第45章 第45章

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还不如等晚上下班放学过去买饭，空闲的时间多了，吃上一顿美味的盒饭也是对辛苦一天的自己的一种慰藉。

前期的准备肉菜工作姜茶茶参与了，五点开始营业她跟了一会就先回家了，打算晚上和妈妈还有姜丞一起吃顿晚饭。

这段时间聚少离多的，她们母女仨人也好久没有一起吃过正经的一顿饭了。

回到家里，江梅和姜丞在厨房里忙活，江梅主厨，姜丞帮忙打下手。

这段时间江梅的身体养得很不错，行走自如生活自由，除了不能做激烈运动，煮饭这些都不成问题了，当然也要避免过度劳累。

她现在最大的乐趣就是守着一对儿女，特别是等茶茶在外面辛苦回家时，自己能够给她备上一桌子她爱吃的饭菜和汤，哪怕她手艺可能还没有茶茶的好。

这会听到声响，江梅赶紧关了炉火走出来，见到女儿一阵打量激动说“茶茶你终于回来了，看起来好像又瘦了点。”哪怕每天都有微信视频，这亲眼见到的感觉还是不一样的。

姜丞跟在身后喊了声姐姐，眼神闪烁，小酒窝若隐若现，他也是高兴的。身形高俊又带着些许稚气的半大少年围着姜茶茶平时用的粉红色围裙，还挺有家的味道的。

姜茶茶笑着打过招呼后笑着说“妈你肯定是太挂念我才有的错觉，我忙是忙了点吃饭休息还是跟得上的，称过体重没啥变化。”

“你可别是安慰我才好，妈给你煲了淮山排骨汤，你待会多喝点补身子。”江梅摇摇头笑着交代说。儿女在外面再厉害，在妈妈这里永远都还是个孩子，她永远没法放心的。

“行，淮山排骨汤我最爱喝了，那我洗个手进厨房给您帮忙。”姜茶茶笑着说，就要迈步往洗手间去。

“姐你去洗手休息会吧，厨房的事有我帮忙呢，也都快煮好了。”姜丞连忙喊住她说。

从姐姐打电话说今晚要回家吃饭后，他和妈妈是掐着点进厨房做饭的，就为了让她进门马上就能吃饭。确实厨房里肉全都煮好了，汤也煲好了，就差最后炒个青菜就好。

江梅也跟着点头附和“你洗个手的功夫我菜都炒好了。”她和儿子说，“小丞你看看水烧开没，烫个碗端菜出来吧。”

姜茶茶只好笑着应下。

一家三口吃着晚饭，江梅还是习惯给儿女夹菜，叮嘱他们俩多吃点，姜茶茶来者不拒都吃了，毕竟这一桌都是她爱吃的菜，姜丞也差不多，姐弟俩口味比较像。

家里吃饭更像是一个交流的时间和场所，江梅好奇问姜茶茶在杨市开分店的事，平时女儿忙也来不及说这些，关心几句身体情况注意休息就没了，看网上那些微博只知道新菜挺好吃的，但个中的艰辛还得问茶茶才能知道。

“妈，没有你想象中那么复杂，我好歹也花了将近一个月时间准备杨市分店的事的，租商铺招厨师服务员教做菜这些，后面宣传就主要靠微博了。”姜茶茶笑着说，见她实在想了解就挑了些讲给她听。

姜丞也做在一旁听着，他七月那会去东阳街店里做过冰饮，连着几个小时站下来也挺累的，姐姐在厨房里炒菜就更加不用说，夏天靠近炉灶本来就闷热的。

他心疼又无力，只想快快长大，考一个之前说的很赚钱的计算机专业，将来毕业出来工作，姐姐就不用这么辛苦了。

姜茶茶吃了不少肉菜和一碗饭，又连着喝了两碗淮山排骨汤，淮山和排骨也都吃了点。还别说，排骨煮得松软一咬肉就掉下来，淮山也特别粉糯，汤的味道很不错。

哪怕她现在厨艺很好，姜茶茶也还是很喜欢吃妈妈做的饭菜煲的汤，那是独有的家的味道，是她无比眷恋的情感所在。

一顿饭边吃边聊，之后姜丞负责洗碗，等收拾好后已经快八点了。

姜茶茶想着自己接下来几天估计还会挺忙的，主动提议说“妈，小丞，不如我们当散步消食那样去舅舅家坐会吧，我也好久没有见过外公外婆了，怪惦记的。”

外公外婆舅舅他们都对她挺好的，妈妈出院后这段日子外公外婆更是经常过来这边陪着。特别是这段时间她在杨市忙着开分店的事，多亏了江家时不时照拂。

于情于理她回来江市都应该上门拜访的。

江梅看了眼时间劝了句“现在快八点了，茶茶你不如洗个澡早点休息吧。”她比较心疼女儿，上门拜访的事随时都可以。

姜丞点头附和“对啊姐，你多休息会。”

“没事，我中午在阁楼那边休息了会，还挺精神的。”姜茶茶坚持，江梅和姜丞只好应下。

不知道什么时候起，姜茶茶已经成了他们母子三人的主心骨，真正定主意的那个人。

出门前打过电话，姜茶茶她们简单换上鞋子就出门了，从翠庭小区这边过去江家要比从东阳街那边过去还要近一点，二十分钟的路程就到了。

这个时间上门拜访不算早也不算晚，外公外婆见到外孙女也高兴，和江梅的反应一模一样，刚一见面就说“茶茶你是不是最近太累了啊，感觉小脸都瘦了一圈。”

“外公外婆肯定是你们太想我了，哪有这么夸张啊，我感觉我精神还挺好的。”姜茶茶一听连忙摸了摸自己的脸颊巧笑道。

肖淑芬站在一旁忍不住笑着附和“茶茶肯定是瘦了点，精神好可能是春风得意精神爽，快进屋来坐吧。”

她上前拉着江梅过来坐，这个小姑子最近经常过来，她们也比之前要熟。再就是怕她太劳累，肖淑芬拉着她到沙发这边坐下。

江温这会下班在家，打过招呼后火速在茶具那边冲茶，姜茶茶笑着和他们说“舅舅舅妈，谢谢你们在开业时送过来的花篮，活生生让店门口多了点开业的热闹。”

“没事，还是你舅妈提醒我才想起来的，花篮也是她订的。”江温把装七分满的茶杯递到小妹和外孙女面前，笑着说。

肖淑芬闻言同样点点头说“开业就得热闹热闹才好，杨市太远我们也没能赶到现场捧个场。之前东阳街那边开业的时候我们不知道，啥也没准备，这次知道了自然得把花篮准备上。”

她话说的很好听，外公外婆听了满意，江梅心生感激，姜茶茶听了心里也暖暖的。

有舅妈这样的亲戚，在毕业的时候订花送给她，开业订花篮送过来，周到到让人心底熨帖，确实是她的福气了。

关系好的亲戚之间聊起天来总是有很多话题，当下江家一片欢声笑语。

也不久，她们到江家时差不多八点半，九点半又下楼坐公交车回家。主卧那边是有带小浴室的，江梅在那边洗澡，姜茶茶在外面的浴室洗澡，之后才轮到姜丞洗澡。

那天送花篮过来的还有梁老，姜茶茶当天下午就回过信息了，老人家声音爽朗慈祥，说是一直有在关注姜氏，送上个花篮沾沾喜气。

还有主要说了八月底有个厨艺界的全国比赛，想要介绍给她去参加。他还说“还有挺长时间的，这事也不急，你先把分店的事忙完再说吧。”

梁老也经历过创业期，知道刚开分店这会有多忙。

姜茶茶笑着应下，想着等稍微闲下来再上门拜访，她对这个全国性厨艺比赛还挺感兴趣的，毕竟这玩意运作得好能涨人气值。

夜深，一夜好梦。

之后姜茶茶在东阳街这边又待了一天，傍晚坐上高铁又跑到杨市这边来了。

比起东阳街这边，她更担心杨市这边。

从七月底到八月上旬，杨市这边的生意如日中天，比起当初东阳街毫无基础一点点发展起来，这边起点高更是坐了火箭般蹭蹭蹭地往上涨，迅速在杨市人民生活中铺开，很有知名度。

不少同行餐饮铺一开始见姜氏生意这么好，只想着是开店搞的噱头还有网上那波热度，过几天生意就和他们家的差不多了。

谁知道都过了大半个月了，每天一到饭点，姜氏门口就排起长队，买到饭高兴离开的人挺多的，那队伍的长度却从来没有减少过，不断有新的顾客过来买饭。

他们才算是意识到，这家店不止是网红店饥饿营销那么简单，这些顾客都是真诚实意冲着姜氏盒饭的美味来的，且黏性很高，热情高涨。

还别说，新钢街这边有商家忍不住装路人过去打包了份最火的菠萝咕噜肉回来吃，确实味道棒极了，差点停不下来，也终于明白姜氏的火是必然。

一样盒饭就这么好吃了，她家还有那么多款盒饭，如果他是顾客，肯定也恨不得天天过来买盒饭吃。

比不过比不过，安心守着自己的一亩三分地就好了。还别说，新钢街最近因为姜氏人流量比之前大了不少，他们的生意也跟着好了一点点。

姜茶茶在杨市分店这边坐镇了大半个月，见生意大体稳定下来，厨师和服务员全都老实负责做好自己那份任务，选中的店长也管理有方，偶尔店里有什么顾客反映事情也总能够很好解决，她也就放心下来了。

8月5号，姜茶茶回到江市这边，主要还是在东阳街这边守着，杨市那边偶尔过去巡视下。同时她也在琢磨新盒饭的事，这次想换点新口味。

早上在菜市场里逛，姜茶茶心念一动走到海鲜摊位那边去看，海虾河虾都特别贵，从成本人工上来说不划算，只好作罢。

她往下走到卖牛肉的摊位，有一家肉质还不错，价钱的话行价，也还能接受。姜茶茶瞬间想到一道菜，这年头挺多顾客喜欢吃牛肉的，当下买了两斤牛肉打算中午回店里试菜。

送肉菜的事她还没说，等下次一次性买多点牛肉的时候再说这件事。

早上九点后，店员过来上班，厨房里忙碌起来。

角落里单独开辟出一个炉灶位供姜茶茶专用的，十点那会见老板娘在那研究新菜，店员们都识趣地没有过去打扰她。

姜茶茶准备做照烧肥牛饭，她今天没有让牛肉摊位的老板帮忙片肉，这会把牛肉洗干净后放在案板上，拿着刀顺着牛肉的纹理开始切，一片片厚度均匀刚刚好，下锅焯水后备用。这时间得把控好，太久了牛肉容易老。

这个照烧肥牛挺简单的，关健还得在照烧汁上。姜茶茶按照自己改良好后的照烧汁配方开始调料汁。之后把洋葱切丝后下锅炒软，把焯过水的牛肉倒进去一起翻炒几下，倒入照烧汁稍微煮入味就好了。姜茶茶看了下时间，整个炒制过程还挺快的，就是前期片牛肉稍微久点。

牛肉摊位的老板是提供帮忙片牛肉的服务的，不过她还是打算把这活交给店里的厨师来做，牛肉片的厚薄一定程度上影响着这份照烧肥牛口感，自家来做可控点。

还有就是焯水和炒制的时间把控上需要精确，太短太快牛肉片口感都会大打折扣。

中午先给店员尝这份照烧肥牛，大家都赞不绝口。

“感觉这牛肉片还挺滑嫩的，就不会说很硬很韧，让人吃了心情愉悦。”

“我觉得这道菜最好的应该是这照烧汁，和市面上照烧汁的味道稍微有点不一样，但咋说呢刚好把牛肉的这种香给炒出来了，吃起来味道特别好。”

“之前经常有顾客问我什么时候店里可以上个牛肉饭之类的，我看啊这道照烧肥牛他们肯定会喜欢的。”

姜茶茶得到她们认可也心安，这边的事就暂定下来了。

她又跑了杨市那边，同时炒制一份照烧肥牛给这边的店员拿主意，一致通过后又带着店长去菜市场挑合适的合作商家。

这样子折腾一方面是表示对两边的看重，杨市这边算是开店后第一次上新菜，她多带着点，等之后就可以学着之前的模式，让店长派个厨师过来东阳街这边学做菜就好了。

东阳街这边算是姜氏的总部。

在杨市这边把合作商家定下来，说好从11号开始每天早上送牛肉过来店里的事，姜茶茶又赶回到江市这边。她把采购还有和商家谈合作的事交给任兰英去做，就当是磨练了。

8月10日，沉寂许久姜氏官号再次发微博

【超级好吃的姜氏快餐店八月新菜来袭，悄悄给大家准备了惊喜啦，明天正式售卖照烧肥牛饭，每顿五十份，感兴趣的小伙伴可以冲！因为牛肉价钱因素不可控，为八月限定盒饭哦~】

也就是说八月姜氏里有卖照烧肥牛饭，九月就不一定了。

网友粉丝格外热情，很快评论区刷出不少评论

【临里好耶终于有牛肉饭可以吃啦，照烧肥牛听起来就很有那种高级盒饭的感觉，明天第一个冲！】

【vn从照烧肥牛饭！！！看到八月限定我愣了会，姜氏你不厚道啊，明天都11号了，一下子快乐的日子少了三分之一。】

【中描啊馋了，自从姜氏在杨市开了分店后我真的是疯狂把每款盒饭都试过了，感觉过去二十几年没这么幸福过。这上新速度爱了爱了，照烧肥牛饭我超爱滴！！！】姜茶茶看了下时间，整个炒制过程还挺快的，就是前期片牛肉稍微久点。

牛肉摊位的老板是提供帮忙片牛肉的服务的，不过她还是打算把这活交给店里的厨师来做，牛肉片的厚薄一定程度上影响着这份照烧肥牛口感，自家来做可控点。

还有就是焯水和炒制的时间把控上需要精确，太短太快牛肉片口感都会大打折扣。

中午先给店员尝这份照烧肥牛，大家都赞不绝口。

“感觉这牛肉片还挺滑嫩的，就不会说很硬很韧，让人吃了心情愉悦。”

“我觉得这道菜最好的应该是这照烧汁，和市面上照烧汁的味道稍微有点不一样，但咋说呢刚好把牛肉的这种香给炒出来了，吃起来味道特别好。”

“之前经常有顾客问我什么时候店里可以上个牛肉饭之类的，我看啊这道照烧肥牛他们肯定会喜欢的。”

姜茶茶得到她们认可也心安，这边的事就暂定下来了。

她又跑了杨市那边，同时炒制一份照烧肥牛给这边的店员拿主意，一致通过后又带着店长去菜市场挑合适的合作商家。

这样子折腾一方面是表示对两边的看重，杨市这边算是开店后第一次上新菜，她多带着点，等之后就可以学着之前的模式，让店长派个厨师过来东阳街这边学做菜就好了。

东阳街这边算是姜氏的总部。

在杨市这边把合作商家定下来，说好从11号开始每天早上送牛肉过来店里的事，姜茶茶又赶回到江市这边。她把采购还有和商家谈合作的事交给任兰英去做，就当是磨练了。

8月10日，沉寂许久姜氏官号再次发微博

【超级好吃的姜氏快餐店八月新菜来袭，悄悄给大家准备了惊喜啦，明天正式售卖照烧肥牛饭，每顿五十份，感兴趣的小伙伴可以冲！因为牛肉价钱因素不可控，为八月限定盒饭哦~】

也就是说八月姜氏里有卖照烧肥牛饭，九月就不一定了。

网友粉丝格外热情，很快评论区刷出不少评论

【临里好耶终于有牛肉饭可以吃啦，照烧肥牛听起来就很有那种高级盒饭的感觉，明天第一个冲！】

【vn从照烧肥牛饭！！！看到八月限定我愣了会，姜氏你不厚道啊，明天都11号了，一下子快乐的日子少了三分之一。】

【中描啊馋了，自从姜氏在杨市开了分店后我真的是疯狂把每款盒饭都试过了，感觉过去二十几年没这么幸福过。这上新速度爱了爱了，照烧肥牛饭我超爱滴！！！】

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