第八章 初衷

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既然葡萄酒算是舶来品，为什么那位腐国大拿又偏偏一口咬定白兰地的起源在华国呢？</p>

那已经是唐朝的事儿了。</p>

真正的葡萄烧酒，起源应该是在当时的高昌，也就是现在华国的吐鲁凡附近。</p>

唐太宗，也就是李世民同学，当时西进设置安西都护，顺道儿也将当地更好的葡萄种子和蒸馏酿酒的方法给带回了中原。</p>

唐初那是多生平的年月啊，乱后大治，人心思定，百废待兴。</p>

于是，葡萄酒这种传说中的稀罕物也就这么轰轰烈烈的传开了，第一次成为寻常百姓也能有机会喝到的东西。</p>

这才有了后来李白的“鸬鹚杓，鹦鹉杯。百年三万六千日，一日须倾三百杯。遥看汉水鸭头绿，恰似葡萄初酦醅。”</p>

白居易也才有机会写下“羌管吹杨柳，燕姬酌葡萄。”</p>

而葡萄烧酒的制作方法，也是有史以来第一次被写进了书籍里。这也是那位腐国大拿后来考据的由来。</p>

而这股葡萄酒香，也第一次真正融入了华夏有容乃大的血脉里。</p>

盛唐物华天宝，人物风流。</p>

在那时，葡萄和葡萄烧，是琥珀盏，是燕姬笑，是诗人墨，是英雄血。</p>

但真正在华国的酒文化中站上巅峰，那已经是元朝的事了。</p>

在元朝，葡萄酒成了华国真正的国酒。不是随便哪个牌子自我标榜吹嘘那种，因为那时的国酒，皇室是要用来送进太庙，献给先祖的。</p>

都国酒了，当然全民一起酿一起喝啊。</p>

于是乎，从西北到京师，甚至一路再往东去，驰道两侧，经常可以看到大片大片的葡萄园子。</p>

也就是在当时，有个叫马可波罗的老外办好签证来到了华国。</p>

对于这一路的所见所闻，他也是像进了大观园的刘姥姥，啧啧称奇不已，还特地将这到处葡萄的奇景写进了自己的游记里，拍着胸脯说，华国，这个天堂一般的地方，葡萄酒和葡萄烧就是超人气饮品。</p>

而当时的欧洲，别说闻所未闻的葡萄烧了，连葡萄酒还在三起三落里隐约着呢，真正兴起，得等到后来的那位路易大帝签署法令才行。</p>

到了明朝时，葡萄酒和葡萄烧已经有了泾渭分明的区别，不但各自有不同的喝法。甚至还被李时珍写进了《本草纲目》里。</p>

那华夏的国酒，是什么时候变成后来的白酒了呢？</p>

清朝，白酒的真正兴起，应该算是在清朝初年。</p>

为什么呢？很简单，因为当时八旗的新贵们大多来自关外苦寒之地，喝不惯绵柔的葡萄酒，他们更喜爱火辣辣的白酒。</p>

华国百姓不就爱讲个上行下效嘛，于是慢慢的，从北方到西北，又从西北到西南，白酒就这么流传开了，南方不也喝过蒙倒驴么。</p>

所以要真说起华国酒文化，那最早的得属自发酵酒，得自己压榨过滤那种，从醴酪，到北梨南黄，再到绿蚁，哪怕是葡萄酒的历史都比后来的白酒要绵长得多，真正的烧白，那是宋时才起来的。</p>

而欧洲的白兰地是什么时候出现的呢？那已经是十五世纪末十六世纪初的事情了。</p>

所以腐国专家认为白兰地的起源在华国，这点还真没错。</p>