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付宇做的是千里马的招牌菜，盐焗蟹。
椭圆形的浅底盘子上面摆着三只烹饪好的螃蟹。
经过刚才的一番颠炒，居然一只螃蟹爪都没有脱落。整整齐齐的被摆放在外壳下面，只露出最上面的一截蟹腿。
圆盘一侧堆着三朵用胡萝卜雕成的小花，四周围绕着三片嫩绿的香菜叶。
原本非常普通的一道菜，被这么一摆盘，顿时显得高档了。
刘雨晴曾系统的学过烹饪,所以一眼就看出来了，付宇的摆盘技巧非常厉害！
这得是练了好几年，才能达到的程度吧？
付宇跟着刘雨晴去了前厅。
老太太看到付宇，赶忙问道：“你们这甲鱼汤里都放什么食材了？医生让我老伴注意忌口，很多东西都不能吃。”
付宇再次跟老太太打交道，也算是看出来了。
老太太因为上了岁数，性格有点偏执。
想要说服她,首先就要摆事实讲道理,其次必须不能给她思考反驳的机会,不然一旦真聊上了，那车轱辘话肯定要说个没完。
于是，付宇认真说明道：“这道甲鱼汤里放了香菇、鸡肉、冬笋、火腿。调料放了盐”
“一般病人需要忌口的应该都是发物，这道汤里并没有这一类食材，而且也不含任何刺激性的调料。”
老太太闻言点点头。
付宇不等她开口，又主动说道：“这甲鱼确实有几样不能同时吃的食物，比如桃子、苋莱、鸡蛋黄鳝、蟹。”
“再者原本这道汤还有一种烹饪方法，是用骨碎补、山药干、枸杞子清炖。”
“不过考虑到您说家里的老伴刚出院，而这骨碎补忌羊肉、羊血、芸苔菜，还不宜与风燥药同用。”
“还有山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。”
“以及枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。”
“所以我还是选择了这种最稳妥，也是最温和安全的烹饪方式，去做的甲鱼汤。”
老太太听的一愣一愣的,最后信服的点点头：“那就好。”
付宇亲切的同老太太道别，眼瞧着她满意的离开点餐区,这才由衷的松了一口气。
旁边刚好完成点餐的姜沫好奇问道：“付厨，你不是一直都说过度关注食物相克，会影响我们摄入食物的多样性,食物相克传言是站不住脚的吗？怎么突然又改变想法了？”
付宇摇摇头：“不，我一直都是这样认为的，并没有改变想法。”
姜沫诧异道：“那你刚才”
付宇解释道：“只是随机应变，善意的安抚，要不这样说，老太太肯定不放心。”
姜沫信服的点点头：“也对。”
付宇帅气一笑：“好了，没什么事，我先回去忙了。”
姜沫看着付宇的背影，由衷道：“还是付厨有办法啊！”
刘雨晴默默在心里附和道：没错！简直是兵不血刃，真是太厉害了！
周一早上，领导班子开完晨会。
姚石回来后厨告诉了大家一个好消息。
老板收购的大宇商场正在内部装修进行中，等到彻底完成后，整个后厨都将会搬迁过去。
到时候，不光面积扩大了一倍有余，而且老板还斥资增加了全新的烤制区。
“店里这边也会陆续对海鲜，以及各类烧烤展开宣传和接单工作。”
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