【第十三章】震惊众人

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从白玉楼出来，俞峰整个人都不好了。</p>

白玉楼没收他们饭钱，他们省下了三两银子，明日若能再进山一次，就有了二两银子，盐巴只需卖出十五两，便刚好凑齐了二十两。</p>

俞峰是这么打算的，就算这样，他依旧觉得十五两的价太高了，可他万万低估了这丫头的胆子。</p>

“五十两……你……你怎么想的！”</p>

……</p>

“是啊，五十两，你怎么想的！”白玉楼，掌柜也对白小姐发起了牢骚，“贡盐也没这么贵的！”</p>

白小姐没好气地瞪了他一眼：“那你倒是给我买来呀！”</p>

掌柜噎住了。</p>

贡盐是只有王府与皇宫才吃得上的东西，他们这些商户别说是买，便是见一下都没门路的。</p>

俞婉先去街市买了纱布与几十斤黄豆，随后才与俞峰带着两大桶盐巴回了村。</p>

到家后，俞婉一头扎进灶屋。</p>

俞峰这才明白，她为何让他担了那么水、劈了那么柴。</p>

俞婉先是烧了一大锅热水，将第一个木桶里盐巴全部倒进去：“大哥，老宅可有磨子？能帮我把黄豆磨成豆浆吗？”</p>

俞峰没问为什么，二话不说地去了。</p>

古代的盐巴难吃主要是含了太多杂质，只要将这些杂质去掉就能让口感上升一个新的高度，这说起来容易，做起来却是个耗时耗力的技术活儿。</p>

俞婉将盐巴煮化后，用纱布过滤了一次，此时过滤掉的是比较粗糙的杂质，但更还有更细腻些的，就需要用到别的媒介了。</p>

俞婉将过滤后的卤（盐）水重新倒回锅里。</p>

“豆汁来了！”俞峰挑着两大桶黄豆汁走了进来。</p>

俞婉将生豆浆倒入卤水中，不一会儿，有渣滓浮了上来，俞婉将翻滚的渣滓舀出，再次倒入生豆浆，如此反复三五次，直到卤水中再也舀不出脏东西，此时，卤水颜色已变得十分澄澈了，分量也少了一半。</p>

俞峰望着锅里的卤水目瞪口呆，他从不知道，豆汁还能这样用……</p>

俞婉微微喘了口气：“等锅里的水蒸干，盐就出来了。”</p>

天寒地冻，她额角却冒出了细密的汗珠，俞峰的神情里略过一丝复杂，想要找个东西帮她汗擦一下，可他又不是娇滴滴的小姑娘，会随身携带一方帕子。</p>

他捏了捏自己的袖子，还、还算干净吧……</p>

不待他动作，俞婉放下锅盖开了口：“大哥帮我看一下，我去把铁蛋接回来。”</p>

俞峰赶忙放下僵硬的手臂：“知道了，你去吧。”</p>

俞婉去大伯家将玩得满头大汗的小铁蛋带了回来，给他洗了个澡，给姜氏也擦了个澡，待小铁蛋呼呼大睡后，俞婉继续回到灶台前。</p>

白小姐给她的盐还有很多，一锅煮不完。</p>

俞峰留下来打下手，兄妹俩忙活到天亮，才总算把所有盐巴提纯成功了。</p>

二人顾不上歇息，赶忙租了村子里的牛车，将食盐送去白玉楼。</p>

白棠早早地在大堂等着了，五十两不是小数目，昨日是仗着他爹不在，她才擅作主张，可如今她爹已在回来的路上了，若是知道她拿五十两去买了个不知造不造得出的盐……</p>

白棠简直不敢往下想了！</p>

食盐经过提纯后，早先大块大块不规则的青灰色盐巴，变成了一颗一颗晶莹剔透的小盐粒，分量也缩水了大半。</p>

掌柜不禁皱眉：“怎么变得这么少了？这是盐吗？”</p>

白玉楼的厨子也围了上来，其中便有在集市与俞婉打过照面的陆师傅。</p>