52、教育妹妹

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“是的，实事求是的说，农村缺医少药，应该有倾斜政策，但是重病急诊还真没有城市这么集中，这个问题很严重，我要马上向一把手反应，先让他回城再说。”

第一次，父亲与儿子平起平坐，放下了高高在上的架子，能够帮儿子的忙，解决知青问题，解决专家问题，然后就想，父亲是在家里吃早饭的，如何做好每天的早餐，不能简单的用牛奶面包打发，他喜欢的还是中餐，要变着方法做点好吃的，让他有良好的精神和体力去迎接每一天的工作。

父子各自安睡。第二天早上，夏永山醒来发现时间不早了，父亲已经走了。妹妹在大喊大叫：“你这个家伙，死到哪去了？居然夜不归宿，给我母亲送饭都忘了吧？”

夏永山一边洗漱一边冷冷的说说：“吵什么吵？你母亲少了一顿饭吗？有本事你自己做给你母亲吃。那是你的亲生母亲，和我没有血缘关系。我安排得好好的，没有间断送饭已经不错了，你能做得到吗？你也成年了，你不是千金小姐，你也应该自食其力，可是你想一想，至今饭来张口衣来伸手，为你自己做了什么？为家里做了些什么？为你的父母做了什么？20多岁的人了，也应该走上社会，面对人生，做一个有志气的青年，做一个生活的开创者，而不仅仅是一个生活的享受者……”

第一次，被哥哥训了一顿，妹妹一愣一愣的。想不到哥哥要和她讲道理了，而且讲的也不亚于父亲，含糊起来。然后说，就是要学习，也要有个机会，也不是一天两天的时间。

哥哥说：“那你就跟我学，到卫生间外面去，男女有别，我要换衣服。”

夏永山自己整理好了，然后叫上妹妹：“我没有伺候过你，以后也不会，所以现在跟我学，先给我学做早餐。你要吃什么？”

夏永兰看见哥哥来真的了，不就欺负她母亲不在家吗？很快就要回来的，怕什么？马上就双脚一跳：“什么意思？你还准备我当厨娘？没门。我命好，你不做，我就在外面买着吃。”

“哦，那好吧。一日三餐都没有你的份了。”

她身子一转，就要往外面走，身上有钱有粮票，还怕买不到吃的吗？到了门口，又停住了脚步，想起外公外婆说的：外面的不卫生，吃了对身体不好。又说现在不如从前，没什么可吃的东西，吃坏了肚子，到医院，都找不到好医生看病。

也有一点好奇：过去家里有保姆，就是保姆回老家，都有母亲做饭，哥哥什么时候会做饭了？他会做什么？于是收住脚步，转身到了厨房门口，依在门框上，说看他早上做什么？好吃不好吃，再决定要不要跟他学。

火已经打开，小锅的水翻滚了。夏永山说，早上很简单，就是打蛋下面，要不要学？

“这还要学什么？不就是把鸡蛋敲进锅里吗？”兰兰跟着到了灶台边，抓起鸡蛋，往灶台上敲了一下，力度太大，鸡蛋全碎了，一手的蛋清蛋黄，她吱吱叫唤，赶紧洗手。哥哥做了一个示范，轻轻敲碎，两手掰开鸡蛋壳，让鸡蛋顺着锅边滑下去，再让她做。

在敲碎第三个鸡蛋的时候，终于成功。她觉得挺好玩的，抓起边上的面条，就要往锅里放。夏永山制止住了，说起汤面才好吃。拿两个大碗放在一边儿，让她把煮好的鸡蛋放到两个碗里，然后再有一些煮鸡蛋的水放进去。看她颤颤巍巍做着，夏永山想起了童真真，情不自禁的说，人家还是左手，做的都比你利索。她马上问谁是左手舀汤？他马上住口，看见锅里水烧开，就说要宽汤窄面，水要放多一点。

又一次水开之后，就问她吃多少，她没有斤两概念，说街上的一碗面那么多。哥哥就说，那是二两。拿出一把没有开封的干面，让她取出1/5，说自己吃三两，那就是一筒面的一半。在滚开的水中放下去，用筷子搅开，盖上锅盖，等面汤浮现很多泡沫，打开锅盖，煮一阵。

这一边，教妹妹放调料，猪油、酱油、味精，大致是多少分量，只可惜没有葱花。

虽然是哥哥在一边指导，但全程是自己动手的，夏永兰第一次觉得，自己的面天下无敌，一定要仔细品尝，慢慢消化，还没有把面条吃完，哥哥已经站在厨房，就汤吃面，丢了碗筷让妹妹清洗，说是去买菜，骑上车子，溜之大吉。

有这个妹妹在家，不能再到同学家里吃饭了，总要打个招呼。再到冯有珍家里去，两个姑娘已经在开始鼓捣大蒜。看见他来了，童真真让他等一会儿，说正在动脑筋，想办法提高工作效率。

首先她说冯有珍坐在地上太辛苦，弯腰驼背低头，现在是40斤大蒜，等切完后人都站不起来，以后就变成一个驼背老太婆了，还容易得颈椎病。

童真真一边说着，一边左手提出一张椅子，放到闺蜜面前，用脚勾出一张小板凳，让冯有珍坐在小板凳上，砧板放在椅子上，这样可以直着腰背动手。

是存心锻炼她？还是忙得不可开交，工作台摆好了，她才转移阵地。埋头切下一个大蒜，又要将其分开。童真真要她不管，拂到地下就行。冯有珍切下一个又一个，只是用菜刀往外刮一下，大蒜掉下，有的自然就分开了。

童真真走过来，穿着一双平底人字拖鞋，对着没有散开的大蒜踩上去，脚轻轻摩擦两下，不仅蒜瓣散了，而且老化了的蒜瓣皮壳都分裂了。

夏永山始终趴在自行车的龙头上，看着童真真秀气的脚雪白细嫩，可是泛起白白的细皮皮，心头又是隐隐的疼。本来说打个招呼就走的，担心买不到菜，鬼使神差，还是停了自行车，从两个姑娘身边走过，也不说话，找到厨房的小桶，装了半桶冷水，放到饭桌子下面，然后再走出来，问老师好了没有，是哪个老师先上课？

童真真喊着好了，好了，说她先来，先补习化学吧。走进屋子把书拿出来，看学生已经坐在桌子边上了，也坐下来，才发现桌子底下放了半桶水。

“你放的？”