11、自信

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也再一次对于昭诚侯府的奢华表示惊叹，头上动辄就戴好几套房是什么概念！

拥有一千六百两巨款的沈釉，看着街上繁华的酒楼，内心蠢蠢欲动。

和牙人说了要再考虑几日，道别后正好也快到了饭点。现在回去是来不及给何苹做饭的，况且也没有回去的牛车。沈釉决定就在里现场测评古代美食！

他在烹饪学校进修的时候，也曾在书上了解过古代饮食习俗，但从没想过，自己居然有机会真真正正的接触到。从学术的角度来看，穿书也算是一次奇妙之旅。

常坪城位于中原与北方的接壤之地，离京城很近。百姓日常是以面食为主，米为辅。而且米也并不是现代常见的蒸大米，而是水饭——类似于粥。

而面食则丰富多了：馒头、饼、面条，还有带馅的饺子、包子、馄饨。

另外，古代以吃羊肉为尊，主要是猪肉味道腥臊——阉割可以解决，但好像并不普及，所以猪肉虽然百姓食用较多，却也没有那么受喜爱。沈釉在街上兜兜转转，选了最大的一家名为“蒸羊馆”的酒楼走了进去，这名字一听就挺有食欲。

这会儿客人还不算太多，小二殷勤的迎了上来，并没有因为沈釉是一个独身，还穿的不怎么样的小哥儿就有所怠慢。

沈釉想了想待会儿要给何苹送饭，总不能大庭广众之下把食物变没，便道：“有没有包间？”

小二犹豫了一下，包间自然是有，但消费也比大堂要高出许多。可是看一看沈釉的脸，又觉得应当要一间：这个相貌一个人坐在大堂，难保会有喝多了的客人惹出什么麻烦。

于是想了个折中的法子：“那头有两个靠窗的位置，屏风能挡着，但隔音不行。若是不嫌吵闹，小哥儿不如坐那里吧。”

只要别人看不见，吵不吵闹倒无所谓。沈釉点了点头。

古代识字的人不读，于是虽然堂中挂了菜牌，但大部分人还是听小二人工报菜名。于是当沈釉站在菜牌前认真看起来时，小二还有点诧异：这哥儿竟然是个识字的。

让小二更诧异的还在后头：“酒蒸羊、水晶脍、煨羊脚、糟鱼煨肥鸡、莲花肉饼……再加一个百味羹，你一个人，吃得了这么多吗？”

更重要的是，他付得起这么多的钱吗？？？

沈釉把这店里的几个招牌菜全点了，毕竟他是抱着学习的态度来的。小二就不这么想了，独身一个人穿的也一般，虽说长得好看……但点了这么多贵菜，怎么看怎么像吃霸王餐的！

沈釉虚心求教：“得多少钱？”

小二低着头一算：“这得七两三钱银子！”单一个酒蒸羊就不便宜！

沈釉大大的松了一口气：这算什么？

何苹给的戒指值六百两！给人吃顿七两的饭，算什么？！

沈釉当场就把钱给结了，在小二惊讶的目光中坐进了屏风围起来的临时包间。不多时，菜就上了满满一桌子。

沈釉主要是品尝，大部分都给何苹传送了过去。

“很一般。”何苹一边大快朵颐啃着羊蹄一边还要说：“不是我看你带着滤镜，是真的比你做的差远了——但是这种原汁原味古色古香的饭菜偶尔吃一吃也挺有意思。”

吃的是一种新鲜！一种情怀！

沈釉尝了一口糟鱼煨肥鸡，难得赞同何苹的说法：“这个我也会做，待会儿买了材料，我做来给你尝尝。”

对于用惯了各种丰富佐料的沈釉来说，这些菜的味道还是略单薄了。但也让他对于古人的口味和饮食习惯有了一定的了解：比如羊肉是一定要有的，蒸羊肉是每家大型酒楼都该有的基础菜。

“可是，”何苹对此不以为然：“不被涮或者烤的羊肉，还有灵魂吗？”

沈釉在小二震惊的目光中走出酒楼：看起来瘦瘦弱弱的一个小哥儿，居然这么能吃？一大桌子菜一点没剩！

沈釉回望了一下这间豪华双层大酒楼，一时间自信心暴涨，觉得自己或许可以直接干票大的。

“嘿，兄弟，再自信点。”何苹打着饱嗝说，“把‘觉得’和‘或许’给我去掉！”