五十九、打酒灶

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他们砌砖是用一种叫做“沥灰”的东西，是从瓦泥匠那买来的，大概是熟石灰的某种产品，李业闻气味能闻出个大概，也不知道怎么弄的，只知道根据严毢的说法，这种沥灰只有大户人家才能用得起，制作一次需要一个多月。

水泥是不可能有，因为水泥配方本身很简单，但加工需要持续的几千度高温，这个年代并不具备这样的能力。

一直到中午，在严炊带头，严申和三个家丁的努力下，灶体已经打造好，底锅也安放上去了，接下来就是等沥灰板结固定就能使用。

但现在是冬天，温度低，水分难以蒸发，估计要等好多天了。他也不敢贸然把酒笼放上去，现在沥灰不干，灶基不稳，贸然放上去可能会导致变形。

虽然心中兴致勃勃充满干劲，眼看一套蒸馏酒酿制装置就要完成，但还是只能压制下心中的火热，心急吃不了热豆腐，急功近利可能会前功尽弃。

于是吃过午饭之后李业暂时没去荒院，而是带着季春生和严炊去了听雨楼，而秋儿和月儿留在家中做李业交代的事情。

此去听雨楼李业是想将一些猪肉的烹制方法教给那些大厨，比如红烧肉，粉蒸肉，卤肉，梅菜扣肉等等.....就像他之前说的，一百二十文一斤的猪肉，半斤不到作一盘菜，他敢卖四百文，这简直就是暴利！

当然李业没有那么丧心病狂，四百文太欺负老实人了，所以他决定卖三百九十九文。可别小看这少的一文，这种消费陷阱在现代随处可见，人们早已熟知，但是无时无刻有人心甘情愿的掉进去。

这是一种强力的心理暗示，当你看到399的时候第一印象绝对是“哇，四百都不到！”，这就是多一文少一文的差距。

至于带上严炊是想让他也学学，毕竟他是王府里的大厨，总是那几个菜没意思。

带上季春生是安全起见，来这个世界两个多月，因为一直沉溺在温柔乡中，他都忘记了这是个残酷黑暗的封建社会。

直到今早旁边钱府发生了一件事，一个家奴打碎了家主的瓷器，被打断腿赶出门，这种天气下十有八九要活生生疼死冷死，比直接打死还更加恐怖。

王府下人都在讨论这件事，但哪怕是秋儿月儿说起此事也表现平淡，就如同普普通通的生活谈资，说今日天气如何一般，这时李业才突然警觉他到底生活在一个何等危险的世界中。

按理来说景朝律法规定不得私蓄家奴，家中家丁、奴婢、护院都是类似雇佣的制度。但其实也并没有那么严格，因为有些人要是大户人家不要他当狗可能根本活不下去，只会饿死街头。

所以只要不过分，官府都是睁一只眼闭一只眼，大多数高门大户都会有私养的家奴，如养牲畜一般，是家主私人财产，可以任意处置，只是人数不多，多了就是想造反，会被检举到官府。

这让李业想起一些前世的记载。

宋朝也有不得私蓄家奴，一切下人都要雇佣的法令。

但在天高皇帝远的地方，有些大户豪强直接强抢幼子幼女充蓄家奴，而且要是不听话或者长得不好就会被当食物。地方官软弱无能不敢查办，直到后来有人闹死检举，皇帝亲自下诏彻查才水落石出。

李业知道在这样一个信息交流不便的年代，这种事情是很有可能发生的，人命就是那么不值钱。所以他出门还是带上季春生为好，不然要是遇上什么事喊救命都没用。