第十五章 第一笔买卖成了
甜米露提示您:看后求收藏(第十五章 第一笔买卖成了,农门崛起从赘婿前妻开始,甜米露,笔趣阁),接着再看更方便。
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能,避免出现内容无法显示或者段落错乱。
反倒是去找谢云的刘月,一开始就闻到了那肉干的味道,特别有信心。
刘月伸出胳膊碰了下自家男人的腰,嘀咕道:“你愁啥?谢云那手艺绝对没问题!”
一旁的周达平听罗大勇两口子嘀咕,暗想这还真是好大的口气,原本好奇的心里多了一丝想要挑剔的念头。
没多会儿,煮麂子肉的大锅咕噜咕噜沸腾开了,虽然锅上面盖了木盖子,可被蒸汽推开了一道缝,那香味硬是钻鼻的香。
后厨的人都聚拢过来了。
这肉香闻着熟悉又陌生,一个个都好奇起来,这到底是什么滋味。
一锅水煮干了半锅,伙计把麂子肉捞了起来。
原本干瘪的肉干在煮的过程中吸足了水分,嘭了起来,看起来油润锃亮,闻起来肉香四溢!
伙计把麂子肉放到磨盘大的大菜板上,手起刀落,一会儿工夫就把麂子肉给剁好了。
周达平拿起一块麂子肉放入口中,稍微一咀嚼,脸上的表情看起来就有些不一样了。
风干晾晒过后的麂子肉少了水分,盐味和香料进去了,麂子肉本身在晾晒和煮膨胀的过程中变得口感十足,吃起来格外入味,肉质也特别弹牙!
“你手艺不错啊!”
周达平做了几十年的厨师,自然吃的出来这腌制的香料中多了一些自己没用过的材料。
这些材料跟原本常用的香料搭配起来,滋味更加香醇可口,让他原本想要找茬的念头已经忘到了九霄云外。
听到一向不容易夸谁的周达平这么一说,罗大勇和刘月也跟着拿了麂子肉品尝,两人一吃就连连点头,其他伙计也围过来开始品尝麂子肉。
周达平见谢云一脸淡定的模样,心中暗想,难怪谢云敢拍着胸脯说如果不好吃不用勉强了,她能去市场卖掉,这手艺确实能拉到不少懂吃的老饕。
“剩下的野味,我也收了。”
按照市场价格,麂子肉一斤十五文,野鸡野兔一斤十八文,可谢云把这野物处理得干净,而且又晾晒得干,周达平直接各自长了五文钱。
谢云这么一会儿工夫,手上的野味出去,挣了快三百文钱,而且还跟周达平谈好了,回头如果有腌制野味,会优先卖给点香楼。
第一笔买卖做成了,谢云心里美滋滋的,嘴角都带着笑容。
那边罗大勇也把野味给卖掉了,招呼上谢云,一起又往药店去卖山参。
等到罗大勇和谢云刚走,周达平的徒弟就在一旁开了口。
“师傅,这野味再好吃,也不至于长五文钱一斤吧?咱们这成本是不是太高了?”
周达平皱眉看了徒弟一眼,解释道:“不高,她这肉干少水分,而且香料特别……”
周达平有句话没说出口。
他跟谢云打好关系,也有点想问问香料的事情……
本章未完,点击下一页继续阅读。