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豆腐这种食材，实际上是最好入味，也是最难入味的东西。
所谓的‘千滚豆腐，万滚鱼’代表的也是这豆腐需要长时间的炖煮，才能让内部也吸饱了汤汁。
但也是同样的，即便是吸饱了汤汁以后，你依旧可以感受到豆腐本身的味道，甚至外面的汤汁里面也会充满了豆腐本身有着的豆味。
这也是豆腐这种食材并没有
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