第573章 敬酒不吃吃罚酒

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议到午后。

今天议论的外镇、屯镇、团练的粮饷的议题也谈的差不多了，事情议定，看着时间也不早了。

身着红色团龙袍的皇帝便起身，“诸卿就在此留饭，一起用午餐吧，朕让人传御膳房。”

听说以前大明天子都习惯吃早晚两餐，中间不吃,&nbp;&nbp;喝茶、点心等打发了。不过朱以海还是习惯三餐。

也不需要搞的很隆重。

四菜一汤，荤素搭配就好。

御膳房动作很快。

很快传菜上来。

四菜一汤，分别是葱烧海参，糖醋排骨，然后是素炒韭菜，清炒莲藕，一个海带汤，另外一个凉拌什菜素菜。

十分简单。

但做的还挺精致。

洪承畴看着面前的这几个盘碟,&nbp;&nbp;量不多，恰刚好，也不会浪费，配上糯米饭，确实很不错，他也饿了，谢恩后也就不客气的开动。

吃饭时没喝酒，这本就是个午间便餐。

大家也没怎么闲聊，很快吃完。

内侍送上来茶和一拼盘水果。

洪承畴感叹着道，“鞑子黄台吉在时，仅他个人膳食，一天就要用盘肉二十二斤，汤肉五斤，猪油一斤，羊二只、鸡五只、鸭三只。

另白菜、菠菜、香菜、芹菜、韭菜等共十九斤。

大萝卜、水萝卜、胡萝卜共六十个,&nbp;&nbp;包菜、冬瓜各一个,&nbp;&nbp;苤蓝、干闭蕹菜各六斤，葱六斤、酒四两、酱和清酱各三斤、醋二斤。

此外,&nbp;&nbp;主食早、晚随膳饽饽八盘、每盘三十个，而每做一盘饽饽需要上等白面四斤、香油一斤、芝麻一合五勺、澄沙三合，白糖、核桃仁和黑枣各十二两······”

相比起来，绍天皇帝的御膳还真是简单节俭。

而据说鞑子入关后，摄政王多尔衮虽不是皇帝，但享受皇帝待遇，比黄台吉那时还要上档次。

早起，冰糖炖燕窝一品，卯正，进早膳，最起码十个菜。比如有一次洪承畴拜见时，留下来一起，那天他陪多尔衮呆了一天，吃了两顿饭，事后都详细记录下来。

早膳燕窝肥鸡锅烧鸡野意热锅一品，脍银丝一品，羊肉丝一品，清蒸鸭子糊猪肉攒盘一品，蒜汤额芬白糕一品，蜂糕一品，竹节卷小馒首一品,&nbp;&nbp;银葵花盒小菜一品，银碟小菜四品，大菜汤膳一品。

中午则吃了十八个菜，有莲子火熏鸭子、火熏葱椒肘子、蒸肥鸡等。

晚上又有六个菜，醋溜鸭腰，清蒸鹌鹑、酸辣羊肠汤等。

反正这一天吃了三十四个菜，不带重样的。

皇帝根本吃不了多少，好多菜动都没动过，用完膳，赐给大臣或后宫嫔妃，或是直接赐给御膳房的人，而那些御膳房里的人，还会偷偷把菜卖到京城的饭馆里去。

相比起来，大明绍天皇帝这四菜一汤加个凉菜，确实简单的过份了。

而皇帝却觉得挺不错。

外面兵荒马乱，多少人还吃不上饭呢。

今年夏收过后，江南难得不错的丰收，沿太湖各地，粮价也是回落到一两一石，但是为了供应其它地方，朝廷仍还实行统购政策，按口留给口粮，其余的统一收购。

其它不种地的百姓，都得凭粮票限量供应，计划外的粮，那都得是阶梯高价粮。

再有银子，也不敢随便浪费。

因为口粮以外的粮，分档阶梯计价，买的越多越贵。而猪羊牛鸡鸭奶蛋这些，价格却依然很贵。

甚至朝廷在全国禁止私酿酒，只许官府专卖，限量酿造供应，价格也是比以往贵了不知道多少倍，原因便是酿酒得消耗很多粮食。

当然，皇帝天下之主，就算一餐想吃一百零八个菜也没问题，但皇帝提倡节俭，禁止奢侈浪费。

洪承畴做为谏院院长，手底下的言官们就经常盯着百官，谁敢大吃大喝奢侈浪费，立马就会弹劾。

甚至有人专门盯着那些官员家，他们家倒掉的垃圾桶，都会有人去翻，谁敢浪费，那第二天就会吃不了兜着走。

对于有钱来人说，食物决不会消费不起，就算二两三两银子一石，又算什么。但对于朝廷来说，这个浪费的头不能开，所以盯的很严。

现在奉天的官员们都不敢随便请客，一般也就是喝喝茶，要留饭也是便饭，绝不敢超过四菜一汤。

皇帝都是四菜一汤，你臣子还敢逾越么？

入夏后，天气渐热。