第二百九十三章 都没问题!
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吴兰目光锁定下一种药材,“藏红花,本品为鸢尾科植物番红花花柱的上部及柱头。910月选晴天早晨采收花朵,摘下柱头,烘干,即为干红花。若再加工,使油润光亮,则为湿红花。以干红花品质较佳。置阴凉干燥处,密闭保存。功能主治为:活血化瘀,散郁开结。治忧思郁结,胸膈痞闷,吐血,伤寒发狂,惊怖恍忽,妇女经闭,产后瘀血腹痛,跌扑肿痛。《饮膳正要:主心忧郁积,气闷不散,久食令人心喜。《品汇精要:主散郁调血,宽胸膈,开胃进饮食,久服滋下元,悦颜色,及治伤寒发狂。《纲目:活血,又治惊季。”
“番红花又名:泊夫兰,撒馥兰。多年生草本。地下鳞茎呈球状,外被褐色膜质鳞叶。叶915片,白鳞茎生出,无柄,叶片窄长线形,长1520厘米,宽23厘米,叶缘反卷,具细毛,基部由45片广阔鳞片包围。花顶生,直径253厘米;花被6片,倒卵圆形,澹紫色,花筒长46厘米,细管状;雄芯3枚,花药大,基部箭形;雌芯3,心皮合生,子房下位,花柱细长,黄色,顶端三深裂,伸出花筒外部,下垂,深红色,柱头顶端略膨大,有一开口呈漏斗状。蒴果,长形,具三钝棱,长约3厘米,宽约15厘米,当果实成熟时始伸达地上。种子多数,圆球形,种皮革质。花期11月上旬至中旬。”
“分辨藏红花好坏,主要通过三看一闻,一是看颜色好的藏红花颜色暗红健康饱满,藏红花的颜色是暗红健康的,但是不发黄也不发黑。发黄就可能是陈货,过期了,花丝会因时间过长而降解,造成颜色枯黄易碎。
发黑是烘干的时候温度过高烤湖了,藏红花的花丝必须当天采摘当天剥离,当天烘干,所以,在花期集中采收的时节,有的人手不够的花农会调高烘干温度,造成藏红花颜色发乌发黑。”
“二看长短,修长饱满的藏红花,冲泡后的藏红花柔韧好的花丝长度大约在3厘米左右,花丝越长和品级呈正比。如果又短又碎,品质就打折扣了。”
“三看形状,头凤尾,柱头呈现自然锯齿状特征,好的藏红花粗壮饱满,龙头凤尾,花丝柱头呈自然的锯齿状,如果没有这些特征,很可能就是假货。劣质花丝还呈现萎缩扭曲状,是和受潮过期有关。”
“—闻气味,好的藏红花干花丝味道是浓郁特殊的香气,所以,国外大多是作为调料香料来使用,如果藏红花闻着有股塑料味、烟丝味,那说明藏红花品质下降了。”
李先木听得极为认真,并按照吴兰说的判断方法进行了判断,“这颜色暗红健康,不发黄,也不发黑,颜色没问题,这藏红花的长度修长饱满,也没问题,形状也没问题,问道嘛香气扑鼻!”
“哈哈,这藏红花没问题!”
吴兰点点头,随即将目光落在了下一种药材上,“龙涎香,也称龙腹香,是一种呈阴灰色或黑色的固态腊状可燃物质,具有其独特的甘甜土质香味。龙涎香的实质是抹香鲸科动物抹香鲸肠内分泌物的干燥品,有的抹香鲸会将其吐出来,有的则会从肠道排出体外,仅有少部分抹香鲸将其留在体内。排入海中的龙涎香起初为浅黑色,在海水的作用下,渐渐地变为灰色、浅灰色,最后成为白色。”
“龙涎香其色黑褐如琥珀,有时有五彩斑纹,呈不透明的固态腊状胶块,焚之有持久香气,有股独特的甘甜土质香味,故西方称之为“灰琥珀”。
自古以来,龙涎香就作为高级的香料使用,香料公司将收购来的龙涎香分级后,磨成极细的粉末,溶解在酒精中,再配成5浓度的龙涎香溶液,用于配制香水,或作为定香剂,能使香精的香气较为稳定、挥发缓慢的香料,是香精的重要组成部分。所以,龙涎香的价格昂贵,差不多与黄金等价。
龙涎香在使用前已经受了长久的洗涤和吹晒,是香料中的极品,也是高级香水香精中不可缺少的“奇香”。使用其配制的香水香精,不仅香气柔和,而且留香持久、美妙动人,所以深受人们的喜爱。”
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“龙涎香是一种清灵而温雅的动物香,在动物性香料中它的品质最高尚。香气似麝香之优美,微带壤香,有些像海藻、木香、苔香,有特殊甜气和极其持久的留香底韵,是一种很复杂的香气组合。气势虽不强,但微妙柔润,留香时间比麝香长2030倍,可达数月之久,是最好的定香剂。它能把各种香气很好地融合在一起,使香气变得十分柔和和持久。龙涎香常被配置成3的酊剂使用。与麝香、灵猫香同用,有增强香气的力量。”
“鉴别真假龙涎香,只分4步,一看形状,龙涎香的本质就是未消化的喙骨与分泌物,大部分龙涎香可直接看到其中的喙骨,然后就是年轮,树木有树木的年轮,龙涎香同样有年轮。二看颜色,龙涎香主要由醇类和脂类组成,经过长时间的分解和陈化后会发黄、发灰色。三闻味道,龙涎香主要的香味就是木香,还可以闻到一些海水的咸腥味以及奶的香甜味。四摸手感,因为大量的脂类以及陈化,所以说会有一些硬但是不会特别硬,还可以用牙咬。”
“若是有条件的话,用紫外线照射龙涎香,如果是黄色或者黄绿色,多为真龙涎香,以上五者兼具,基本可以判断为真龙涎香。”
“紫光只有回单位照射,不过现在看来,这龙涎香没有问题!”
李先木点点头,“我也觉得没有问题!”
吴兰没有理会李先木,而是继续下一个药材。
“天麻,为兰科植物天麻的干燥块茎。具有息风止痉,平抑肝阳,祛风通络的功效。主治肝风内动,惊痫抽搐,眩晕,头痛,肢体麻木,手足不遂,风湿痹痛等。”
“味甘,性平;归肝经。”
“息风止痉,平抑肝阳,祛风通络,肝风内动,惊痫抽搐:本品主入肝经,功能息风止痉,且味甘质润,药性平和。故可用治各种病因之肝风内动,惊痫抽搐,不论寒热虚实,皆可配伍应用。眩晕,头痛:本品既息肝风,又平肝阳,为治眩晕、头痛之要药。不论虚证、实证,随不同配伍皆可应用。肢体麻木,手足不遂,风湿痹痛:本品又能祛外风,通经络,止痛。用治中风手足不遂,筋骨疼痛;妇人风痹,手足不遂;风湿痹痛,关节屈伸不利等。”
“天马呈椭圆形或长条形,略扁,皱缩而稍弯曲,长315,宽156。表面黄白色至黄棕色,有纵皱纹及由潜伏芽排列而成的横环纹多轮,有时可见棕褐色菌索。顶端有红棕色至深棕色鹦嘴状的芽或残留茎基;另端有圆脐形疤痕。质坚硬,不易折断,断面较平坦,黄白色至澹棕色,角质样。气微,味甘。”
“区分天麻好坏,第一是看外形,挑选天麻时,可以先看天麻的外形,最重要的是它的两端,如果它的两端要有干枯的芽包和圆形的疤痕,另外质量好的天麻外表为长椭圆形。
第二是闻味道,质量好的天麻,有一种很特殊的味道,有些人会把这种味道叫马尿臭,另外,质量好的天麻在蒸煮时不容易烂,而且嚼的时候不沾牙齿,有种很爽脆的感觉,反之,天麻的质量就不好。
第三是天麻的品种:天麻在我国很多地区均有种植,有野生天麻和人工种植天麻,有红天麻、乌天麻和黄天麻等种类。一般来说乌天麻比较好一点,所以可以根据需要挑选指定品种的天麻。
第四天麻的大小:天麻的头部会比较大,而尾部则比较细小一些,粗大的天麻会比较好,所以瘦小的天麻质量不好。
最后便是闻气味,如果闻起来有一股酸性气味的话,则很可能是采用硫磺熏过的天麻,这种天麻要不得。”
“这里的天麻没有任何问题!”
“麝香没问题,铁皮石斛没问题都没问题!”
花了整整两个小时,吴兰将十多种药材都检查一遍,全部都没有问题。
当吴兰再次看向许卫国的时候,眼神多了许多崇拜
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