第1028章 酸甜平衡技能

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付宇惦记着自己的任务，不由叹了口气：“说是要请客，却又不知道对方的饮食喜好，让我帮着推荐了两道菜，也不知道客人会不会满意。”

张金玉这个时候说道：“这就不好说了，毕竟个人口味又不一样。”

付宇也在担心这个问题，他刚才又查看了一眼任务进度，发现还是1，一点推动的迹象也没有。

如果赵导来了，不满意这一桌菜，到时候怎么办？

赵猛这个时候，忽然说道：“不满意就加菜呗！菜是死的，人是活的，办法总归是能想出来的。”

付宇一听，倒也是这个理儿，被赵猛这么一说，他反而不愁了。

毕竟相对于他而言，对于这场宴请更为上心的人是安琪和她的经纪人。

等赵导来了，他们自然是会看着办。

而自己这边现在能做的就是好好烹饪每一道菜。

点餐单上的菜肴都是他以前做过的，食材准备到位，他这边马上开始烹饪。

赵猛忙里偷闲特意过来看付宇这边的进展。

“哟！这点的都是贵菜啊！”赵猛伸头看了眼锅里的情况，又看向厨台。

这一看，还真让他看出点名堂来。

“你这毛巾裹着鱼头，不会是要做活吃鱼吧？”赵猛是真的惊讶了，这道菜可真是相当有难度了。

付宇一边将鱼身浸在滚油里炸，一边说道：“对，就是这道菜。他们要求的，让帮着推荐味道鲜美的海鲜菜，最关键的一点就是必须要有特色。”

赵猛咂舌：“这活吃鱼是真挺有特色的，别的地方想吃都吃不着！”

付宇站在厨台前烹饪，赵猛也不急着走了，凑到跟前，眼睛一眨不眨的看着付宇操作。

这小子的厨艺明显又进益了。

瞧瞧这滚油炸鱼的操作，毛巾边愣是半点油也没浸上，这一手拿捏的控制简直是绝了！

而这还不算最让人震撼的！

等活吃鱼被端走后，赵猛这才注意到里侧炉灶的砂锅中炖制的原来是佛跳墙。

最关键的是，千里马其实有两种佛跳墙。

一种是菜谱上用来招待顾客的高档菜肴。

另一种则是隐藏菜式，只用来招待贵宾，无论是用料还是烹饪的操作都远超第一种，食材更是高达几十种原料，炖制出来既有共同的荤味，又保持各自的特色。吃起来软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，各料互为渗透，味中有味。

赵猛一瞧，不由感慨：“这当明星是有钱，随随便便一道菜就快赶上我一个月的工资了。”

这个时候，传菜员过来报信，104包厢宴请的客人到了，让后厨这边抓紧上菜。

付宇做菜向来将时间利用到极致，几道菜同时上锅，蒸的蒸，炖的炖，两道菜之间最多隔个十分钟，保证顾客不会等到光盘，耐心消耗贻尽。

付宇专注于烹饪，时间一分一秒流逝，整个人都沉浸在一种难以言喻的操作节奏中。

烹饪和打游戏，是有共同点的。

同样会让人的肾上腺素飙升。

在烹饪操作的过程中，会有一种非常激情的情绪在体内蔓延。

没多久，几道主菜陆续烹饪完成，剩下的几道菜就比较好做了。

传菜员刚刚送菜回来，反馈顾客那边正在用餐，并没有提出什么异议。

付宇顿时喜出望外，看来这一桌菜肴烹饪的应该还是很符合赵导的饮食喜好。

悬着的心落了地，付宇开始不慌不忙的烹饪剩下的菜肴。

张金玉已经开始准备其他点餐单的备菜了。

就在剩下的最后一道菜也可以下锅的时候。

忽然，传菜员急匆匆赶到后厨。

“付厨，104顾客要求加菜，而且点的菜品是我们店菜谱上没有的！”

付宇一愣，还不等说话，点餐员已经把自己手机递了过来。

“这是顾客的电话号码，他希望能和你通话。”

“和我通话？”付宇拿出自己的手机，将号码录入进去，问道：“他们点的什么菜啊？”

传菜员说道：“荔枝肉，说是宴请的客人亲口点的，希望咱们这边能帮着烹饪。那位男顾客怕后厨这边因为菜谱上没有，不给做，还特意追出来，管我要你的电话，我没给他，不过他把号码留下来了，希望能和你通话。”

顾客都这么说了，付宇只得打了电话过去。

号码是安琪那位经济人的，响了好几声才接通。

付宇刚说了一声你好，那边马上说道：“实在是不好意思，又给您添麻烦了，是这样的，我们这边宴请的顾客尝了店里的特色菜，觉得很好吃，不过他突然特别想吃荔枝肉，说是挺久没有吃过了。

我这边就想要再加一道这个菜肴，刚才听你们店的服务员说，菜谱上没有这道菜，我就想着能不能麻烦你们帮着做一道。”

说完，生怕付宇这边拒绝，又赶忙说道：“只要神似就行，不要求特别经典。

顾客这边就是随口一提，主要是我们这边想要让他满意。”

付宇一听就懂了，这菜应该不是赵导主动提出想要吃的，而是安琪这边察言观色，想要讨好对方，私下里主动提出要加菜。

而且他们的意思表达的也很明确，因为不是店里的菜色，所以只要厨师能做出大概类似的菜肴就行。

图的不是真正的美味好吃，而是想要让赵导感受到他们这一番真诚的心意。

赵猛刚才一道菜烹饪完成，正准备到付宇这边瞧一眼，就听着点餐员过来找付宇。

等了解了事情经过，他想都没想的说道：“这个要求可以拒绝，菜谱上都没有，谁给他做啊！”

张金玉在旁边也忍不住插嘴：“就是，真以为饭店是他家开的呢？想吃什么随便做！”

他们在旁边给付宇使眼色。

付宇听着话筒里安琪经纪人恳切的请求，摇了摇头，示意这事儿没法拒绝。

怎么能拒绝呢？

这可是关系到任务能不能顺利完成。

之前不知道怎么入手，现在任务要求都给出来了，他再不抓住机会，那奖励可就要打水漂了！

看着付宇的表情，赵猛和张金玉都以为是顾客这边态度或强横，或太过真挚，让人没法拒绝。

赵猛刚要上前帮着付宇接电话，把这个加菜的要求给婉拒了。

付宇那边已经说道：“行，既然你们这边态度这么真诚，而且也说了，这道菜只要大致能做出来就行，要求没有那么高，我可以帮忙烹饪。”