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第1000章

这时段文昌才知道,这位女厨师的名字,就叫做乔嫣灵。

这位乔嫣灵姑娘不仅人长得美,而且厨艺方面很有天赋,段文昌于是决定把自己的厨艺传授给她。

他叫来乔嫣灵问:“你可否愿意做我的入门弟子,跟我专心学习厨艺?”

乔嫣灵本是一个乡下丫头,感觉能在宰相府中做事已经是上天眷顾了,现在宰相又要收她为徒,一时被惊呆了,这是她这辈子想都不敢想的事情。

但是段文昌执意要收她为徒,乔嫣灵无奈之下,只好学习起厨艺来。

她学艺速度惊人,很快就学会了许多名菜的做法,而且还根据自己的创意发明了不少的菜肴。

乔嫣灵的厨艺越来越精湛,也越来越纯熟,段文昌为了让更多人知道自己和自己徒弟的厨艺,于是精心安排了一场御膳,专门给皇帝品尝的。

结果,当皇帝尝了之后,龙颜大悦,赞不绝口:“此人的手艺可谓是膳食烹制者之最啊,膳食之祖!膳食之祖啊!”

段文昌一听到“膳食之祖”,灵机一动:“陛下,不妨赐此人‘膳祖’之名,可显吾皇招贤纳士、爱惜人才之意,四海之内皆心向吾皇,令我大唐更加兴盛,助吾皇创万世功绩。”

皇帝自然是满心欢喜,当下赐予乔嫣灵“膳祖”之名。就这样,“膳祖”的名号出现了。

乔嫣灵烹饪技艺原本精湛,对菜肴烹制和面点的制作,有着独特的天赋。在主持段府厨房多年的精心研制中,又深得段氏调教,技艺如虎添翼,厨艺更加不凡。

她对原料修治,滋味调配,火候文武之法,无不得心应手,具有非凡的本领。在原料的选择和治理上,几乎达到了精益求精的地步。

“笋必选其尖,三汤煨制而用”,即新鲜竹笋只选其尖部最为细嫩之处,用素汤、荤汤、上清汤等三种汤料煨制之后,再取其肉进行烹制。

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