552、李治不头疼（87）

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万幸,在姚元崇吃红薯吃到吐之前，安安又换菜谱了。

因为?公主买完红薯，改买黄豆了。

黄豆在古代是粮食,穷人家把黄豆连皮儿煮熟,一整锅吃下去。虽然豆子不好消化,可?是它也抗饱,不但能当粮食吃,还能当蔬菜吃。《战国策》有记载：“韩地……五谷所生,非麦而豆,民?之所食，大抵豆饭藿羹。”

藿者,豆苗,豆苗烧汤还挺好吃的?。

关键是干黄豆比红薯耐放，保存得当的?情况下两三年都不坏！

萧靖看得出来，安安“挥霍钱财”,是想给家里帮忙。朝堂上多少人盯着皇帝的?动作?,尤其是世家那一边,若是皇帝大肆采购粮食，说不定会有人跟风炒股,把粮价抬高。到时?候百姓没占多少便宜,钱全让高门?大户得了,该饿死的?人还是得饿死。

但没有人会盯着安定公主这个十几岁的?孩子,她过?分宠爱驸马,吃一个红薯买一筐红薯,她傻你也跟着傻？

“被惯坏”的?公主病人设成了安安最好的?保护色。

“阿娘，我想帮帮你们。”安安的?五官柔和?，但是眼?神很?坚定,“我既然享受了公主的?俸禄和?食邑，总该做点什么吧。”

安定公主出降带的?压箱钱，来自父母的?私产。可?是皇帝和?皇后哪里来什么私产？

不过?是国家收上来的?赋税。

公主出降之后，她经常在长安城逛街，天子脚下的?所见让她心惊。她这才知道原来有人过?不下去，是会把亲生儿女卖掉。她知道东市有卖奴隶的?集市，漂亮的?女人和?健壮的?男丁能卖得更贵一些。有奴隶向她磕头哭泣，只求给一口饭吃。

奴隶贩子看见皇室的?车驾，没想到安定公主会来这种腌臜地方。中年男人生怕吓着圣人的?女儿，一脸肉疼又谄媚的?笑容，弯着腰说：“公主，这些都是流民?，小的?收来没花多少钱。您给个饭钱，都可?以带走。”

流民?，大多数是因为?战争或者天灾，从?原定户籍逃到其他地方的?人。他们不纳

税，成了黑户，被奴隶贩子捉了也没有人会同情他们。

若能活下去，谁愿意?背井离乡呢？

安安对?上一双双眼?睛，心软了。她看到几个月的?小娃娃瘦得只剩下皮包骨，身上没有厚衣裳，哭音还不如檐上的?野猫叫得大声。

她那一次买了上百人，男人女人都有，连面?黄肌瘦的?小孩也打包了。她把人弄去庄子上种红薯和?粮食，后知后觉意?识到自己惹下麻烦。

她的?食邑规格是八百户，意?思是她拥有的?土地包括土地上的?劳动者在内，一共是八百户人家。加上这次买的?奴隶，农户的?数额超标了。

如果有大臣告她，她的?确是违制了。

她回宫把这件事告诉阿娘，她的?力量很?微小，但她想在力所能及的?范围内给一些人提供帮助。

能帮一个是一个。

萧靖不觉得这件事情为?难，但没当场答应：“我和?你耶耶说，让他晚些给你答复。”在孩子的?心里，要树立皇帝的?权威，给安定公主增加食邑的?旨意?要让张嫣来下。

他想起城中的?传闻，觉得好笑，继而说起另一件事情：“我听闻驸马爱吃红薯，这是真的?吗？安安别让他见天就吃红薯，他不是你养的?猪，吃了红薯多长膘。”

“我便知道，什么都瞒不过?阿娘。”安安忍不住笑，“我想多买些红薯贮藏，没想出来好理由，才借元之用一用。他爱吃红薯粉，说比汤饼好吃。阿娘，我想要一把辣椒种子，在家里种几亩，辣椒做的?酸辣汤味道才正。”

酸辣红薯粉，能不好吃吗？

一斤红薯才出来二两粉，红薯粉可?是细粮。再加上陈醋、芝麻、辣椒、大蒜调的?汁儿，以骨头汤煮粉，做得酸香鲜辣一大碗。撒上增香的?葱花和?香菜，在冬天是最过?瘾的?吃食。

可?惜这会儿没花生，改加炸豌豆，驸马爷欣然接受。

“姚元崇爱吃这一味儿，你也别老让厨子做酸辣红薯粉。”萧靖提醒闺女，“红薯粉做蚂蚁上树也好吃，酸菜炖猪肉加红薯粉，那味道可?鲜了……”

讲得萧靖都快流口

水，冬天好像是吃酸菜炖粉条的?季节。炖粉条用土豆粉多，但是这会儿没有土豆，用红薯粉也不差。

安安好奇地问?：“阿娘，什么是蚂蚁上树啊？”

“就是肉末炒红薯粉，肉末切碎了跟蚂蚁差不多，又是一道好菜。”萧靖说，“安安，你也可?以买点黄豆，黄豆磨的?豆浆养人，你这个年纪的?小姑娘喝了对?皮肤好。一斤黄豆能出五斤嫩豆腐，豆腐吃了填肚子，而且比煮豆子更好消化。”

安安拿着石膏点豆腐的?方子，又回去了。

当晚她收到耶耶的?旨意?，说她的?食邑增加到一千一百户，多了三百户。

据说很?早的?时?候豆腐已经被发明出来，但是好多年过?去，豆腐像是一种传说，做法并没有流传下来。公主此番大肆收购黄豆，有多少买多少，可?是黄豆这种食物比红薯还贱啊。红薯尚且口感甜软，但是黄豆连味道都没有，煮出来有一股豆腥味，不好吃。

粮商问?她为?什么买黄豆，她娇羞道：“驸马姿容甚美，如豆之酥酪，吾喜之。”

豆子怎么能做酥酪呢？

长安的?人喜欢吃奶制品，更喜欢吃酥酪。豆子做的?酥酪是什么，普通人听都没听说过?。倒是好多人对?于八卦新闻很?感兴趣，安定公主说驸马长得跟酥酪一样白皙滑嫩，那真人得有多帅啊！

姚元崇不知不觉，又成了祸水一般的?人物。

前有安定公主一掷千金给他买红薯吃，后有公主说他像豆子做的?酥酪，想吃他（它）。唐朝风气开放，没有人认为?公主浪荡，只是暗恨自己没有“豆酪二郎”的?美貌，哄得李家的?年轻富婆给他多多花钱。

姚元崇在姚家排第?二，有人给他起了绰号叫“豆酪二郎”。传闻二郎肤如凝脂，是百年难得一见的?美男子。

石膏不难得，安安让府里的?奴仆学做豆腐，做得像模像样，成品竟然真如酥酪一般。

白，嫩，入口软滑清香。

做出来的?豆腐没什么味道，煮的?时?候放什么味儿，它便是什么味的?。姚元崇对?于麻婆豆腐、煎酿豆腐、砂锅豆腐、

豆腐丸子等?菜式不讨厌，他很?高兴自己终于告别了红薯餐。

天天吃红薯，驸马爷瘦了好几斤。

安安吩咐厨房点了一大板鲜豆腐，让姚元崇拿去送给他大哥一家。长兄姚元景负责给母亲刘氏养老，老人家吃豆腐不费牙，又有营养。

“最近快落雪，豆腐放在外头冻得结实，冻豆腐煮骨头汤或者鸡汤好吃。”安安把豆腐的?烹饪方法和?注意?事项写成一本小册子，要送给婆婆，“婆婆和?大伯若是吃不完，分给邻居家也行。”

她自己就不过?去了，她每次过?去姚家，婆婆和?大伯一家都十分惶恐。论理，婆婆和?大伯是长辈，可?论起地位身份，所有人都要对?着公主行礼，把公主敬于上座。

“还是公主想得周到。”

趁着是休沐日，姚元崇今天没骑马，而是驾着马车，把车上的?豆腐运过?去哥哥家。他一大早过?去拍门?，刘氏正和?长子一家一道吃早饭。

“谁啊？”刘氏扯着嗓门?问?了一句。

“阿娘，是我，虫虫——”姚元崇说着自己的?小名。

刘氏听得清楚，她催促着一旁的?孙子：“询哥快开门?，让你二叔进来。老大家的?，快去多拿一份碗筷。”她心疼小儿子，也不知道儿子吃没吃。