第一百零九章 炒松子
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这孩子好动,今天怎么这么安静,是不是有什么心事?
“娘,我没啥,就是突然闲下来不知道该做什么好!”韩韵脑袋靠在自家老娘的肩膀上撒娇道。
韩氏摸摸女儿的头发,问道:“你们几个打那么多核桃和松果,你打算怎么处理呀?
要不你趁着没事儿,就处理一下吧,那么多,仓房都没地方放东西了。”
“对噢!今天我就给你们做些好吃的!”韩韵一个扑棱就站起身,找她的跟班王秋月,进行她的剥松子大业去了。
两人抬了两袋子松塔,放到院子里,用木棍邦邦敲打晒干的松塔,松塔晒干了很脆,很容易就敲碎了松塔的外壳。
挑去大块杂质,用簸箕一簸,剩下的就是颗颗饱满的松子了。
“小姐,这个松子这么硬,真的好吃吗?”王秋月看着手里那个小小的硬硬的松子,怀疑的口气问道。
“等下我炒点,你尝尝不就知道了!”
韩韵端着半簸箕的松子又道:“走,炒点尝尝去,等会儿再弄点核桃,给你做个琥珀核桃仁吃吃。”
小火慢炒,快两炷香的时间了,她也是第一次炒这东西,心里没谱,拿出一粒松子尝尝生熟程度。
“秋月,水盆拿过来!”
把炒熟的松子飞快放进水盆浸泡。
王秋月问:“小姐,为什么要放水里呀?”
“炒熟的松子放水里浸泡一下松仁就不会碎了,松子壳还容易开口。
这还没完呢,还得放热炕头炕炕,炕干水分就能吃了。”韩韵把浸好的松子控干水分,均匀的铺在炕头上。
才烧了火的炕头热乎乎的,松子放上,很快湿气就散了,松子壳也裂开了口。
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