第一百六十九章 壹茶屋奶茶店

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沐成继续说道：“徐冬冬的方案我觉得没什么问题，不过我要在上面加点料。”

胡小月、王芳和徐冬冬都期待着沐成的指导，他们静静地聆听着。

沐成接着说道：“之前起九屋餐饮已经为品牌定位做了充分准备，而壹茶屋则是九屋餐饮旗下的一个品牌。壹茶屋的成立源于对‘原味、现做、健康’的坚持不懈追求。为了让更多人能够享受这份美味，我们将结合龙国南北地区的口感差异，通过多种配方和制作方法。成功地将传统手法与现代工艺完美融合，以确保产品在健康的基础上达到最佳口感，实现饮品品质的卓越。壹茶一屋，尽在杯中。我们以‘注重细节、不给选择、从贤不从众、员工第一，客户第二’为指导思想，给予合作伙伴更多的保护，使团队不断壮大，品牌形象独具特色。我们要展现的是杯子虽小，但容量却是无限的格局。”

胡小月等人听着沐成的话，有些迷茫了起来。奶茶做出健康这个概念，他们从未考虑过。而“不给选择”、“从贤不从众”这些说法更是让他们感到困惑。

沐成察觉到胡小月等人的困惑，他没有直接解释，而是继续分享有关产品的实际内容：“原味意味着我们用心制作茶饮，让产品回归到食材本身的味道；现制不仅指奶茶的现制，还包括许多材料的即时制作；健康方面，我们的配料配方都避免了不健康的元素；而细节方面，我们注重做好每一个环节。我们的产品系列包括奶茶、脏脏茶、水果茶、酸奶益菌多、奶盖系列以及咖啡。我会给你们提供配方，大概有二百多种，但每次上菜单的选择不会超过20种。这就是所谓的不给选择，我们完全按照公司的定制来进行。这样的准备方式相对少一些材料，有助于降低成本。”

听到沐成提到有二百多种奶茶配方，胡小月等人感到有些震惊，而且脏脏茶、奶盖系列这些名词他们之前从未听说过。尽管他们最近在研究奶茶店的经营，也进行了大量的市场调研，但此刻他们意识到自己仍然有很多需要学习的地方。他们开始意识到需要进行大量的补充学习，以便能够更好地理解沐成所说的内容。

沐成现在不管她们怎么想，他继续说道：“虽然我们给客户的选择有限，但并不意味着我们的产品真的少。除了我给你们的配方，我要求每个月都要研究出新的产品，并且做得更加专业。其中一个细节是在点饮品时向客户询问浓度比例，根据客人的要求来调整冰块的量。服务员在泡制饮品时会增加调味分量，以避免影响饮料的甜度和浓度。我希望你们能够举一反三，将这种细节把控运用到其他方面。此外，品质方面也非常重要，煮茶时需要根据不同茶种的特性来调整萃茶的温度和时间。而醒茶则需要让茶汤与空气进行氧化作用，提升茶味的香气并降低苦涩味。这些都是我们需要把握的细节。”

徐冬冬突然感到困惑，问道：“奶茶还需要煮茶吗我调研了很多奶茶店，它们不都是直接用粉末冲泡吗”

沐成笑着回答：“我给你们的配方，你们自己讨论吧。我们可不是简单地跟风开个奶茶店，我希望这个奶茶店能够迅速扩展到全国甚至全世界。正如我刚才所说，我们是现做的，我给你们的配方甚至有推出的时间安排，我们不会一股脑地将所有产品投放到市场上。希望你们在这个过程中能够理解其中的奥妙。”

胡小月、王芳和徐冬冬再次大开眼界，每次听沐成谈论商业，都是一次享受。于是，他们全力以赴，进一步完善商业计划，并为开设奶茶店做好充分准备。他们意识到在这个过程中还有很多东西需要学习和掌握，但他们充满信心地相信，在沐成的指导下，他们的奶茶店计划将会取得成功。