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莫兴昌点头，“行，”随后在孙氏遮挡下，将那另一条大鱼放入了袋子中，其他小鱼都放在桶里放在了板车上。
拿起剩下的大鱼刮鱼鳞，处理内脏，清洗干净，然后开始做红烧鱼。
孙氏在一旁将葱姜蒜准备好，这边看着自家老头子清洗好鱼，“老头子，将鱼给我，我来做吧，去那歇会，和大宝他们烤鱼吧。”
莫兴昌端着小板凳坐在了大宝旁，“乖孙，这几天在外感觉如何？”
“很好，有些是没有见过的，也看到了很多从来没看到过的事和人，”大宝想了想，“我都记录下来了，等回去以后整理出来，待来日去了学院，有些不明白地方就去问先生。”
“嗯，但有些所见不能全部告知，”莫兴昌想了想，还是嘱咐道。
有些地方也许会事关朝堂，他不希望自家乖孙被提及。
“我知道了，爷爷，”大宝点点头，脸上带着沉思，那就不能拿着去给先生看，那就当故事去问，整理好思绪后，大宝也就不再愁了。
这边二宝他们一人一个树枝开始烤鳝鱼干了。
孙氏将自家老头子清洗好的鱼放在案板上，在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒入味，然后在锅中放油烧至七成热，将腌制的鱼放了下去，鱼入了锅就少动它，这是煎鱼的秘诀也是不二法门，如果怕它不熟而不停地翻，反而弄巧成拙，三两下必弄得皮开肉绽、面目全非。等鱼慢慢炸呈微黄色，随后将其捞出来放在一旁的盘子上。
继而继续锅中留约一两余油，烧至四成热，放下姜片、蒜片、葱段炒出香味，再倒入笋片、蘑菇片炒了一会，香气弥漫，周围不断咽口水的声音。
孙氏倒入了一大舀水，然后将炸至金黄色的鱼放下去，倒入酱油、盐烧，然后盖上盖子。
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