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“好的,琉诗姐都这么说了,那我就先开始准备吧……”刘昴星拿着自己的那份表格看了几眼。
亚伯和琉诗各自做着自己的准备任务时,也用其余的精力,观察着刘昴星。
预处理以腌制、切丁、高汤熬制等等工序为主,其中很多都要用到法式料理独有的技巧,两人对刘昴星都不是十分放心,只不过亚伯直接表现出来,而琉诗则是顾忌一下对新人的友好……
两人迅速的从仓库、冻库中,取出要处理的食材,有条不紊的忙活着的时候,却见到刘昴星不急不缓的,一边看着任务表格,一边磨磨蹭蹭的取出食材,不由得暗自摇头。
认为刘昴星还没有适应在厨房中,应该有的“效率”意识……
虽然亚伯没有马上出口催促,但也只是等着刘昴星无法完成的时候,在一口气大喷他一顿。
甚至已经准备好了,启动b计划,也就是厨房里没有刘昴星的那个计划!
本来亚伯安排给刘昴星的任务,就并没有顾忌他新人、实习生的身份,并不轻松。
在亚伯想来,即便高估刘昴星的厨艺,这些任务也不可能完成,但差得不多的话,自己可以只是稍微教训他一顿,让他继续留在厨房的……
但是现在刘昴星自己“厨艺不精”也就算了,居然还丝毫没有紧迫感,亚伯就已经动念头赶他出去了。
琉诗见状也叹息不已,不过毕竟厨房如战场,不能有一个拖后腿的战友,所以并没有制止亚伯,只是觉得晚上闭店之后,或许可以稍微指点刘昴星一下以观后效,毕竟人家“琉诗姐、琉诗姐”的叫了一天了。
亚伯和琉诗已经不认为刘昴星今天能留在厨房,剩下的唯一考察点,就是刘昴星是否会主动开口求助……
如果在九点五十、十点主动开口,虽然丢人,但也意味着刘昴星懂得大局为重,不会为了面子而耽误事儿。
那也还算可堪造就,如果死要面子拖累团队,亚伯可能就要直接把他踢出餐厅了。
琉诗和亚伯这边都忙活了一会儿,快要九点二十的时候,刘昴星才将要处理的食材、香料、酱料一一从仓库、冻库取了出来……
亚伯甚至要忍不住,提前开始教训他了,不过还好这时忍住了!
只见刘昴星选了一把趁手菜刀,瞬间眼神一利,之前的懒散模样尽去!
仿佛从这一刻起,刘昴星才进入状态,之前连热身的算不上……
也从这一刻,面前的料理台已经成为了他的舞台,从配置腌制料,到切丁、切片,再到高汤准备,动作一气呵成!
而且从来都不需要度量工具,仿佛只是“随手”配置出的腌制料,准备的高汤一样……
亚伯也想要质疑一二,毕竟只是图快,最后味道错了的话也是不行了,虽然他和琉诗也一样用不着度量,不过他们在sho\'s总店,早就习惯了这些配方,然而刘昴星却是第一次见才对,居然速度比他们两人还要快上几分?
从他的观察来看,大体上没有什么错误,但是亚伯还是想要说几句……
不过就在这时,刘昴星将高汤锅的火打开之后,开始了切丁、切片,在所谓星级厨师,也远远不能及的刀功下,亚伯退却了!
有这种刀功的人,或许真的可以做到那种看似“随性而为”的腌渍料、酱料、高汤的准备?
只见原本刘昴星取出来的,几乎堆积满了整个料理台的食材,迅速的变成了几个大盆中待用的丁、片,而且无论是断面切法还是大小尺寸,全无可以挑剔之处!
看着仿佛一个模子里刻出来的待用半成品,亚伯甚至在心中问着自己:我能够做到这么精细吗?
至于能不能做到这么快?根本就不用问!
刘昴星九点二十才将食材准备好,即使考虑到他刚来,对位置不熟悉的因素,也太慢了。
慢得令人认为,他是主观意愿有问题,心态过于懒散。
但是就在九点五十的时候,刘昴星已经把自己能做的预处理,全部完成了,只有腌制和高汤是需要时间的,刘昴星也在上面贴了条子,写明了可以使用的时间……
看到琉诗和亚伯还在还在忙活了,刘昴星站到了亚伯背后,瞄了几眼亚伯的表格说道:“第八项、十三项,还有十六项以及后面的准备,交给我吧!亚伯料理长可以用空闲的时间,再考虑下今天的任务安排……”
恩,刘昴星的确在九点五十开口了,不过开口的内容却是亚伯之前怎么也想不到!
其实他和琉诗厨艺肯定比刘昴星要高,但是如果是比这些考验基本功的准备工序的话……即使比的是法式料理的基本功,也是自讨没趣!
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