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关于河粉的制作,陆乔乔同样没有藏着掖着,就这么大大方方地显现出来。

大米饭,大家都吃过。虽然精细的大米,远比糙米粗粮好吃,但吃来吃去也就那味,大家都不陌生。

但她们没想到,被水浸泡过的大米,在和水一块磨成米浆、并蒸熟切条后,却变成了另一种食物。

这米浆做出来的河粉,有多种烹饪方法,包括炒、煮、拌等,甚至都不需要经过加工,便可以直接开吃。

最为让她们惊讶的是,把做好的粉条摊在簸箕上晾晒,或者披在竹竿上,完全晒干之后,居然能保持数月之久。

需要烹煮时,只需要用温水浸泡两刻钟,这硬邦邦的干河粉便能变成软软滑滑的湿河粉,完全不影响烹煮。

制作河粉的工序,其实说容易也容易,说困难也困难。

之所以说容易,是因为它不需要额外调料,只要把米浆蒸熟切条再晒干便行了,可谓相当简单。

说它困难,则是因为需要用到石磨,必须把被水泡胀的大米磨成细腻的米浆。这是体力活,且不能贪快,多少有点费人力。

但这个问题根本就难不倒陆乔乔,她已经想好了。倘若这河粉卖得动,后边会考虑养一头专门用来拉磨的驴。

毕竟养人得花很多钱,养一头驴的话,只需要提供食物即可。而且,当你心情不好、或者它办事不利时,还可以随时随地开骂。

工人们很给力,陆乔乔只不过示意了两遍操作流程,她们便上手了。

一般情况下,工人们属于分工合作的状态,大家都有自己的活计要干。不管是产量还是质量,都基本互不相关。

但忙完各自的任务时,大家还是会凑到一起,看看他人有没有需要帮忙的地方,或者李雪梅和陆乔乔又安排了什么新任务。

现在出了新产品,大家都很感兴趣。所以陆乔乔一离开,王红杏和牛桂香便跃跃欲试,想亲手实践一下。

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