第二百零一章厚重香醇
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“你看这些东西连起来像个什么?”陈氏憋着笑,夹起一块猪大肠举到云成峰的眼前,让他仔细观察。
“咦?这中间还有个窟窿呀?这个东西连起来——”云成峰若有所思,忽然他眼睛一亮,想到了什么。
“难道是那个东西?”云成峰迟疑地挠了挠头,他想起了以前小妹拿回来的那挂猪肠,当时顾不上做处理,第二天臭的不行就给扔了。
难道小妹又弄了一挂回来?“不会吧?这么好吃的东西,竟是那么恶心人的玩意?”
“难道这就是猪身上的肠子吗?”他指着盆里的卤大肠不可置信地睁大了眼睛,他皱着眉凑上去使劲抽了抽鼻子,只闻见浓郁的卤肉香味,却没有一丝一毫的异味。
“没错,想不到吧,这么好吃的猪大肠,娘也是第一次吃到呢。”陈氏把这块卤大肠直接塞到了云成峰的嘴里。
云成峰有心拒绝,但扑鼻的香气却让他无法抗拒美食的诱惑。
他不由自主地张开嘴,将这块猪大肠吃进去,肥美的汁液随着口腔的咀嚼溢出了齿间,带给味蕾的冲击更加厚重香醇。
真得不敢想象,那么恶心人的猪大肠能做出如此香醇的味道,还是小妹的本事大啊,再普通的食材到了她的手里,都能化腐朽为神奇,做出让人意想不到的美味来。
“一会儿清妍姐姐再做道蒜爆大肠,比这个还要好吃呢。”云成岫站在厨房门口笑语盈盈地说道。
“真的吗,能比现在的口感还要好吗?那真是太好了。”云成峰转头看向陈清妍,眼眸中闪着期待的光亮,看得陈清妍竟有些慌张,急忙低下了头,专心地准备葱爆大肠的配料。
陈氏见时辰不早了,天色开始擦黑,就吩咐云成峰帮着她往堂屋桌子上摆饭,云成岫则留在厨房帮着陈清妍一起炒制葱爆大肠这道菜。
食材都是现成的,猪大肠也是卤过熟透的,只需把大葱段炒至断生,放入卤大肠翻炒均匀就行,出锅时少加了一点点盐。
很快饭桌上就摆上了装满盘子的葱爆大肠、粉蒸排骨和几个大馒头,另外给每人盛了一碗卤汁水煮过的汤面。
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