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红烧狮子头。
侯耀白的最爱之一。
面前的这道红烧狮子头,有肥有瘦的肉红润油亮。
肉丸子是七分瘦肉三分肥肉,肉质缝隙之间含有浓郁的酱汤汁液。
再搭配上鲜翠欲滴的绿叶青菜进行点缀,鲜艳的色彩差异给人一种极致的冲击。
醇香味浓的肉块与汁液,扑鼻的香味,加上青菜的清香解腻,实在是一道令人无法抵挡的顶级美味。
“嗷呜”
一大口咬下去。
牙齿与肉丸之间碰撞,恰到好处的缝隙迸发出酱汤汁液,携带着那浓郁的香味进入口腔之中。
“入口即化1
想要达到这种地步,是必须要手工斩切而成。
如果用绞肉机偷懒绞成肉沫,会使得肉与筋膜连接在一起,口感也不会松软,更办不到入口即化的地步。
所以这是一道不能偷懒的先炸后煮的淮扬名菜。
也是国内的四大菜系之一的淮扬菜代表。
“慢点吃,没有人跟你抢。”
女人坐在侯耀白的对面,身上系着做菜时的围裙。
她的容貌绝美,气质高贵而清雅,就像是一个王国的公主,但是又不同于一般的公主。
公主的衣服一般都是雍容华贵的,不会像她这样穿着普普通通,还系着一个家庭主妇常用的围裙。
“嗯。好久没有吃过妈妈做的红烧狮子头了,没控制住自己的食量,一不小心就将它们都吃光了。”
侯耀白尴尬的摸着后脑勺,脸上露出不好意思的笑容。
这个笑容,就如同他当年的那样天真无邪,仿佛是重回到小学的时光之中。
“是吗?我记得也才半个月没有做啊?”
女人伸出右手食指抵在自己的下巴,脑袋微微向着右斜上方转去,像是在回忆过去做过的菜。
“半个月很久了,我的馋虫都快从肚子里钻出来了。”
“没办法呀,妈妈需要出差工作,不能天天在家做菜。”
“我知道,妈妈是为了赚钱养家,只是这出差的次数也太多了,妈妈你们公司也太不把员工当人对待。”
侯耀白脸上不满的抱怨道。
“白药也知道心疼妈妈了?哈哈,我还以为我家白药只知道看动画片,原来白药也会体谅人。”
女人捂着嘴笑了一会儿,就起身麻利的收拾餐桌,去厨房清洗餐具。
“白药,等会儿做完作业再去看电视。还有要记得早睡早起,别看电视太久,容易影响视力。”
见到女人的这番动作,又听到这番熟悉的话语。
不管是小时候,还是现在的侯耀白,都是立即明白了女人接下来要去做什么事情。
“妈,你又要出差了吗?可是你才回来没有一两天。”
“抱歉,妈妈有事,不能陪白药了,对不起。”
“没事的,妈妈,我会自己照顾好自己的。”
“嗯,白药真懂事。”
女人收拾完家里的事务后,给侯耀白打了一声招呼,就与往常一样的出差办公。
而此时的侯耀白,却愣愣的站在阳台上,注视着女人的离去。
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