045好心
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“别担心,这些红薯我搅着糠,可以用来喂鸡。”李氏熄了火,安慰婉娘。
婉娘摇了摇头,“红薯不能久放,但是要是做成饼干零食的话,就可以放很久。”可是这里又没有烤箱,怎么才能做出饼干呢?
对了!华夫饼!也叫松饼。松饼虽然也不能存放很久,但是比起烤红薯的样子,是更能久放的东西了。
想到就做,婉娘就开始剥了红薯皮开始做起来。
其实做法和煎的红薯饼大同小异,但是这中间却不是揉成面团,而是少放面粉,多放红薯,把红薯、面粉、白糖和油搅拌在一起,拌成均匀的糊状。刚好李氏熄了火,锅里的油已经被刚才煎红薯饼吸走了,光亮亮的一片带有余温的锅。
婉娘舀了一勺红薯面糊,放入锅中,摊成大小均匀的几个圆饼状,不一会儿,面糊就慢慢成形了,婉娘盖上锅盖借着余温焖了一会,打开锅盖里面的面糊就已经形成了松饼的样子,很是好看。
把剩下的烤红薯都用来做了松饼,锅不热了就搅动一下带有火星的灶坑,余热也能让它慢慢变熟。
李氏拿了一块来吃,笑着点了点头,“好吃,比外面卖的还好吃。”
婉娘笑了,虽然知道李氏是在宽慰自己,但这松饼卖相是真的好,看得她也喜爱极了,若是在前世她做出这样好看的东西来的话,肯定会掏出手机拍下来发个朋友圈的。所以她也乐得听这样的夸奖,没卖出去红薯的郁气也消失了大半,心里总算好过了很多。
中午做了炸的红薯饼,又做了红薯松饼,李氏也不做干饭了,煮了一锅粥,又在家里抓了一把咸菜。一家人就着咸菜吃着饼,喝着粥也是美滋滋的。
徐虎见婉娘面上没有郁气了,松了口气。吃完了饭就照常下了地,徐宏也跟着去了。
婉娘虽然心里面觉得没什么了,但是只要一想到他们三个人都做了一上午的无用功,还是气得不行。不回这个年代还真的不知道,真要养活一家人是真的很难。
王文垚也是知道今天是没有挣钱的,真正原因他在外面帮人抓麻雀的时候也听人说了一嘴。他是气得不行,婉娘明明是好心把烤红薯的方法给大阿公他们家,可是他们却降价搞得婉娘都没有生意了,现在他还不能给婉娘惹事,所以他肯定是要偷偷的给哪些人一些教训才行的。
婉娘留了几个松饼起来,就把松饼用塑料袋装起来,多装了两个袋子避免透气,这样就能多放一些时间。她把留起来的几个松饼分给王文垚和王雨,松饼用来做零食还是很好吃的。
王雨也很喜欢松饼的味道,小心的收了起来。
婉娘看着王雨,这段时间学校都放了暑假了,过了这个暑假,王雨的头发就能长得差不多了,起码能梳起一个揪揪来。到时候开学就可以去报名上学了。
可想要送两个孩子去上学,要么搬家搬到镇上去,镇上有小学还有初中,要么就要送文垚和小雨去读寄宿学校,那也就是要送去更远的地方,花更多的钱。可两个孩子都还小,她哪里敢让两个孩子去读寄宿学校呀?前世女儿就是读了寄宿学校,跟她是一点都不亲近,还叛逆得她认都认不出。
婉娘想到这些,不得不好好的筹划。她手里的一千多块钱,有三百块是一定要还给徐燕的,两个孩子的学费、课本费……
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