第89章 开水白菜
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“嗯?”这些食物的卖相,怎么这么像我做的那些。
苏离扫视着桌上的菜肴,视线落在了坐在中间的人身上,“木匠师傅?”
“这不是苏离吗?居然在这见到你了,你知道吗,大家都很想念你呢。”木匠师傅激动的起身,绕开长桌,拉着苏离就往凳子上按。
“木匠师傅,听说你晕倒在雪山里?”
“是啊,我和几个朋友来雪山找杉木,不小心走散了,雪山冷的我发晕,就倒在雪地里了。幸好他们救了我,这次再过来,就是带点美味给他们尝尝。”
苏离汗颜,“你带的这些好像不是很合他们的口味吧?”
毕竟这族人闻到涮肉的火锅味都嫌浓烈。
“不合吗?”
不用族人们开口,苏离大概也看出来了,所有人的视线都停留在那道文思豆腐上,其他的菜,他们甚至不屑看一眼。
“好像真的不合他们的口味,呵呵。”木匠师傅尴尬的挠挠头,“上回来,听说他们平时都是把菜叶子用水煮来吃,就想着带点美味来,没想到……”
“有菜叶子?”
“在那边。”莎莎族长反应很快,立刻为苏离指出了菜田的方向。
一颗颗浅黄色的白菜包在绿叶片之中,圆润胖乎,老老实实的蹲在菜田中,十分可爱。
“喜欢清淡嘛,让我给你们露一手,把那菜掰两棵来。”
苏离不多废话,直接摆出便携式炊具,取出鸡、鸭、猪肘焯水洗净,再和葱姜一起下锅熬煮。
白菜切去上半部叶片的部分,只用根部。洗净后,沥干水分,将跟叶一片一片的剥开,底部不断裂。
剥到中心位置,苏离掏出一把剪刀,开始仔细的剪跟叶的部分,剪去多余的部分,每一片都剪成工整的长三角形。
剪完后,白菜根俨然成了一朵花的模样。
族人们不知道苏离这位玩家要做什么,围在四周,好奇也期待。
剪好的白菜花放在冰水中保鲜。
另一边,将鸡胸肉、鸭胸肉和猪里脊肉加水分别搅碎成肉糊,将煮好的汤汁取出,分别放入三种肉糊搅拌,再用过纱布虑到肉渣,只保留清汤,清汤中撒少量的盐便完成了。
白菜花放入水中稍煮两分钟取出,轻轻的将花瓣全部合起,还原成花苞的样子,装盘。
苏离将餐盘放在长桌中间,惹的族人们议论纷纷。
“这就好了?”
“这不还是水煮的菜叶子吗?哦不,这应该叫菜根了吧。”
“不对呀,我看见玩家煮了别的东西呢。”
“那到底是在搞什么什么名堂呢?”
莎莎族长叫停众人,“大家先别说话,让玩家来。”
苏离舀起一勺汤汁,从白菜花的中心部位浇下去,在众人的期待下,白色的花苞优雅的,缓慢的向四周散开,被汤汁的热气缭绕着美丽绽放。
哇——
一族人目瞪口呆,连大气也不敢出,一个个像被定身了一般盯着白菜花看。
“这,这,这真的能吃吗?”最后还是小贝儿先开了口。
“嗯?”怎么不能吃,不就是一颗白菜根。
“哦,不是,我的意思是,”小贝儿赶紧改口,“这真的是给我们吃的吗?”
画面过于美好,即使看到全过程,大家都误以为是一朵花盛开,没往食物的层面去想。
苏离有点尴尬,她不是来炫技的,只不过她见过的这道菜就是这么做的。
“吃吧,也就是吃着玩……”就那一点点白菜根,她两口就没了,而且都是长着汤汁的味道。
说实在的,苏离本人对菜叶子兴趣不大,就图这道菜好看。
“那我先尝尝。”小吃货贝儿还真不客气,伸手就扯下一片菜根往嘴里塞,“唔,看是挺好看的,味道就……鲜美的……菜根?”
苏离尴尬的笑笑,“呵呵,不然呢?不过,肯定比水煮菜叶子强。”
一听说比水煮菜叶子强,族人们纷纷伸手去扯菜根,手慢的都没扯到,只能干着急。
最后是苏离看不过去了,把木匠师傅带来的菜往族人们面前推了推,“我知道你们喜好清淡,不过尝尝别的味道也没坏处嘛。”
“说得对!”莎莎族长自告奋勇,掏出一只勺子,率先来了一勺咕咾肉,“这就是传说中的酸甜滋味吗?味道也很清淡呀。”
有了族长的带动,族人们也放开了许多,开始品尝美味。
砰——
一声巨响,震动长桌晃动,桌上的菜肴差点打翻,族人们瞬间无心进食,忧心忡忡的望着巨响的位置。
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