第0286章除夕问策

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“就是自选商店，只是没有柜台，你想要啥自己随便拿，在门口统一算账给钱。”

“没有柜台？”

三婶问道。

“没有。”

“想要啥自己拿？”

卢妈妈问道。

“自己拿啊。”

“没有营业员吗？”

王瑶问道。

“没有。”

卢昌华摇摇头。

“哎呀，那咱们回去也开一个呗，这玩意买东西方便。”

王瑶一提起话头，厨房里忙活的女人们都点着头同意。

“超市有的地方有，有的地方没有，现在还没普及，不过再有两三年就要普及了。”

“嗯，这个什么超市是要比商店好啊！”

现在的商店和百货大楼还是那个样子，依然是买个东西像求他似的。

王德江点点头。

他自己就是百货大楼的人，他们的营业员什么样，他心里最清楚。

虽然这些年一直提倡微笑服务，可是依然不行。

要是搞成昌华说的超市，没有了营业员，那销售额还不蹭蹭的涨啊？！

这么想着，他的心思活了。

要不要在北宁试试呢？！

见大伙的话题跑偏了，卢昌华赶紧往回拉。

“不说超市的事，先说打广告和做品类。打广告大家都知道是咋回事，做品类是啥意思，三叔知道不？”

“我还真不知道，二哥知道不？”

毕竟王德河是政工干部，他哪里知道这些啊！

“我也不太明白，是不是商品分类啊？”

“对，爸你说对了。”

“咱们打广告要打啥内容，这很重要。”

卢昌华开始讲起了自己的想法。

“以前咱们就是告诉消费者，我是卖啥的。可现在不行了，还要细分。比如豆油吧，以前咱们只知道有豆油和菜籽油对不对？”

“是啊，北方吃豆油，南方吃菜籽油。”

“可是山东地区搞了个花生油，玉米油，还有的地方生产橄榄油。”

“老百姓就搞不明白了，这么多油，咱咋选呢？”

“我们就要告诉他们。比如说，炒菜要用豆油，炸东西要用菜籽油，营养价值高要用花生油玉米油，拌凉菜就用橄榄油。这就是细分市场。让老百姓知道在什么时候用什么油。”

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“哦！”

这下大家都明白了。

“本来，一种油就能解决的问题，按照这样办法，每个家庭就需要买好几种油，相互之间还不冲突。”

“就咱们吃的豆油来说，给它脱胶脱色脱脂之后，就行成了色拉油。主要是凉拌菜使用，可以生吃，也可以用来炒菜。”

“大家都知道，豆油是不能生吃的，炒菜或者油炸，油烟比较大，还起沫子，用色拉油就没有这些问题了。”

“再有调和油，什么是调和油？”

老卢都把耳朵竖起来了。

他干了这么多年的厨师，就没见过什么是调和油。

“咱们单纯的用一种油成本很高，如果用几种油调和在一起，这样就能降低成本了。当然这个概念以后慢慢再说。”

“调和油？”

老卢自然自语道。

色拉油现在市面上都不多，很多人还在吃豆油菜籽油和猪油呢，哪里听说过调和油啊！

“我刚才说的就是品类细分。现在很多国外油脂厂都在做色拉油了，咱们也得跟进。传统的豆油再精炼之后就得到了色拉油，这种油使用起来更好，至少油烟子少啊！”

一大屋子人都听的云里雾里。

看样子，消费市场还是需要引导啊！

卢昌华想着，自己打出品牌，打出品类，再加大广告力度，相信昌和色拉油一定能走进千家万户。

让普通的豆油成为家家必备的产品。

至于以后出现的那些油脂品牌，你们就再等等吧！

众人早早的打开了电视机，餐桌上摆满了菜肴。

赵妍跑出去把孩子们都经管回来。

熊宝哥仨也跑累了，呼哧带喘的扒在饭桌底下。

“来，来，来，今年咱们大团圆，都把酒满上。”

卢昌华和卢昌中哥俩张罗，男男女女围坐下来。

窗外夕阳西下，红彤彤的晚霞把大海染得通红。

海风轻摇院子里的椰树，花花草草随风弯腰。

屋子里传出了阵阵欢笑。

孩子们的童音在笑声里格外的清脆。

九三年的除夕在欢笑中来临了。