果酱,果干,罐头
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眼见着能够削皮,切块的水果越来越少,剩下的都是一些类似番茄一样的水果。
“首领,剩下的这些水果要怎么办呀?是不是要全部丢掉或者是分给族人们?”
“不用,剩下的这些不能够制作罐头,但我们可以制成果酱,你们谁家有大点的石锅,运到这里来,我教你们制作果酱。
以后部落里面的野果野菜,你们都像我今天教你们的进行处理就行。”
“好的好的没问题,我家里有好几个大的石锅,我去搬来。”
“我也去,我也去。”
很快空地上便码了一排石锅,每个十锅里都有半锅水,等到锅里的水沸腾了。
苏月拿起一旁清理干净的果子刷刷几下,那果子便被划成了几瓣掉入锅里。
其他族人见状纷纷效仿,慢慢的石锅里面的水果全部被熬成了粥状。
整个空地上散发出一股水果的的香味。
苏月拿过一旁清洗干净的棍子,小心的搅拌着预防糊了。
“好了,现在把这些已经熬成粥状的水果,倒进这几个大石缸里等它自然冷却。”
苏月一边往缸里装果酱,一边给族人们介绍,
“现在我们正在做的这个叫做果酱,是用来兑水喝的,接下来我们要做的是罐头。”
“那罐头又该怎么做?”
“罐头就更简单了,那就是把我们切成块状的果子,放在水里过一下水,放进石缸里面……
然后我们把这个蜂蜜放在锅里煮开,最后把蜂蜜水倒在石缸,没过块状的野果就行……
最后等缸里面的野果块跟蜂蜜水凉透了之后,用树叶跟泥巴把石缸口封住,把它放在阴凉一点的山洞就可以了。”
其实按理说最后还要再蒸一下的,但是这里条件不允许,只能够放弃那一步,现在她也不知道能不能够制作成功。
管他的,现在就先试试,万一成功了呢。
“啊,这么简单呀,快赶紧做,我们做他几十缸留着寒季吃。”
由于人相当多,还不到中午的时候,苏月他们便将果酱跟罐头制作好了。
但由于水果太多了,把几个长老弄的石缸全部都用完了,都还没有把野果弄完。
“首领你等着,我们再去弄些石缸来。”
“对对对,你们先弄着,我们立马去弄石缸1
苏月看着他们心急火燎的样子,正准备阻拦,但他们已经跑得很远了。
“其实不用石缸也可以,剩下的这些野果我们可以制作成果干。”
“那果干该怎么制作1
“果干的制作其实有两种,第一种就是将这些果子切成薄薄一片放在簸箕里让太阳暴晒,将里面的水分蒸发干净……”
苏月的话还没说完,梨花看了看阴沉沉的天气,一脸失落的开口
“可是今天都没太阳,怎么晒呀?”
“对呀,对呀,今天都没有太阳要怎么办?要不我们还是全部制作成果酱或者是罐头吧,等最热的季节来了我们就做果干。”
苏月看着他们一脸失落的样子,拍了拍梨花的肩膀说道,
“我不是说还有一种吗,还有一种就是把这些果子切成薄薄一片,然后将石锅烧的热热的,用石锅的热度将那些果子的水分蒸发掉……
除了石锅之外,我们还可以将竹子分成几半,做一个就像我们平时睡觉那样的垫子,将它悬在火上,利用火的温度将它烤干。”
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其实这三样东西我也没做过,在百度上查的资料,要是有哪个地方不对的请见谅。
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