1403 袖子
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第1403章袖子
一个小时候,整理出两份包裹的柯百佳开始提笔写信,上面写了自己因为什么事情要去哪里工作。
因为还不清楚去了礼堂之后,是不是要集体居住、或者有什么特殊的要求和对礼堂厨子的束缚,所以没办法给自己的联系方式,暂时没办法给,只在信件上说了,要是到那边安顿下来会给畜牧站打电话的。
伸了个懒腰,柯百佳活动了一下手腕和肩膀。
重复劳动一个小时,或者长时间保持一个姿势久了,必须要活动一下或者朝着远处看看,这样对身体好,对眼睛也好。
洗漱完毕之后靠在炕上,她还没有要睡觉的意思,翻来覆去还是进了空间商城,弄了一批香料出来。
因为有破壁机的存在,就连坚硬的大米和豆类都能瞬间成粉末,所以香料配比之后做出来的各种调味料,她就备了十多瓶。
国宴菜色,好像是不允许用味精的啊,柯百佳记得自己看过的这一条,所以才会特地去准备一下提鲜的调味品,之后还要找机会,用食材中的鲜味互补。
除不能用味精,只能用天然鲜味之外,国宴要无骨,无刺,无筋,无核,无鳞,无籽,根据自己看的那本国宴菜介绍里头,国宴一般是一个小时左右的用餐时间,所以上菜必须在四十分钟内全部上完,也就是每道菜必须五分钟上一次。
先上汤,然后上荤菜,素菜,第一道菜必须是硬菜。
甚至有一场招待外宾的国宴中,光是凉菜就有七样。
所以什么锅子,重口味川菜,都没办法上桌。
光是自己从书籍上看到的国宴注意事项就不少了,进入礼堂后厨之后,自己还会接触到原始的,真实的七零年代礼堂后厨的工作。
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