菌菇肉酱面

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之前还以为云顶山没有主人，现在才发现，云顶山竟然是云家的，那她的这些鸡，是不是就不适合养在这儿了。

哎，生活真是艰难，本来可以不花钱养鸡赚钱，现在是不是还要出租地费啊，哎，为什么干什么都要花钱呢。

不过，她要是想家了的话，倒是可以从山上回去，这样就能省下一笔钱，还能锻炼身体。

云苏的眼皮渐渐沉重，她强撑着困意，把手机放到一边，换了个舒服的姿势，沉沉的睡了过去。

不知道是不是太累了，这一觉，云苏睡得非常舒服。

如果不是肚子饿了的话，她很可能会直接睡到明天。

云苏伸了个懒腰，“呼，吃饭去了1

这次的发现，云苏没有和任何人说。

昨天云苏打算今天离开，不过雷云生给她道过歉以后，她就已经不生气了。

再加上雷云生今天上午给她带水带吃的份上，云苏决定给他个面子，就先不走了。

云苏去到厨房，云雷昭自己在厨房忙碌。

云苏四下看了看，“怎么就你在这儿，其他人呢？”

云雷昭：“他们在偷懒，你不在啊，我根本就使唤不动他们。”

云苏笑了笑，“肯定是你太好说话了，你要是和我一样，只要不帮忙就没饭吃，他们就不敢了。”

云苏走到云雷昭身边，“你准备做什么，需要我帮忙吗？”

云雷昭：“做菌菇肉酱面，很简单的，不用……”

本来他想说不用云苏帮忙，但想到很久没有品尝到云苏的厨艺，于是他点了点头，“当然需要。”

他比这几个人早回来，之前一直在忙不觉得，现在这么一说，他倒真的想念云苏的厨艺了。

云苏点了点头，“那我去准备菌菇肉酱？”

云雷昭点了点头，“好，等你的酱准备好，这面也就该好了，到时候咱们直接开饭。”

云苏：“好。”

云苏围上围裙，走到一边，把所有的蘑菇清洗干净。

香菇切成小丁，杏鲍菇切成碎末，白玉菇切成稍微大一点的块，放在碗中备用。

杏鲍菇熟了以后也有点脆脆的，菌菇肉酱只需要杏鲍菇的香味，所以云苏才会把杏鲍菇切成沫。

如果减肥的话，可以把肉换成鸡肉或者牛肉，但他们这里面没人减肥，所以云苏决定用三分肥七分瘦的猪肉。

猪肉洗净，不要剁碎，切成有颗粒感的小肉叮

洋葱去皮洗净，切成沫。

锅烧热，不放油，把刚刚切好的猪肉放进去煸炒。

炒出肥肉中的肥油，等肉变的微黄以后，把肉盛出。

切好的洋葱放入锅中，等洋葱的香味被激发出来以后，倒入切好的各种蘑菇，与洋葱一同翻炒。

蘑菇炒制断生，和阿洋葱一起盛出放入碗中。

在锅中倒入甜面酱，豆瓣酱，蒜蓉辣酱，比例为1：1:0.5。

酱炒香以后，倒入炒好的肉丁，菌菇进行翻炒。

因为酱本身就已经有咸味，所以只需要再放点老抽调个色，不需要再放其他调味品。

等所有的酱和配料翻炒均匀以后，菌菇肉酱就好了。