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冲击最大的当属餐饮行业,由于蔬菜的成本上涨,各大餐馆摊贩,售卖价格也跟着集体上涨,一碗面也从原本的五块钱,跟着上涨到了六块。尤其是早餐生意,其中的利润更是被进一步压缩。

面对蔬菜供应商的报价,周阳和黄蓉也是在几天内接连不断地交涉压价,但仍然难以改变事实。本来就主打薄利多销经营策略的两人,一连几天也都跟着发愁。

生意刚开业一周时间,周阳他们的收入就已经严重缩水的将近一半,为了继续维持原有的早餐价格,两人将自家蔬菜店几乎七成的原料供应,都让给了各家加盟店,而自家则是更多的是用采购的蔬菜。

不过即使如此,情况依旧很不乐观,毕竟他们的蔬菜虽然进价便宜,但种类并不齐全,加上老家附近村庄大棚种植技术的规模并不是很大,所以在这场价格拉锯战中,根本很难撑到价格回落。

“哥哥,这一周咱们去掉给各加盟摊位的补贴菜价,以及咱们自己吞下的高价菜部分,抵掉蔬菜店赚钱的差价,总共赚到了两千块钱。按照现在的菜价情况来看,咱们这个月的收入,加上加盟费用,总共收入是二万五千块钱。若是继续上涨的话,可能还会赚的更少。这还不是重点,若是原材料继续上涨,那么咱们的加盟早餐摊位价格也就稳不住了。”黄蓉坐在床上一边在本子上用笔计算一边说道。

周阳闻言伸手也揉了揉额头,说道:“这帮无良的商贩,每年就想着在过年的时候趁火打劫,加上今年还接连下雪,运输本钱上涨,按照这个情况来看,今天的高菜价至少要持续到今年三月份。”

“三月份?”黄蓉眉头轻轻一皱,拿起笔在纸上快速的计算起来,半晌后看着纸上的数字,摇头说道:“不行,涨价周期太长了,以现在的情况咱们顶多就撑到这个月底。我算了一下,按照哥哥说的情况,要是咱们还想稳定早餐价格,那么就必须将蔬菜店的八成资源都让出来。”

“不行,这个太冒险了,让出八成蔬菜供给早餐店,虽然能稳住早餐生意,但蔬菜店就会失去客流量。而且一旦没有这笔资金的流动收入,光靠咱们现在手里的这些钱,根本就吃不下这么大的市场份额。”周阳直接否定道。

做生意有野心是好事,但也得清楚自己的实力,现在他们的早餐生意现在已经包揽了这一片周边十几个小区,十几家摊位,就算是一对一供应蔬菜,按照现在制定的每五天一结账的周转来看,至少往里面注入资金一百多万。这可是他们所有的身家,一但市场出现大的波动,那可就真的一夜回到解放前了。

这也是为什么周阳和黄蓉在蔬菜店稳定下来后,一直不敢对自家早餐摊位定向供应的主要原因,因为两人谁都不想冒这么大的风险。尤其是两人还是初入行业,对很多事情并不是很清楚,属于摸着石头过河,能稳自然要稳。

总是绝对不能做拆东墙补西墙的事情,这样到最后两边都成不了事。

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