第598章：宴客的九道菜（上）

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夏羽看这群熟悉的毕业生们，倍感亲切，毕竟，如今他也属于远月王国的一份子。更新最快

“小林，带他们去三楼。”

毕业生们却没动。

暴脾气的角崎泷开门见山道：“夏讲师，我想在你的商店街，盘租一间店面装修开设餐厅。”

“这没问题啊！”夏羽欣然道。

“我们也要……”

见状，毕业生们个个开口。

“商店街运营么，我打算交给一个人，过后再谈吧，先用餐！”夏羽微微一笑。

毕业们前脚刚上楼，后一批客人们又来了。

咔！

门口打开，竟是一群学生，极星寮诸人，同样叽叽喳喳围住露天的料理台。

这里面就属吉野悠姬最为活跃。

当然，学生中，还有除去一色慧、绘里奈和小林龙胆之外的其余七席。

“你们去三楼。”

夏羽说，最后，刚来的七席十杰，只有‘炼金术士’睿山枝津也，留在原地没动。

“夏讲师……”睿山嘴唇动了动受你的邀请！”

夏羽没回答，回身去用大铁棍翻捣炭炉。

“迟了吗？”睿山垂下头。

之前，在离开去札幌前，夏羽向他和一色慧同时发去邀请，一色慧成为了夏氏农场的理事，而另一个夏氏商店街理事的邀请、委任，睿山枝津也未立刻接受。

原因么，睿山本就是利益至上的骑墙派，当时远月风波形势不明朗，他没作出选择，但当夏羽于札幌食戟强势击败切蓟，他也就没了骑墙的余地。

要么，等着被新秀挑战，退出十杰，自此销声匿迹。

要么就是借夏氏东风活跃于东瀛美食界。

“晚点我们再谈。”

夏羽头也不回地道，睿山只能不甘心的离去。

砰！

一色慧、小林龙胆。

以及真希、绘里奈围在附近。

“二楼、三楼满座了吧？”夏羽在灶台架了一口煮锅，随口问。

“嗯，满员了！”真希答。

“那去把门口关严实了，不再接待任何客人！”

帮手们闻言照做。

这时，将清洗完毕的蒸笼，往料理台一放，吴莹莹在夏羽对面哼哼道：“我准备好了，你第一道菜要做什么？”

“你自己看”

夏羽拿出碎玉刀指了指砧板上的猪肉。

“猪肉……回锅肉？”

吴莹莹目光探寻而来，闪了一闪，看出猪肉不太对，“这是什么品质的猪肉？”

“牛猪鸟身体上的猪肉部分。”

“啊！”

惊叫了一声，吴莹莹道：“用幻想的猪肉，烹调回锅肉？”

“你以为呢？普通猪肉，难度太低。”夏羽笑了一笑，“况且，你认为以今晚这群客人的胃口，普通食材能满足他们么？”

“有食义、厨心呀！”吴莹莹不解。

“这是宴席，不是料理比试，回归食物本身吧！”

夏羽摇头，持握碎玉刀把面前一大块血红的猪肉，切割成对等的块状，而后相继投进装了水的大煮锅。

猪肉装满一口锅，加入葱段、姜片、花椒，调味料的话，适度撒一些黄酒。

《大爆回锅肉》的幻想版本，无非是在食材上做出变革。

与改良《魔幻麻婆豆腐》不同，霜降豆腐在味道、结构上和传统豆腐差别离谱，最突兀之处是在强烈的后味，这就造成了和其它食材难以融为一炉的特点。

可是，‘牛猪鸟’这种幻想牲畜的猪肉不同。夏羽多次接触，尤其是在札幌赛事上，用‘牛猪鸟之血’制作血肠料理后，就大致摸透了‘牛猪鸟’血液、肉质的特性。

对于高明的厨师来讲，一次成功的实践，就足以让自己摸透一种食材。

认知食材，接下来，便可灵活运用了。

无难度！