食品检测

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“小林先生,请问您是否有不同意见？”主持人将话筒递过去,神采奕奕的问道。

“是的。”小林深深吸了口气,本着一怼到底的态度郑重道：“踢馆选手的作品，虽然有一定的优点,却也有明显的劣势。

首先，我还是要说下食材。相比于海鱼，河鱼的营养成分太过贫乏。海鱼含有大量营养盐，且矿物质和维生素含量均比河鱼高上多个档次。另外,海鱼还含有被称做脑黄金的dha，的欧咪伽3脂肪酸和牛磺酸,这可是河鱼根本不具备的。

最为重要的是，河湖较容易被污染,生长在被污染的环境里，河鱼肉会含有大量有害物质。但生长在深海中的海鱼则没有这个问题。

食客选择菜品,首先要考虑的便是营养成分和安全，从这一点来说，踢馆选手的菜,虽然表面丰富,但在营养上，却根本不达标。”

小林说这番话,是有一定目的的。他必须抓住一切机会,来引导食客的选择。

就算今天步悠然的菜能得到更高的名次,他也要让食客们明白,他小林寿司店的食物才是营养最丰富的菜品,而那个刚开张的中餐馆，不过是徒有其表。

听完小林的话，众人哗然，他说的没错呀。营养成分少些倒还无伤大雅，但若吃了被污染的菜品，那可就麻烦了！而当前，河湖的确容易被污染，据说东方的污染格外严重。

听罢这番话，步悠然只觉一股怒火噌地便窜了上来。这个小林抓住河鱼海鱼的问题，真是没完没了了。如今，竟然还扯出了污染问题。

之前，步悠然特意做过功课。处于戈壁滩边缘的小海子水库，周围布满了茂密的胡杨林，方圆百里，并无污染源。

即使是当今，那里的各种河鱼都可达到有机产品标准，何况是上世纪六十年代穿越而来的鱼呢？

美食系统旨在制作最美味的中华美食，食材均是经过严格筛选的精品，步悠然相信，拥有污染问题的食材，决不可能入的了系统的法眼。

污染？这个锅，还真的不想背。

这时，主持人适时的好奇问道：“悠然小

姐，对于小林先生提出的疑问，您可想做些解释？还有，对于食材的产地来源，不知是否可以公布于众？”

此时，作为评分十分的全场最佳菜肴，步悠然的确感受到了来自人们眼中的质疑和挑战。她明白，若是不能打消大家的顾虑，那今日，她必会惨败。

想到这里，她微微一笑，平静应道：“人类身体需要多种营养物质，我们并不能说肉类就一定比蔬菜的营养高，就算是萝卜白菜，也有山珍海味无法替代的优点。

对河鱼而言，它自然有劣于海鱼之处，但同时也一定有其自身的特点。就拿我用来制作蘸料的鲫鱼汤来说，它含有多种蛋白质、微量元素和丰富的氨基酸，并且鱼头中还含有卵磷脂，是增强人体抵抗力的极品。

此外，在中国它还有一个极为重要的功能，便是通乳。刚刚生育过的妈妈们，都会喝上一些鲫鱼汤来催生乳汁。这些功能，可是海鱼根本无法比拟的。

至于食材的产地，我当然可以公布。这两条草鱼和鲫鱼，均是来自中国新疆戈壁滩边缘的小海子水库。

那里生态优美，绝无任何污染源。由于特殊的地理环境，水库内水质清澈，且呈弱碱性，致使鱼肉肉质细腻，鲜香，无腥味。

至于小林先生说的污染，真的是无中生有。”

“这只是你的一面之词，我们如何知道，你的鱼没有污染？”小林气急败坏，想都没想，便大声喊道。

“那您又如何证明您的食材就没有污染？”步悠然寸步不让。

小林轻哼一声：“笑话！我的食材皆是捕于深海的野生鱼，如何会有污染？请您不要血口喷人。”

看着对方那满目轻视的神情，步悠然不由怒火中烧，顿时觉得，若是今日之事不能有个确切结果，那自己就算有一千张嘴，也是说不清了。

想到这里，她不由轻笑道：“万事皆无绝对，何况，说了半天，您所提出的观点，都只是假设和自我推断。依我看，既然话说到了这个份上，倒不如给大家一个确定的交代！”

“哦？不知悠然小姐有何想法？”主持人急忙跟进，开始推波助澜。

步悠然瞥了一眼那个唯恐世间不乱的搅屎棍主持人：“现在的食品检测仪既方便又快捷，我看，我们不如现场检测下，也好有个科学的判断，免得大家妄自猜忌。

这话一出，顿时引起了一片喧嚣。

“要现场检测啊？这下有好戏看了！”

“检测下也好，我觉得那个日本选手说的也不无道理，万一鱼肉被污染，可是食品安全问题呀。”

……

“好！”在导演的示意下，主持人兴奋的应声道，“按照美食节目类规定，我们节目组就配有食物检测仪，检测时间在一小时左右。本着负责任的态度，导演组决定启用检测仪，现场对草鱼肉进行检测。

并且，为了更加严谨，以后，节目组会在赛前对全部选手的食材进行安全检测。”

说着，便有工作人员抬着一台机器走上了舞台。这是个专业仪器，个头儿虽大，却很便捷，一小时之内，便可以对食物的营养成分和污染源进行准确分析。

现场变得异常安静……

所有人的目光都聚焦在了那台仪器上。

步世杰看着女儿那坚毅的深情，虽然心中担心，却也明白，此时一定要坚定站在女儿身后，和她一起面对接下来的一切。不管是挑战，还是欣喜。

反正是个伸缩性很强的二流地区台，本来就很少举办直播节目，如今这档节目有了槽点，电视台干脆也跟着做出了调整，暂且播放新闻，在检测结果出来后，重新切回节目进行直播。