第71章 大丰收特色烙饼

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一眼看上去，简直像是一张纸。

而且很有弹性，像筋饼，却又比筋饼的油量少。

在场的众人都是专门做红案的，平时对白案了解不多。

但是只瞧着这手法，也知道这饼烙的简直是太厉害了！

付宇闷头干活。

将烙好的饼放到旁边，然后继续刷油，倒面糊。

来来回回烙了六张薄饼，这才开始进行摆盘。

一张薄饼平铺好。

豆角切成小块，均匀的铺在薄饼上。

玉米剔下玉米粒，剁碎后平铺在豆角上。

将薄饼卷起来。

做好的烙饼卷一分为二。

倾斜着平铺在浅蓝色平底盘子上面。

中间剩下的一条四指宽的空隙，则被高高的码放上肉质软烂喷香的排骨。

层次感有了。

接下来，再用土豆和南瓜分别压碎，装进裱花袋里，在烙饼卷上挤出花。

临收尾时，巧妙的在排骨上面点缀几片嫩生生的香菜叶。

付宇完美的进行了最后的处理。

这一刻，虽然后厨里人声嘈杂。

但是几位评审，和已经烹饪完成正一起旁观的另外三位参赛人员，同时静默了。

所有人悄然无声的看着眼前精美的摆盘，哑口无言。

这大丰收烩菜还能做出这样的摆盘吗？

这样也可以？

高崇博激动的瞪大眼睛，指着盘子。

半天，才说道“原来他是打算这样进行摆盘！我怎么就没想到呢？这小子真挺有想法，创意也不错！他竟然能想到把大丰收烩菜给改良成这种搭配！有意思这道菜被这么一弄，档次立马就上来了，有没有？”

不光是高崇博。

其他几人同样难掩惊艳之色。

内心几乎是同时经历了平静震撼动人心弦情不自禁百感交集心潮澎湃

人才啊！

就冲着这份别具匠心的创意摆盘，这次考核都必须给他打个高分！

王景瑞看着面前精美的摆盘，则忍不住说道“这个摆盘确实有创意啊，而且做起来也不难。”

说完，扭头看向董俊田“这个创意好啊！回头完全可以拿来当店里的新菜式进行推广，反响一定不错。”

此话一出！

顿时旁边几人眼露精光！

确实。

大锅台，原本搭配的主食也是面食，不是锅贴就是发糕。

现在换成了烙饼，一样很合适。

董俊田惊喜之余难掩得色“那必须的！这道菜回头就交给后厨了。”

而姚石看向付宇的目光，则有些复杂。

他一直都认为付宇很有厨艺方面的天赋，而且也知道他在这方面很有创造力。

要不是认可了这一点，他也不会提出要雇佣付宇去音乐餐厅做兼职的要求。

可是现在

看着董俊田如获至宝般的眼神。

姚石知道，以后就算真想调付宇过去音乐餐厅上班，可能性也不大。

除非付宇自己愿意过去。

可自己能做到罔顾当年的恩情，跟董俊田抢人吗？

姚石扪心自问，能吗？

他在心里叹了一口气。

如果真的能做出这一步，他也不至于现在两边疲于奔波了

四名参加考核的人员，已经都完成了。

现在则需要评委进行品尝，之后做出最后的评选决定。

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