第三十一章卤肉

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这个时代的厨房可没有现代那么方便，尤其烧火和控制火的大小都是一个难题，孟涟漪自己对这方面不是很擅长。

好在莫修染很会烧火，等孟涟漪将肉条处理好的时候他已经烧好了火。

孟涟漪准备将这肉条做成卤肉。

卤肉的调料她厨房里都是现成的，做起来也比较方便。

用热锅烧了油以后先用冰糖炒出糖色，然后将煮好的猪棒骨汤倒进锅里。

在等水开的间隙，又将八角、桂皮、小茴这些调料用一个干净的纱布包包起来扎口，然后直接丢进汤里煮。

在卤汤煮制的间隙，孟涟漪将肉条先用水焯了一遍，等到肉表面的血丝都已经消失不见了以后这才将整个肉条一起放进了卤汤里面煮着。

做完了这些孟涟漪原本准备离开，却突然看到了厨房里还有几个鸡蛋，想了想以后干脆将这些鸡蛋煮熟以后剥皮，然后一起泡进了卤汁里面。

十几种卤肉材料加上猪肉的香味越煮就越是明显，两个原来还在院子里面玩的小孩这会早就玩不下去了，直吸着鼻子站在厨房门口眼巴巴的看着孟涟漪。

卤肉还需要再卤汁里面泡一段时间入味，所以孟涟漪暂时出了厨房。

果然一出门就看到了莫玄知蹲在门口口水都要流下来了，看到孟涟漪出来，一下子就扑到了她身边奶身奶气的开口：“孟姨……是不是可以吃了。”

孟涟漪无奈笑了笑，伸手将莫玄知一把抱起，然后伸出手刮了刮他的鼻尖无奈的开口：“小馋虫，怎么一天到晚就知道吃啊，还没有好呢，卤肉得在卤汁里面浸泡一段时间才能入味，变得更好吃，所以咱们还得等等。”

“哎，那好吧。”莫玄知奶身奶气的叹了口气，小脸上满是失望。

孟涟漪一下子就被逗笑了。

一个三岁的娃娃做出这种生动的表情来，就……很有喜感觉。

听到孟涟漪噗呲笑出声，莫玄知虽然还没有其余两个孩子那么懂事，但也察觉到自己似乎是被人嘲笑了，忙伸手扯住孟涟漪衣摆气鼓鼓道：“孟姨坏坏，不可以笑哦！”

孟涟漪笑的越发大声了。

眼看着莫玄知的脸颊涨的通红，马上就要生气了，这才停了下来勾起嘴角安抚道：“孟姨没有笑话咱们小玄知，我刚刚是觉得玄知太可爱了，这才忍不住的。”

莫玄知眼里充满怀疑。

不过他的小脑袋里想不通太复杂的问题。

听孟涟漪这么解释便也就信了。

卤肉一般需要泡上一整夜，第二天吃起来味道才会更好，可是这个时候三个孩子闻着味道那里等得了第二天再吃。

不过泡了半个时辰不到，莫玄知就已经忍不住了，一直在吞咽口水，时不时就去厨房里面逛逛。

再莫玄知又一次小心翼翼去厨房里闻完了味道回来以后，孟涟漪终于看不下去了，笑着起身道：“算了，不等了，咱们就现在吃吧，不然有的小馋猫眼睛都要掉进锅里去了。”

莫玄知自然知道孟涟漪口中的小馋猫说的是自己，可是厨房里的香味实在是太吸引人了，所以他最终还是没出息的跟在了孟涟漪屁股后面去了厨房。

看着被汤汁浸泡成了金黄色的卤肉，整个都写满了好吃两个字，再加上香味又极其霸道，让三个孩子的视线都被吸引到了肉上面，一点都移不开目光了。

整块的肉被孟涟漪切成薄片，又在上面浇上了汤汁，还有几个煮好的鸡蛋也已经被浸泡成了褐色，看得人忍不住马上就想多吃几口。