不决。

二道贩子瞧了出来，把竹篮盖上，显出不耐烦，作势要走。

“算了算了，我瞧你眼巴巴等半天，觉得你可怜才凑过来，我还是去找原来的主顾吧，他愿意掏五十文呢！”

好家伙，姜家一块糖稀牡丹蛋糕卖二十五文，这人一倒手，就把价格翻了个倍！

“你……”少年着急，刚想喊住他，忽然，察觉自己的胳膊被人拉住了。

他奇怪地扭头，看见了一个快与他平齐的小姑娘。

小姑娘梳着利落的辫子，眼睛很大，身周有股香甜的气味，她拉住他，说：“别买他的，店里的糖稀牡丹多着呢，准能轮到你。”

少年——赵希，看一眼被拉住的衣袖，略愣了一下，瞧着小姑娘的脸庞，眼睛逐渐发亮。

“你是姜扶生对不对？”

“我正要找你！”

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