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“坠星山在北方的抉择森林,每年的这个时候,我们镇上的酿酒人,都会结伴前去采摘奇异莓。因为那里常有妖兽出没非常凶险,年年都有回不来的人。
只是这奇异莓对我们烈酒镇太过重要,而且采摘后需要立刻用秘法制作保存,所以必须要亲自采摘新鲜的果实才行。
你的身体太弱,别说坠星山上的妖兽了,就是这抉择森林,你都难以通过!去了就是累赘啊。”老王头解释道。
“原来如此!”良辰一听,明白了大致情况。
“你若真是想去,就随我学习几套拳法。或者学习箭术,等你能达到我这的境界,就可以随我们一起了。”老王头看良辰面露失望之情,鼓励道。
“等我将那酿酒之法学会再学吧。”良辰敷衍着回答。
“也行。学什么最主要的是自己要感兴趣!等你真心想学,再学也不迟。”老王头微笑着说。
“我去收拾一下东西,大约后日就会出。有什么事情,记得去找老李头,他会帮你处理。”老王头又交代道。
“恩。”良辰应了一声,见老王头离去,又拿起酒勺舀了一勺酒倒进嘴里。
“对了,与焉有没有回来?”老王头都已经走出房门,又转头问道。
“回来了,今天没有出门,应该在房中。”良辰回答道。
“恩,我去和她嘱咐一下,让她这段日子别老是往外跑。”老王头转身上楼而去。
两日后,老王头和镇上的几十人一起浩浩荡荡离开了烈火镇。
两个月后的一天,良辰正在院中晾晒材料,一个熟悉的身影走了进来,正是老王头风尘仆仆的赶了回来。
“老叔回来啦!”良辰放下手中的事情,迎了上去说道。
“嗯,我不在日子,一切可好?”老王头皱着眉毛面带疲倦之色,开口问道。
“一切都很好。老叔这次坠星山之行,可还顺利?”良辰开口询问。
“还好,采摘的奇异莓也够用上一段时间,只是身上受了点伤。”老王头将身上东西放下,然后拿着一个袋子往酒窖走去。
“老叔受伤了?先休息一下吧,剩下的我来处理。”良辰就要伸手去接老王头手中的袋子。
“小伤,不碍事。你帮不上忙,这秘制奇异莓的方法,你还没有掌握,我来吧。你在一旁看着就行。”老王头说到,
“这点伤不算什么,我这把老骨头还能抗住。”
良辰跟着老王头下了酒窖。
“这奇异莓一旦采摘,就必须用地厘蛇果的汁液涂抹一遍,一方面可以保证它的新鲜度,另一方面可以让地厘蛇果的汁液浸透进奇异莓。
而后每隔两日涂抹一遍,直至十遍之后就可以秘制了,假如不能及时秘制,就需要每隔五天继续涂抹一遍。
我这次采摘的奇异莓,有的已经完成了十遍了,所以最好及时的进行秘制。这样做成的酒曲品质就越好!”
老王头一边说,一边将袋中的奇异莓拿出,根据色泽和气味分开。
“你看,这是才涂抹四遍的,颜色淡绿,每涂抹一次,颜色就会加深一层。”老王头拿出一个淡绿椭圆的奇异莓给良辰看。
“这个已经涂抹十二遍了,需要及时制作,不然随着时间,品质会越来越差。”老王头又拿出一个已经深绿色奇异莓说。
“将奇异莓制成酒曲,先将奇异莓和千星柑皮一起下锅,每颗奇异莓放入绿豆五颗,煮沸一盏茶的时间后,将泉水和绿豆、千星柑皮一起倒出。
然后将带壳的野山核桃三个洗净打孔放入,加三勺水烧开,待水熬干,就做成了熟果。
再将熟果在通风干燥的地方晾晒七七四十九日,就是干果。
最后将干果磨成粉,就是酒曲了。”
老王头边说,边挑出几颗奇异莓开始制作。
如此等第一批熟果制成,也已经一个时辰后了。
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