第124章 蜂蜜烤鸡
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林茹是笑他:“那便歇歇,等会儿剁个鸡翅给你先解解馋,鸡腿便先让芬老板先尝尝。”
芬娘是想尝尝味道,可肚子实在是腾不出这么多地方了。
便说:“鸡腿便不用了,我方才吃了点心,这会儿肚子还饱着,尝个鸡翅膀还好,这鸡腿便留给沈书郞吧。”
芬娘看着也不是故意客气,林茹便点点头,让姜宁去把鸡给剁了。
鸡翅膀用油纸包了起来,正好可以上手直接啃。
芬娘接过这鸡翅膀,笑说:“这还有点像小时候,跟小伙伴一起去打野鸡,之后把野鸡就地烤了,那会儿大家都是上手撕着鸡吃。不过啊,现在是记不起来那鸡是什么味道了,只记得那时候嘻嘻哈哈的,无忧无虑。”
沈沉澜听了,就说:“那现在尝尝,说不定还能想起那时的味道,不过可先与芬老板说好了,咱家这蜂蜜烤鸡,是用了独家秘方做的,味道未必跟野外烤的一样。”
“晓得了。”芬娘谢过姜家的好意,便先咬了一口。
外皮烤得酥脆,但一咬进去,里面的鸡肉却又鲜嫩得很。
不像寻常烤鸡,里边的肉通常是没有味道的,甚至偶尔处理不干净,还会有鸡腥味。
可现在吃起来,外面那层薄薄的蜂蜜甜味,夹杂着里头已经入了味的鲜嫩鸡肉,味道是恰到好处的两厢适宜。
特别是那脆脆的外皮,很得芬娘的喜欢。
寻常烤鸡,外边那鸡皮不是烤得焦黑,就是硬得吃不下,大多数时候都是撕了鸡皮后吃的。
可现在,鸡皮薄薄的一片,和肉一起吃,是外酥里嫩,鲜嫩爆汁。
她惊奇道:“这烤鸡的鸡皮怎么会这般脆,可里边却这般嫩滑?”
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