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我说的这些话都是现实,并没有任何虚假,所以我敢对着屏幕这样说。实习女记者听完我的回答,她却是疑惑了起来,不太相信我这样的说辞。
毕竟根据正常人来说,自助餐明显要比大锅饭更加浪费,因为大锅饭再怎么样,也无非就是一个餐盘而已,食量小的人少打点,食量大的人多打点。就算后面没有吃完,那也剩不了多少,反观自助餐就不一样了。
自助餐因为菜品众多,会造成多拿多取的情况,到时候只会剩下更多的食物。更何况自助餐因为菜品多,如果人少的话,还会造成菜品的浪费。
“张总,根据权威机构的统计,自助餐应该比大锅饭更加浪费吧?你是有什么样的高招,能够让自助餐减少浪费吗?”实习女记者角度刁钻,完全不给我机会。
坐在我旁边的高坤和杨建,对于这样的问题,已经是愤怒了。要不是旁边有摄影师,他们必定要跳起来,对这个实习女记者一顿臭骂。
奈何现在的情况,他们也不好说什么,否则还会被她们大做文章。
这个问题,不单单是实习女记者,旁边的记者们都是凑上来,拿出话筒等待我的回答。我知道记者不好对付,所以在邀请他们的时候,我早就做好了完全的准备。
“其实我们公司的自助餐,不同于市面上的自助餐厅,我们的自助餐是根据大数据来进行安排的。如今已经是大数据时代了,我们能够根据员工的口味和喜爱,判断出明天需要准备多少道菜!”我回答道。
“可是凡事都有例外,这个不可能做到绝对精准的吧?虽然大数据能够控制食材的使用量,但是每个人每天的需求都不一样,并不是像机器一样不会做出改变。”实习女记者又是一针见血。
“对于你这个问题,所以才会有旁边中餐馆的存在,自助餐我们采取的是少食多餐制度。每一次出餐的数量并不多,更可能的将食材遗留成原材料,我们能够根据员工的变化,增加新的热菜进去。我们梦想科技公司依靠的就是科技技术,所以在这个方面,我们有绝对的发言权!”我十分自豪的回答,让在场的记者都哑口无言。
其实自助餐的遗留问题,我早就已经考虑过了,但是因为我们有大数据库。我们用不着和外面的餐馆一样,将各大菜品都摆在桌面上,导致一些菜品太过浪费。我们食堂的自助餐形式,其实和旁边的中餐馆差不多,都是现炒现放。每一次放上去的数量,只供十多人同时食用,毕竟除了主食以外,其他菜品消耗不会太快。
只要把控住出菜的流速问题,就能够解决掉自助餐的浪费问题,所以我才会将食堂改造成三个部门。一方面是想要追求时间的自助餐,一方面是想要追求质量的中餐馆,还有未来有待开放的外国菜。
“张总,你们公司的科技感太强了吧!”旁边的记者,已经按耐不住,走过来对我敬佩不已。
唯独实习女记者,她没能问倒我,显得有些挫败。直接转头离开了这里,其他记者都是过来,向我采访一些公司的事情。
他们从业多年,知道该问什么,全是关于我们公司的强大方面。这次采访足足持续了半个多小时,直到所有记者满载而归,他们才各自离去。
“峰哥,你可太能说了,刚刚那个小丫头片子,我真想抽她两大嘴巴子!”杨建等到记者们都离开后,这就在我旁边抱怨起来。
“对啊!那个记者简直是业余,简直就是故意针对我们!”高坤同样是点了点头,他也赞同杨建的看法。
“好啦!好啦!记者就这样,为了博取关注度,你们又不是第一次见记者。”我并未放在心上,今天的食堂让我很满意。
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