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紫色的?,圆圆小小的?一颗,紧密的?挤在一起,一颗挨着一颗,中间偶尔夹杂着一两颗青绿色的?葡萄。
白小芽提着一串紫葡萄,歪着头晃来晃去的?看,脸上的?笑?容就没散过,笑?得见牙不见眼。
这种天然的?葡萄,颗粒很小,不像她生?活的?那个世界,很多后来培育的?葡萄,都很大,一颗葡萄顶得上这种两三颗那么大。
她摘下一颗,胡乱在袖子上蹭了蹭,塞进嘴里?尝了下。
“唔……好甜啊!”白小芽不由得赞道?,“娘,你们这运气也太好了吧,出去一趟,竟然还摘到了葡萄。”
李春花笑?道?:“是呀,说来也算是运气好。我和玉姝本来是想去西山找野胡桃的?,结果?绕来绕去,居然绕迷了路。
眼看着日头大了起来,我便?有些着急,带着玉姝胡乱走,然而没走多远,竟然看到了五棵葡萄树,每一棵上面都结了好多串。”
江玉姝连忙扒开竹筐上面的?一层草叶子,指给白小芽看:“嫂子你看,满满一筐子紫葡萄,全都是熟透了的?。还有一些颜色发青的?,我和娘没摘,等过几日熟了再去摘。”
“那些葡萄,会不会是人家?种的??”白小芽问?。
“不会。”李春花道?,那一片是山里?,都快靠近深山了,连田地都没有,不可能是别人种的?。
白小芽又吃了一颗:“不是人家?种的?就行,咱们保护好自己不被人偷,也不去偷别人的?。”
李春花道?:“那肯定的?,咱们就算再穷,也不能做出手脚不干净的?事。”
“嫂子你看,还有半筐子野胡桃,剥了外面的?绿皮,砸碎里?头的?硬壳就能吃了,吃不完的?,还可以晒着,晒干后,也能存着当零嘴来吃。”
白小芽放下葡萄,又去剥了个野胡桃。
因为没有专门的?核桃夹,她只能用门,把剥了绿皮的?硬胡桃放在门与墙的?连接处,然后把门往外一拉,嘎吱一声,胡桃便?碎了。
江玉姝愣愣地看着,默默放下了手里?的?石头。
李春花听着一声又一声的?“嘎吱”声,看着晃动的?门,紧张得直拍大腿:“天爷诶,你俩别用门啊!仔细着把门给夹坏了!”
白小芽吃了两个鲜胡桃,搓了搓手,又去拿起一串葡萄,边吃边往灶房走。
江玉姝也提着一串葡萄,跟在她后面,边吃边问?:“嫂子,中午吃什么呀?”
“油泼面。”白小芽丢了颗葡萄到嘴里?,“上午我有事回?了趟白家?,耽误了会儿,中午做个简单点的?,晚上吃凉皮,一会儿就洗面,弄好晚上就能吃了。”
“啥是凉皮啊。”江玉姝问?道?,“嫂子,你每次做出的?那些东西,我听都没听过。”
白小芽道?:“你只管吃就行了,还要管那些饭食的?来历不成?”
江玉姝嘻嘻笑?道?:“也是哦。”然后又道?,“对了,昨儿个娘买回?来的?那些肉,嫂子你打算做成啥,还做肉饼吗?”
白小芽:“不做肉饼了,昨晚上吴大田一事,让我意识到,咱们不能再那么张扬的?去卖东西。”
“不做肉饼那做啥呀,难不成咱们自己吃,那娘得呕出血。”
说话间,两人到了灶房,白小芽将没吃完的?葡萄洗了洗,端着碗站在灶前?继续吃。
江玉姝把自己没吃完的?半串,一并给了她。
白小芽也不客气,照单全收。
江玉姝坐在灶前?的?小凳子上,手杵着火钳,下巴搁在手上看白小芽吃。
吃完葡萄后,白小芽便?开始擀面条,擀完后,接着又洗面。
她往大盆里?倒上半盆冷水,将已经揉得光滑的?面团放入盆中搓洗,一直洗到盆中没有块状,第一遍洗面才算完成。
洗完后,她用粗眼纱布将洗好的?面水,滤到另一个干净的?盆里?,接着把过滤出来的?面渣子再放回?盆中,又倒入半盆冷水继续洗第二遍。
第三遍依旧是那样,一直洗到第四遍,盆中的?水成了透明的?,不再是桨白色,这时候面筋也已经洗出来了。
她把过滤出来的?面水盖上盖子放在一旁静置,等上两个多时辰,待粉桨和水分离开,粉浆完全沉
淀下去,这样才算可以了。
江玉姝看着她一遍又一遍的?洗面,本来是有话要说的?,都没敢开口,怕打扰到她。
“你咋突然这么安静?”白小芽笑?着看了她眼。
“我怕打扰到你嘛,嫂子你这双手真是巧。”
白小芽笑?了笑?,心?想,她不是手巧,是好吃。
为了过嘴瘾,她不得不手巧。
原本像凉皮这种小吃,满大街都是,不同的?地方有不同的?口味,有米做的?米皮,有面做的?面皮。
有麻辣的?、微辣的?,不辣的?芝麻酱凉皮等,想吃的?话,随便?买一份就行了,也不算很贵。
然而她现?在被困在这样一个落后的?时代?,想要吃,只能自己动手。
好在很多南北小吃,她以前?图新鲜,自己也都动手做过。
像凉皮,暑假时,她闲着没事,就在家?里?照着视频教学?做过几次,所以现?在她做起来也算得心?应手。
把凉皮的?工序做完后,她用蒜臼子捣了两瓣蒜,捣成蒜泥,然后刮出来放在碟子里?,又捣了两根干番椒,也弄得碎碎的?。
柴锅里?倒水,烧开后下面,待面煮到半熟时,再放上几根洗干净的?野菜叶子。
江远山和朱佑明都没回?来,今中午家?里?就只有她们三个,因而也煮不了多少面,只需要三份,一人一碗就够了。
面煮熟后,她把面条捞出来放在三个大碗里?,把面水舀出来,然后快速把锅洗干净。
空锅烧热后倒上油,接着将蒜泥和番椒粉一并放在面上,再撒上盐,倒上少许的?酱和醋。
江玉姝在白小芽往锅里?倒入油后,她很配合的?将灶膛里?的?柴火抽出来插.入灰里?灭掉。
随即她伸脖子看了眼灶台,见白小芽往锅里?倒了不少油,不由得舔舔唇。
“嫂子,得亏是我在这烧火,要是娘在这给你烧火,看到你煮一顿面竟然放那么多油,肯定得心?疼死。”
白小芽笑?了下:“油泼面没油不好吃,你放心?,咱们也不是天天这样吃大油,偶尔吃一下。
长期吃太素,人身
体也会变差。你看娘,她每天都无精打采的?,其实?也没啥大病,就是吃太差了。
她身体越是差,做活越是不行,日子过得紧巴巴的?,她就越是抠搜,越是不敢吃好的?,然后身体就越差……”
江玉姝被她说得脑子都要晕了:“听着好像是这么一回?事哦。”
白小芽笑?着把锅里?烧热了的?油舀出来,泼在蒜泥番椒上。
“滋啦”一声油响,随即灶台上弥漫出一股呛鼻的?油辣蒜香味。
“哇,好香啊!”江玉姝使劲嗅了嗅,鼻子都要伸进面碗里?了。
白小芽搅着碗里?的?面道?:“没有小葱了,要是切点小葱放在油里?,会更香。”
她将三个碗里?的?面都搅匀了,又从?菌油坛子里?夹出几根鸡枞菌放在面碗上。
“好了,洗手吃面吧。”她端起一碗面往外走。
江玉姝洗完手,赶紧端起一大碗面往外走。
“娘,吃饭了。”白小芽把面放在桌子上,又回?灶房去端另一碗。
四四方方的?榆木老饭桌,三人一人坐一边,各自埋头吃得酣畅淋漓。
江玉姝吃几口面,吃得辣了,便?喝几口清香的?面汤。
“嫂子做得油泼面真好吃,面条软滑又有嚼劲,一口下去,满嘴的?辣油蒜香味。”她吃得直晃头,“不知道?凉皮怎么样。”
白小芽道?:“你吃了就知道?了。”
她是觉得凉皮比油泼面更好吃,她本身不是很爱吃面,就算是吃,也只爱吃豌杂面。
吃过饭,江玉姝打了一盆井水,把大卧房里?两张床上的?席子都给擦洗了一遍。
白小芽在井边用凉水简单洗漱了一下,回?到卧房躺在凉幽幽的?席子上,打着蒲扇,吃着洗好的?葡萄,翘着腿听着屋外树上的?知了叫。
江玉姝躺在另一边床上,吃着葡萄,侧着身体看向她:“嫂子,我想和你说个事。”
“啥事,你说。”
江玉姝:“我觉得咱们每天背着饼子卤蛋出去卖,做不长,累不说,而且感觉容易出事。”
白小芽道?:“是呀,这种时候背出去卖,确
实?很容易出事。所以,还是想别的?法子挣钱。”
“那家?里?那些肉咋办?”
“晚上做成卤肉。”白小芽坐起身,扇着扇子道?,“一会儿二郎回?来后,跟他?商量一下,让他?明天把卤肉带去给陈员外尝尝。”
“嫂子你是想把卤肉也卖给陈员外吗?”
白小芽:“不,卖卤肉太麻烦了,我在家?做好,人家?跑过来拿,来来回?回?的?,时间长了,彼此都折腾。我是想卖方子,一次性挣些本钱回?来。”
如果?卤肉和卤蛋两样的?方子,可以一次性卖个八十两银子,那她就不慌了,只待今年的?灾情过去,年后她便?可以在书院旁开个小饭馆。
院墙该修还是得修,家?里?的?根基不能放弃。
等以后钱挣多了,她再把这几间破旧的?房子整修一番,或者推翻,在这个地基上重新建新房子。
这里?,就是她的?大后方。
*
另一边,白家?。
此时一家?人也已经吃过了午饭,都在后院的?树荫下打扇歇凉。
李春花抱着孙儿,一边给小孙儿打扇,一边笑?着逗弄,时不时喂几口水。
李云秀坐在白石头身旁,用胳膊肘拱了一下他?的?胸口,示意他?说话。
白石头偏着头看向另一边,李云秀气得用力在他?腰后掐了一把。
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