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等他再溜回店里时,已经是六点半了,晚高峰如期而至。
“启航大大,你去哪儿了,找你半天了。”
“我去附近溜达去了、溜达去了。”
没人在意李亢干了啥,因为随后晚高峰导致人流量继续猛增,几人赶紧转移场地,去了面积最大、足足有七百八十个桌位的店里查看情况。
这里依然很火爆,但是服务员很专业,有条不紊的给顾客们拿号,安排他们去等待区吃些零食茶点消遣,刘易风暗自满意点头。
随后又去了其他的店视察,等位的情况持续到晚上九点钟以后才渐渐没有,但是上座率依然可观。
每一桌客人都是一份利润,等到凌晨两点钟关门的时候,五家店的总销售额也统计完毕,足足有七百六十二万之多!
“怎么会这么多?”李亢被这个数字吓了一跳。
刘易风倒是镇定“这是因为我们在沪市名气太大,金林人的期待值很高,刚刚开业自然就会比较火爆,等过一段时间大家该来的都来过了,生意应该就没这么好了。想赚钱,还得看冬天。”
一时间的火爆并没有蒙住刘易风的眼,他看的透彻。
就连沪市,要不是近期一航集团采购了一波,在高峰时段也很难有等位的情况出现,何况是在他们初来乍到,而捞旺火锅还相当有市场的金林?
捞旺在金林可是有近0家门店的,虽然每家面积都不算大,最大的一家也只有00平,但是他们的桌位加起来可是有00桌的,比仙鼎火锅的规模还大。
捞旺火锅在金林经营了十几年,和爱尝试新鲜事物的沪市人不同,金林人更喜欢老牌子,所以刘易风倒也早就做好了打持久战的心理准备。
他对自己有信心,对仙鼎火锅有信心。
考虑到捞旺在金林没那么容易被打败,开业的亮眼成绩也没有让刘易风贸然做出加开分店的行为,五家超大营业面积的分店其实已经基本上可以覆盖金林全境了。
扩张并不着急,等打败了捞旺,那才是大肆加开分店的好时机。
现在嘛,努力提高服务品质菜品质量,多多创新让大众对仙鼎保持新鲜感才是他们最应该做的。
当然,打广告也必不可少。
几人讨论到这里,李亢不由看向了刘飞。
他的那些读者可是为仙鼎火锅贡献不少,为了宣传仙鼎火锅,刘飞一个订阅两百多万的大神居然主动要求上限时免费,就为了让更多的人看到这本,让更多的人对仙鼎火锅感兴趣。
在沪市仙鼎火锅能够后来居上,把捞旺挤得都准备关停部分门店,刘飞的推广功不可没。
啧,这牺牲真是太大了,想到刘易风悄悄跟自己说的两人之间的位置关系,李亢更觉得刘飞牺牲大。
这简直,简直就是……俯首甘为孺子牛啊。
李亢感觉自己又饱了,胃里全是狗粮。
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