81.溜边馒头和排骨炖豆角

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

岸边的冰层并不均匀，谁也不知道哪里有多厚。也许这一步踩到的地方厚实得足以承受身体的重量，但下一脚踩到就只有几厘米厚，一踩就裂开一个冰洞，让人陷入灭顶之灾。

何田没有和易弦立即取水，而是返回家，让大米拖着他们昨天砍的那几根竹子，又来到河边。

他们把竹子顺着山坡溜下去，在河岸边打通竹节，就有了长长的一条竹管，从冰面向着河中还没结冰的地方一点点推过去，一头探进水中。河水仍然在不断流动，河心仍有波浪，等了一会儿，水流慢慢涌进竹子中，从另一端流出来。

何田早在竹子靠近河岸这边凿出一个凹坑，把水桶放进去，不一会儿，接了两桶清水。

易弦担心，“过了一晚上，竹子里的水就会冻上了。”

“到时候我还有别的取水的方法。”何田信心满满。

提了水回家后，何田把养在小水缸里的鱼抓了一条，放进大水缸，两桶水都倒进去，水缸还没一半满。易弦往返几次，终于填满了水缸。

何田也感叹，没能早点做好准备。

没想到今年的冬天第一场大雪来得这样急又这样强烈。如有预料，她一定早早地在河里沉下一根大竹子，岸边被冰冻后，她只要拉起穿过竹子的绳子，竹子浮起来，冰层之间仍在流动的水就能被引到岸边。

现在，只能希望天气继续冷下去，把河面彻底冻实，然后就能凿冰取水了。

冬天来得早，也并非没有好处。这意味着狩猎貂鼠的时间也提前了。

等水缸满了，两人把提前做好的苗圃棚子搬出来拼接好。

和何田讨论之后，经过几番计算，易弦做了一套到春天时可以拆成一片片的木架子。木架的龙骨粗大，上面打成的方格的木条却都纤细，全部都是一样大小，六根龙骨也不用打进土中，而是直接插在提前在苗圃周围挖好的洞中。每个洞有三十厘米深，比龙骨稍粗些。

这六个洞分布在苗圃周围，里面填上了干草和破棉絮。扫净上面的雪，拔出里面填的干草，龙骨就能插在洞里了。扶着龙骨，往洞里浇上水，等水冻成了冰，龙骨就被牢牢固定住了。到了第二年春暖花开时，再提出来就行了。

龙骨架好之后，何田和易弦把棚顶也搭好。

棚子建的比现在盖草帘的竹棚子要高且大一些，一面还留了门。门倒不是什么结实材料，就是两层竹篾加了一层干草帘子。

何田还曾质疑，这么透气，会不会把温室暖棚里的植物冻死，但是易弦很肯定地说，他所见过的温室，都是留有出气口的，而且，在中午的时候，花匠还会特意把温室大门打开，让冷空气进来，这样里面的花草会更适应寒冷，没那么娇弱。

反正也是实验，她就姑且听他的吧。

木棚子搭好后，两人先把一块雪地用木板推平，然后铺了一张芦苇席子，边缘用石头压住，再在席子上放了十几个大小尺寸一致的木头框，先在木框底部和边缘放上一层雪，再一一浇上水。这些木框，是用来做冰瓦的。

零下十几度的天气，水缓缓地浇出来，虽然有些从木框和芦苇席子边缘渗出来了，但是很快就和底部边缘的雪一起凝固在木框中，等木框里的水冻成了结实的冰，掀起席子，卷起来，就得到了一样大小的冰瓦。

不过，这只是何田和易弦的设想，付诸实践之后，两人翻了一次席子，上面的冰块死活不从席子上下来，还有的虽然拿下来了，但是和木框牢牢冻在一起。

何田和易弦最后只能用火把略烧一烧，才弄下来，费事不说，还有几块冰瓦因此变形缺角的。连做模具的木框都坏了一个。

两人只得想个别的招，在苇席上又垫了一层干草，每块冰瓦下都放了几根干草，木框的四个边都有草茎伸出来，冻成冰后抓住草茎用力一拉，冰瓦就出来了，这时再撕掉干草。

费了好半天劲儿，才做了三四十块冰瓦，先安在木棚上，看看是否合适。

这一步倒比做冰瓦顺利，铺瓦片的时候，易弦站在梯子上，提着一桶热水，用一把刷子蘸了水，往冰瓦四周一刷，冰瓦比木框略小，瓦片和木框的缝隙蘸了热水，立刻被冻上，瓦片就结结实实地“钉”在棚上了。

还没到下午四点，朔风又起，天阴沉沉的，眼看又飘起了雪。何田和易弦虽然心里着急，也只能再做一批冰瓦，赶快收工，暂时先在木棚上再绑上一层草帘子，关上小门。

回到屋子里，两人立刻感到扑面而来的温暖。

被这样的热气一熏，再喝一杯热腾腾的姜丝梅子茶，全身暖洋洋软哒哒的，再也不想出门了。

何田和易弦坐在炉子边，烤了烤火，再想想做了一小半的冰瓦暖房和未来能收获的新鲜蔬菜，心里美滋滋的。

虽然只盖上了一小半，但是易弦的设想目前来看相当成功，冰瓦结实透亮，不透风雪，跟玻璃没什么两样。

暖和了一会儿，何田让易弦剥掉豆角的筋，掰成两段，再给土豆削皮切块，把一块烟熏排骨也剁成小块。这块排骨昨天就拿出来了，在盆里泡了泡已经软了很多。

何田取了三杯面粉，又加了一杯在集市换来的玉米面，放上酵母和水，一小勺糖，揉成面团。

然后，她往炉子里加了两块柴，等火旺了，锅中放上油，炸了几瓣蒜，一把葱，放进去排骨、土豆、豆角，翻炒一阵，加上一碗水，又从炉膛里夹出一块柴，小火慢炖。

何田教易弦做馒头，把面团放在案板上揉成粗粗的长条，均匀切成八个等份，就得到八个长方形的小馒头。

小馒头这次没有放在蒸笼上蒸，而是在底部涂了点水，粘在铁锅边上，盖上锅盖。炖排骨时的热气慢慢就把馒头给蒸熟了。

二十分钟后一掀锅盖，锅边一溜饱满的玉米面小馒头，锅中间是殷红的烟熏排骨块，绿油油的豆角和金黄色的土豆。

易弦是第一次吃玉米面蒸的馒头，虽然何田加了三份面粉和一份玉米面，但是蒸好的馒头金灿灿的，玉米面的小颗粒嚼起来格外香，蘸上炖排骨的汤汁，满口鲜香。

窗外又飘起雪花，林中的树木枝头像盖着棉絮，而他们的小屋屋顶像盖着一层厚棉被，烟囱中升起袅袅白烟，窗子的挡板缝隙中露出温暖的黄色灯光。

这个冬夜，静谧极了。