第四百零三章 腊肉

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高典准备做一些拉面出来，因为其他的面条不好弄的，拉面的话，更好弄一些。

他等着面团发酵时，去冰箱里面拿一些东西出来熬汤。

拉面嘛，总要有点好汤才行。

这个时候，熬骨头汤的话，时间太久，做好之后，都算是晚饭了。

高典就拿了一些菌菇，拿了一些肉就这样熬些汤出来。

时间慢慢过去，高典看了看面团，感觉已经发酵好了，随后他拿起面团揉了揉，开始拉起来。

他不准备做龙须面，因为龙须面的制作太麻烦，相对而言，普通的拉面做出来，就要简单很多。

对于会拉龙须面的高典来说，做一点普通拉面，再轻松不过的。

这时候，何胜凯突然走了进来。

本来他在外面等着，没想到高典进去那么就都还没有出来。

在他印象里，煮点面条很快的，根本不需要这么久的时间。

他有些疑惑的朝着厨房走出，看到高典正在拉面。

“你居然还会做这个！”何胜凯有些惊叹道。

高典说到“在外面学的，你稍微等会，马上就弄好。”

何胜凯应了声，在一旁看着高典的表演。

没过一会儿，高典就做好了，汤也差不多。

面煮好之后，两人一人端着一碗面吃起来。

刚刚吃下去第一口，何胜凯就惊呼道“这面条好好吃！”

高典看了眼何胜凯，觉得他有些大惊小怪，他这面条就是随便做做而已，毕竟时间不够，食材也不齐全。

“高典，你这手艺，完全可以去那种大酒楼工作。我怎么没有发现你还有这门手艺呢？这面条真的好吃，我在外面吃过那么多面条，都没有你做的好吃。”何胜凯说到。

高典笑了笑说“还好吧。”

何胜凯也不说话，埋着头吃起来。

很快，何胜凯就把一碗面给吃完了，放下碗之后，他意犹未尽，有些恋恋不舍。

要不是他实在吃不下去，真的想再来一碗的。

这时候，何胜凯的手机响了起来。

他接起电话，应了几声，随后便挂了。

“怎么了？”高典问到。

何胜凯说“我可能要先走了，我女朋友想吃干脆面，我得去给她买点。”

高典闻言，点头道“行吧，那你路上慢点。”

“没事，我们下次有机会再聚，先走了。”何胜凯说到。

高典应了声，目送着何胜凯离开。

心里并没有太多的感觉，但是干脆面三个字，勾起了高典的回忆。

他记得小时候，他很喜欢吃干脆面，就是那种里面还有一张卡的那种。

那时候吃干脆面，一半是为了干脆面本身，另一半就是为了那干脆面里面的卡。

可惜后来他好不容易收集的卡，全被他母亲给烧了。这也不是他母亲故意的，只是她不知道那东西是什么，只知道是纸，所以便给烧了。

为此，高典还伤心了好久。

后来随着年龄长大，他很少再吃干脆面。

不过现在，当年喜欢吃那些零食的一代人长大，于是这些零食再度火了起来。

听到何胜凯说干脆面，高典忽然也有些想吃。

不过他并不想去买，他想自己做。

想到就做，高典走进厨房里，开始自制干脆面了。

做干脆面，首先要面条细，这样才能炸透炸脆。

好在细面是在高典拿手范围之内，一点也难不倒他。

很快他拉出一些细面，比龙须面要粗。

这时，高典父母回来了。

他们这一趟去办事，去了挺久，回来的时候，还大包小包的拿着。

“小典，快出来帮忙接一下。”周艳霞喊到。

高典连忙放下手里的东西，走出厨房。

“你们都买了些什么啊？”高典问到。

“都是一些过年要用的东西，正好你房间里的窗帘很旧了，我和你爸看到，就给你买了，把你房间窗帘给换了。”周艳霞说。

高典闻言，也就随父母去了。

其实他很少在家，他房间里的窗帘换不换的，也没什么，但是这是老妈的一片好心，高典自然也不会扫了她的兴致。

两人去购置的年货很多，杂七杂八的，什么都有。

高典粗略的看了一眼，有花生瓜子等等吃的，还有对联、窗贴、福字、门神，还有灯笼、彩灯等等。

高典帮着收拾，把东西拿出来放着。

周艳霞走进厨房，看到里面的东西，问到“小典，你在做面条？”

高典说到“我想做点干脆面来吃。”

“干脆面？你早说你想吃，我就让你爸在外面给你买点回来。你自己弄，很麻烦吧？”周艳霞说到。

“不麻烦，就是把面条炸一下，炸透炸酥之后，撒上一些调料就可以了。”高典说。

他想吃干脆面，也想自己弄来尝尝。

说实话，他还没有自己制作过干脆面呢。

“晚上吃什么？”

高华强的头从外面伸进来问到。

“腊肉拿一些下来煮着，再炒个什么菜就行。今天吃简单一点，我也累了。”周艳霞说到。

高典说到“我来弄吧，正好我包点饺子就吃了。”

“饺子的话，正好冰箱里有肉，我去给你拿。”周艳霞说到。

高典应了一声。

随后，他说“爸妈，你们去休息吧，我来做饭就是。”

在高典强硬的态度下，两人也离开了厨房。

现在高典正式做他的干脆面。

现在距离晚饭的时间，还有一会儿呢，并且肉还没有解冻，他完全有时间把干脆面做出来。

做干脆面其实很简单，就是将面条炸过。

最重要的是，干脆面的调味。

调味做的好吃，干脆面才好吃，可以说这全靠调味支撑。

因为面条在炸过之后，都变得酥脆，面条的好坏，反而不怎么尝的出来。

炸面也是一项技术活，不能炸的太过，会发苦。也不能炸的太浅，面条不够脆。

高典对于火候的控制，还是很娴熟的，这点难度，对于他而言，都是小意思。

很快面条炸了出来。

不过和外面卖的那种干脆面不一样，人家那种是一个面饼，而高典这完全属于一团乱麻。