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就算人招来了,卢文博的酒店也没有相应的培训,根本就做不到飞龙火锅店的服务水平。
看着电视里飞龙火锅店的装修,卢文博的脸色越发的难看。
就冲着这种装修,他手里的两个酒店已经完全被比下去了。
卢文博看着电视里的广告,眼中的光芒带着危险。
第二天到酒店视察的卢文博,又听到了一个坏消息。
临近年关,过来预定团体宴会餐的人,往常都会比较多。
前几天,预定的客人确实不少,跟过往没有多少的差别。
对于这个数据,卢文博自然是非常满意的。
散客方面,他们暂时斗不过飞龙火锅店。
可是在团体宴会这一方面,飞龙火锅店完全没办法跟他们拼。
就在昨天,过来预定的客人大幅度锐减。
听到饭店经理白凯旋的这个汇报,卢文博已经察觉到了不对劲。
就算前来预定的客人真的会减少,减小的幅度也不应该这么大。
“查清楚了是怎么回事没有?”卢文博问道。
白凯旋小心翼翼道:“暂时还不清楚。”
“那你还在这里干什么?赶紧给我查清楚。”卢文博怒道。
他手底下的这些人,现在是越来越没用了。
这几年卢文博的两个饭店,从山百分之八十的团体宴会餐,都是在这里举办的。
生意这么好的情况下,手底下的人是越来越懒惰和懈怠了。
没有对手还好,这些顾客没得选择,只能在盛世和王朝两个酒店中选。
现在对手出现了,他们还是这个样子,这对卢文博来说可不是什么好事情。
白凯旋看到卢文博这么生气,应了一声后便赶紧离开了。
没过多久,白凯旋便向卢文博汇报了具体情况。
这件事情查起来很简单,一个电话的事情而已。
“什么?他们都去飞龙火锅店了?”卢文博气的直接站了起来。
白凯旋有点害怕,“没错,之前的老顾客说想去飞龙火锅店试一下,而且那边更加的优惠。”
听到这里,卢文博的脸色一片铁青。
在知道飞龙火锅店推出这个宴会服务后,卢文博知道肯定会给他的生意带来冲击。
没想到广告才刚出来,影响就已经来了。
团体宴会餐这一块,是绝对不能出问题的。
只能说飞龙火锅店的动作实在是太快了,让卢文博根本就反应不过来。
眼下这种情况,卢文博要是再没有应对措施的话,说不定接下来的顾客都会被抢走。
“飞龙那边有什么优惠?”卢文博问道。
白凯旋赶紧道:“老板,他们最高有九五折,最低是八折。”
“八折?”卢文博直接跳了起来,“李兴文是不是疯了?”
这话,白凯旋自然是不敢接的。
“赶快给我给那些老顾客打电话,就说我们有优惠。”卢文博说。
“卢总,这个优惠的力度有多大?”
卢文博想了一下,“全部九折。”
白凯旋在知道卢文博的意思后,便赶紧离开了。
眼下卢文博正在气头上,白凯旋可不想因为一些小事招惹卢文博。
飞龙火锅店能够预定团体宴会餐餐的消息,很快就传遍了整个从山。
不少准备办年会的企业,顿时就多了一个选择。
在这种情况下,不少人便去飞龙火锅店打听了一番,想看看这到底是一个什么情况。
那些去过飞龙火锅店的人,最后毫不犹豫的就选择了这里。
他们在这里体验过了极致的服务,自然是不愿意再去其他的饭店。
盛世,王朝两个酒店,开始疯狂的给老客户打电话,希望他们能够来自己这边预定宴会餐。
对于卢文博拿出的优惠条件,很多顾客听了一点情绪波动都没有。
原因也很简单,飞龙火锅店的价格更加的优惠。
光是白银卡,就能打九五折了。
如果能够拿到钻石卡,他们就能享受八折优惠。
两者一对比,顾客们自然也知道怎么选。
大家的钱都是辛苦赚来的,不是大风刮来的。
飞龙火锅店这边能更加优惠,他们肯定会选择这里。
况且飞龙火锅店的服务摆在这里,这是妥妥的一个加分项。
一大早,很多顾客就来到了飞龙火锅店门前。
他们今天来这里并不是为了进餐,而是为了办会员卡。
李兴明也没有想到,昨天才推出广告,今天就有人上门办卡了。
此时李兴明对于李兴文的决定,再没有任何的怀疑。
一开始,他担心这个会员卡办不出去,现在看来他的担心完全就是多余的了。
“我想办一张钻石卡。”第一个客户就直接办了一张规格最高的卡片。
李兴明不敢耽误,赶紧让手下给这位客户办了。
昨天李兴文说完这件事情后,李兴明便加紧制作了一批卡片。
如果昨天没有办下来的话,今天可能就要耽误事情了。
一个上午的功夫,五十张钻石卡片就已经办出去了十多张。
看到这么一个情况,李兴明立马把这个消息写在纸上,然后直接贴在大门口。
前来办卡的顾客一看,顿时就着急了起来。
没想到最贵的钻石会员卡,办的人会这么的多。
从这一点就能看得出来,顾客们对于飞龙牌火锅店还是相当认同的。
随着时间的推移,前来办卡的人也就越来越多。
两天后,飞龙火锅店的五十张钻石会员卡,就全部办出去了。
白银卡还有两百多张,黄金卡还有一百多张。
要知道办这里的会员卡,那是要提前充值的。
在这短短的两天时间内,飞龙火锅店光靠会员卡预存款,就已经到手了差不多四十万。
看着店里的营业额,李兴明真的有点不敢相信自己的眼睛。
一张小小的会员卡,竟然为店里带来了如此庞大的现金流。
李兴明现在真的不知道该说些什么,这件事情太过于匪夷所思了。
他根本就想不通,为什么一下就拿到这么多的钱。
当天晚上,飞龙火锅店的一则新广告,在电视上播出了。
这一次,广告的主要对象就是飞龙火锅店的新宴会厅。
主要的内容,就是宴会厅的装修,还有自助餐的模式。
看到这么一个广告,消费者们真的很惊艳。
尤其是四个宴会厅的装修,各有特色。
其他饭店的宴会厅,那基本上都是一个模样。
消费者去了几次后,就不会有任何的新鲜感。
在飞龙火锅店这里,消费者绝对不会有这种感觉。
每次的看到的场景都不一样,绝对会有一个好心情。
装修说到底,就是一个加分项。
飞龙火锅店推出的自助餐模式,真的让很多人十分的喜欢。
火锅上来后,就不会有其他东西上桌了。
客人想吃什么,那都要自己去拿。
飞龙火锅店提供了很多的食材,还有各种饮料酒水和水果。
在其他的酒店,消费者吃来吃去都是那几种菜。
想要多吃一点话,那就要多出钱。
飞龙火锅店这里就不一样了,一份钱能够吃到的东西可太多了。
一时之间,来飞龙订餐的人就更多了。
飞龙火锅店这边生意火爆,卢文博这边却是冷冷清清。
白凯旋每天都在给老顾客打电话,却没有得到几个好消息。
飞龙火锅店的价格和服务摆在这里,自然不会有人再当冤大头来卢文博这边消费。
福无双至,祸不单行。
之前在盛世,王朝预定团体宴会餐的客人,开始陆续退订了。
“赶快去打电话,就是说我们全场八折。”卢文博这下也慌了。
这些老顾客在看到飞龙火锅店的火爆后,自然有了其他的想法。
卢文博这边价格贵,服务也一般,他们不想当冤大头。
之前他们是没得选择,现在有更好的选择,自然不会再当这个冤大头。
在此之前,卢文博的酒店已经有了几十桌的预定。
短短一天的时间之内,就有十几个顾客退订。
这对于一个酒店来说,绝对是一个非常不利的消息。
卢文博在为这件事情上火的时候,又一个坏消息传了过来。
这次消息是从报纸上传出来的,内容是关于盛世和王朝两个酒店的后厨卫生。
毫不夸张的说,他们的卫生简直有点骇人听闻。
上次小报社污蔑飞龙火锅店的照片,现在被用在这两个酒店的后厨。
到处是油污,墙壁上全是黑色的血水,厨师抽烟,不戴帽子也不戴手套。
这些触目惊心的场景,消费者看到后一阵干呕。
盛世和王朝作为从山两个最大的酒店,很多人都去这里吃过饭。
现在看到后厨这么一个场景,消费者们那是出奇的愤怒。
他们花了这么多的钱,得到的服务不好也就算了。
现在这些要吃进肚子的东西,酒店就是这么对待,太让他们寒心了。
此时,他们又想起了关于飞龙火锅店的新闻。
飞龙火锅店的后厨,干净卫生那是不用多说的。
各种区域的划分,后厨人员手套帽子佩戴齐全,让消费者们十分的满意。
如果只是电视上宣传的,消费者们自然不会傻傻的去相信。
关键是这段时间,飞龙火锅店向消费者们开放了后厨。
每一天,飞龙火锅店都会抽三批客人进后厨参观。
毫不夸张的说,飞龙火锅店的后厨,比电视上看的还要干净卫生。
耳听为虚,眼见为实,飞龙火锅店后厨的卫生,那都是经过消费者亲眼检验过的。
盛世和王朝两个酒店的后厨,只能用垃圾场来形容了。
如此一来,前来退订的顾客就更多了。
看到这么一种情况,卢文博着急的不行。
他可不敢像李兴文一样,直接给这些消费者开放后厨。
盛世和王朝两个酒店的后厨,自然不会像那些报纸上写的那么不堪。
可要说好的话,也好不到哪里去。
消费者要是进了后厨的话,那就完蛋了。
想到这里,卢文博知道他必须尽快发一则声明了。
后厨不能让消费者进,他的态度必须拿出来。
卢文博要是没有什么声响的话,那真的是黄泥进裤裆,不是屎也是屎了。
第二天的报纸上,卢文博就做了郑重声明,指责那些小报社胡乱报道。
明眼人都能看出来,卢文博这则声明是没有什么说服力的。
如果后厨真的没有问题,他完全可以请记者来拍摄报道。
现在不敢,这里面肯定是有猫腻的。
毫不夸张的说,现在的卢文博是进退两难。
想要消除这些谣言带来的影响,短时间是不太可能的。
一听到这个消息后,卢文博赶紧让白凯旋去打扫后厨。
卢文博要求在一天时间之内,让整个后厨变一个样。
打扫好了,卢文博再让记者来拍摄,就能摆脱现如今的不利局面了。
殊不知卫生对于饭店来说,是消费者很看重的一个因素。
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卢文博没有及时回复,已经让一部分消费者有疑心了。
现在还不敢开放后厨,消费者已经不会再轻易相信了。
再加上跟飞龙火锅店对比,消费者自然知道该选什么。
经过这件事情后,盛世和王朝两个酒店的生意,下降的有点利好。
此时的飞龙火锅店,再度送上了一个助攻。
这一天的飞龙火锅店,推出了一项全新的服务,那就是烧烤。
来到店里的客户,付完钱之后就可以选择火锅或者烧烤的形式。
当然,如果顾客愿意多给一份钱,那么可以同时享受到火锅和烧烤两份乐趣。
这么一种形式,顿时让消费者们十分好奇。
现如今的从山,晚上路边有不少的烧烤摊,很多人还是愿意光顾的。
没想到现在飞龙火锅店,也推出了这么一项服务。
平时在路边吃烧烤,味道还是可以的,唯独就是环境有点不好。
现在能够在飞龙火锅店里面吃烧烤,这对于很多顾客来说是一个很新奇的体验。
飞龙火锅店推出会员制度和烧烤之后,顾客就更多了,每天门口都是长龙。
其他饭店的老板看到后,那真的是除了羡慕还是羡慕。
尤其是团体宴会餐这一块,预订的人是越来越多。
飞龙火锅店的宴会厅,每一个的风格完全不一样。
客人们来到实地看过后,感受自然也是不一样的。
有一些顾客,本来就是过来参观一下。
等他看到其中一个宴会厅的风格之后,立马就预定在这里。
原因也很简单,这些宴会厅的风格很符合他们的审美。
短短几天时间之内,飞龙火锅店的团体宴会餐预定数量,就达到了两百多。
这个数据对于一家新店来说,绝对是十分夸张的。
要知道盛世和王朝两个酒店,经过了这么多年的发展,年底加起来的预定数量也不会超过五百。
水龙火锅店才刚推出这么一项服务,就达到了盛世和王朝一半的成绩。
相信用不了多久时间,超越盛世和王朝不是什么难事。
此时的卢文博看着手里的名单,气得直发抖。
前一段时间,盛世和王朝接到了近百个订单。
现在的话,九十多个订单全部退订了。
靠着这十几个订单,这两个酒店今年肯定会血亏。
“这到底是怎么回事?不是让你们一个个去打电话吗?”卢文博压抑怒气问道。
白凯旋赶紧道:“卢总,我们已经一个个打电话过去了,他们都选择了飞龙火锅店。”
听到飞龙火锅店这五个字,卢文博的怒气再也压制不住。
砰的一声,卢文博一拳重重的砸在桌子上。
这一声巨响,把办公室里的其他人都吓了个半死。
卢文博不轻易发火,可是一旦发火,对他们来说绝对不是什么好消息。
“七折!”卢文博咬牙道,“去把消息给我散出去,就说我们的团队宴会餐全部打八折!”
在这种情况下,卢文博不得不奋力一搏了。
要是保持现在这个优惠条件,根本就无法吸引到足够的客户。
只有让利,才能让客户在他们这里下单。
白凯旋赶紧回答道:“卢总,我们现在就去办。”
“等一下,后厨的事情办得怎么样了?”卢文博问道。
白凯旋连忙道:“已经打扫完毕了,电视台的人也来了,明天就能播出了。”
“成片看了吗?保证不会出问题吧?”卢文博吩咐道。
白凯旋说:“卢总你放心,我亲自看过的。”
“赶快去办。”卢文博说。
白凯旋不敢耽误,赶紧按照卢文博的要求去办了。
关于饭店这一方面,李兴文把该做的都交给了李兴明。
后续的一些事情,李兴文也没有过多的插手。
这件事情对于李兴明而言,可以说是一个绝佳的锻炼机会。
在这几天时间内,家里已经开始在打地基了。
关于图纸方面,李兴文上次去从山的时候已经找了一个建筑公司。
早几天,李兴文已经让人把图纸送回去了。
总体来说,李兴文还是很满意的,都是按照他的意思来设计的。
下完班后,李兴文刚回家,就看到叶清雪和颜红玉围在一起,不知道在看什么。
“妈,清雪,你们这是在干嘛?”李兴文问道。
两个人吓了一跳,叶清雪说:“我们在看房子的设计图。”
李兴文当初特意多要了一份,放在家里。
此时的叶清雪和颜红玉,一人一张图纸。
另外一张图纸,自然是叶家的房子设计图。
“看的懂吗?”李兴文笑着问道。
叶清雪脸色一垮,“看不太懂。”
李兴文微微一笑,随后就坐到了叶清雪的身边。
“我教你看。”李兴文直接打开图纸,随后就开始解释起来。
“你看这个地方就是一楼,这有两个房间,一个大厅,这是二楼……”
听完李兴文的解释后,叶清雪对于这个房子也算有了一个大概的了解。
“兴文,你怎么什么都懂?”叶清雪问道。
李兴文微微一笑,“刚才师傅来交图纸的时候,给我讲了一遍。”
话是这样说,其其实这种简单的建筑图纸,李兴文完全可以看得懂。
对于李兴文的这个解释,叶清雪也没有多怀疑。
“兴文,我们的房间是在二楼吗?”叶清雪问道。
李兴文指责其中一间房,“就是这一间,面积是最大的。”
听着两人之间的讨论,叶兴国和颜红玉眼中全是羡慕。
“兴文,你给我们讲讲这个图纸吧!”叶兴国说。
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