十八章 刘记餐饮

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刘琮让刘辅，刘仁开始了为期三个月的磨合操练，王越，典韦分别招募了不少游侠，组建了警卫排。

“李裕，刘枫，酒楼的事情办理的如何？”

“正在操办，目前李裕在负责装修，厨师也还在培训！”

刘琮在高平就培训了十余个厨师，虽然汉朝各种烹饪之法都已经出现，但是锅具不行，刘琮对其进行了改革，但是很难推广到普通民众。

大汉朝的冶铁技术不够，铁还是比较缺乏的，铁锅不是每个家庭都能负担得起，铁锅的出现会让饮食发生翻天覆地的改变。

汉朝锅具类似砂锅，蒸煮都算比较方便了，但是炒，煎炸也行，但是不是那么的方便，而且汉朝油也缺少！

“城南的早点铺准备的如何？”

“已经准备妥当，三天后正是黄道吉日，公子是不要亲自过去？”

“嗯。”

饮食改革在刘琮看来很有必要，大汉朝与后世不一样，稻谷种植于淮河，长江流域，但是北方部分地方也有种植。

毕竟优质小米和优质稻米的口感最好，因为汉朝对小麦，大麦的运用差了很多，主要蒸煮，没有想过磨成粉，在制作成面食。汉朝主要是制作成面饼，自然口感上比起稻米会差很多。

自然包子，馒头在大汉朝是没有的，更别说饺子，云吞之类的，不过刘琮准备占有这些发明了，本来是诸葛孔明发明的。

“咚咚咚！”

三天后，一阵敲锣打鼓，开始了新店开张，刘记早点铺，主要经营有韭菜包子，豆腐包子，白菜包子，馒头以及白糖馒头等。

刘琮也在旁边看，旁边围观了许多人，非常好奇这是什么，主要他们也没看过，围观的不少，价钱则明码标价在旁边的木板上。

“我是本店的掌柜，本店主要经营包子，馒头！热乎乎的，好吃不腻，而且冷了也能当作干粮，价格便宜！另外有白粥经营，一钱一碗！”

“这是什么玩意？吃了不会有问题吧？”

“谁知道的，咱又没看过！要不你去试试？”

“一钱一个倒是不贵，不过白糖包子就太贵了！10钱一个！到底能不能吃？”

人群中议论纷纷，不过都是在观望，并没有人买，白糖包子就面粉中加了点糖，有甜味，当然贵，而且这个是用来赚有钱人家的钱。

“掌柜来两个馒头，两个韭菜包子！”

“好咧，馒头一钱一个，韭菜包子两个三钱！”

旁边的人都在看，护卫买了之后便送到刘琮手中，刘琮自己当然吃过，但是还是准备试试早点铺有没有用心做。

馒头大概是一两一个，30多克，汉朝一斤十六两，正常一个成年人的分量在五个馒头左右。

汉朝的小麦，大麦都是220钱一斛，一斛约在30斤，大概能出27斤左右的面粉，正常来说能做不到600个馒头。

刘琮撕了点尝了下就让护卫吃了，不能浪费，护卫吃的很香，简直就是现场吃播，看的典韦都想吃了。

“你要想吃自己去买！”

典韦一听就乐了，因为今天很早就陪着刘琮，因此早上吃的并不多，因此摸了摸肚子，有些饿了。

“掌柜的，来十个馒头！”

“好勒！”

典韦兴奋的拿着馒头开始吃了，典韦虽然之前吃过，但是次数少，再次吃到觉得非常香，旁边的人咽了咽口水，终于是忍不住了。

“掌柜的，给我也来两个！”

“老张，你不怕吃了有问题？”

“旁边这两个小兄弟都能吃，我当然也能吃，再说了，掌柜一看就是实诚人，怎么会害人！”

老张买了两个，不过老张一看就是穷书生，汉朝可没有塑料袋或者纸张，要不学典韦直接用手接着，要不就是放自己口袋。

“好烫！”

“客官，您小心点，烫！要不您就在这边吃，我用碗给您装着？”

“好！”

典韦他们每天操练，皮糙肉厚的，那点温度他们当然是扛得住的，但是对于书生来说，那就是烫手了。

“客官，要不要来一碗米粥，配合馒头口感更好！”

“来一碗！”

“老张，怎么样？”

“好吃！非常好吃！平生就没有吃到如此好吃的食物！”

旁边的人听到老张如此称赞，也纷纷购买，一时间火爆起来了，刘琮看了看便离开了，这只是第一家，刘琮是准备将自家早点铺做成平民连锁食品。

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