第127章 牡丹宴席
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沐家老爷一看天色,也差不多了,便点头让人下去准备。
另外一边,林悦儿也收到开席的消息,便净手开始掂锅了。
因为她主要负责沐飞雪那些女客,倒是简单得多。
女子吃食分量不多,她也落得轻松一些。
开席先是凉菜,再是热菜,主菜和汤类等等,依次而来。
一道凉菜拼盘,绿色蔬菜和胡萝卜丝加以豆子打底。上面依次配上水晶皮冻,香卤肘花,五香豆干和火腿摆成圆盘。中心用萝卜雕刻成的花朵,最后浇上调味汁,这边是一道色香味俱的凉菜了。
第二道凉菜是用香肠和黄瓜摆盘成为花泥,上面用新鲜的薄荷叶加以芝麻磨粉末画上去的枝干,上面两朵鲜花是一样蔬菜和一样冷菜搭配而成的。看上去样子漂亮,让人不忍破坏。
后面依次还有河虾白灼摆成花型,中间萝卜雕花。
鱼也不是普通的清蒸鱼,用鱼肉片成薄片,然后腌制再炸一遍,最后一片片的炸鱼肉被摆成一朵金黄色的牡丹花。牡丹花中间的花心是胡萝卜丝炸过,周围用叶子装饰,最后配上番茄酱和辣酱,按喜好自己蘸着吃即可。
另外一道豆腐切成圆形片,摆上几圈,上面摆放肉丸子和勾起,浇上高汤蒸熟最后加葱花点缀。
下一个是一个翡翠白玉饺子。用青菜捣汁和面,做成的青色面团配上白面团子,包上虾肉和猪肉还有葱花调味包好,蒸熟上桌。
再就是火腿切丝,笋丝,萝卜丝,鸡肉丝等等焯水最后摆盘蒸熟。中心用鸡蛋饼摆成花型,配上圣女果,将鸡汤调味淋上即可。
主食有扣肉馍馍,牡丹鲜花猪肉馅饼等等。
汤品是一个鸡汤和田园蔬菜汤,十分简单。
也不知沐家老爷哪里得来的西瓜,居然送来一个给沐飞雪院子里,然后林悦儿将人将它雕刻成几朵牡丹花花簇的样子,大家直呼漂亮。
因为沐飞雪的院子都是女子,林悦儿便准备的甜点多一些。
有花香酸奶,牡丹八宝盅,开花开口酥,水果双皮奶等等。
这么多都是没有吃过的菜品,大家自然是吃得高兴。
不少女子还询问沐飞雪,家里是不是请了大厨。
只因为沐飞雪也知道林悦儿不会出面,这才笑着道都是她林姐姐准备的。
这话一出,就连身旁的方淑云和赵芯蕊都感慨不已。
也不知这沐飞雪是如何认识那位林姐姐的,也算是运气了,而那位女子,倒是一个奇女子。
“沐姐姐,你可得将你的林姐姐介绍给我认识认识,这么多好吃的,我认识她以后也能饱饱口福吧!”压低声音说着这话,赵芯蕊还眨巴眨巴眼睛,一副俏皮的模样。
沐飞雪笑了起来,倒是这个远方亲戚的赵妹妹十分无害,她也没直接答应,却偷偷告诉赵芯蕊以后就能见着了。
这让赵芯蕊更加好奇,心痒难耐。
林悦儿不知前面院子如何,但是多出来的菜品她也让下人送了几道去前面院子给沐老爷。
另外一同送去的,还有林悦儿铺子里定制的会员卡。
这也算是一箭双雕吧!
不对,是多雕了。
不止是她的吉庆坊和花店会红火,就是书店也会火爆吧!
想到这里,林悦儿有些期待了。
忙活完事情,林悦儿带着沈家的和沈墨家的一些人一起吃了些,然后又找了地方换了衣衫整理了发。
另外那边,听闻宴席马上要结束,林悦儿也将会员卡着人送去。
另外蔬菜也有两个,另外还有开胃的牡丹花浸泡的白萝卜,因为花朵颜色红艳,所以萝卜出来就成了红色。
摆盘成为一朵红色牡丹花,颇有些意境,入口酸甜,十分爽口。
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