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明代二百余年中，除了边疆省份，其它大部分地方基本都是承平已久，没有太大的战事和战乱，一直到万历二十年以前，大部分地方都是能吃饱饭的。
不仅是明代，自唐代开始，白粮就已经走入平民家中了，只是安史之乱打乱了这一进程罢了。
回过神来，朱高煦看向了一旁二人买回的蔬果。
竹篮中，白菜、茄子、鸡蛋、菠菜、江鱼等物不少，还有一块鲜活的肉和几斤青枣。
“这是什么肉？”
朱高煦把那肉拎起来询问，杨展和王瑄也倒好了米，回头应答道“牛肉！”
“牛肉？我不是记得不能吃牛肉？”朱高煦一脸疑惑，但杨展却疑惑看向他
“我们大明不禁吃牛肉啊，我们是禁止私自宰牛……”
杨展解释后，又告诉了朱高煦关于牲畜的一些律令。
如《大明律》中规定，民间的马、牛这类牲畜，一般不许私自宰杀，只有老病不堪用了才准杀，而且必须提前报告官府。
另外牛筋、牛角还必须上交官府，因为是用于制作弓箭、甲冑等军用物资的材料。
民间百姓若不提前告官者，则以私宰论罪。
按照大明律，私宰牛马的罪刑虽然重，但也不至于斩首和流放，而是杖则，比前几朝较为宽松。
“那肉行之中售卖的牛肉不在少数，价格又便宜，我等自然买牛肉回来吃，若是猪肉和羊肉，那是万万吃不起的。”
解释之余，杨展又献媚道“不过那是我们这两个浑厮，若是殿下想吃，那还是轻轻松松的。”
“照你话里意思说，猪肉比牛肉还贵？”朱高煦对杨展的话十分感兴趣。
眼下的南京城还没有明代后期那种百万人之巨，因此身处外城的大教场四周都是农田，距离最近的集镇都有十余里。
他虽然来了大明三个多月，但出了王府就来到大教场，还没好好出去逛过。
“贵啊！”杨展激动道“今日那大树营肉铺的猪肉十八文，羊肉二十二文，大鹅一百八十文，除海鱼、河鱼、水鸡外，就数牛肉最贱，只拿十五文便有一斤。”
“我们这块牛肉有三斤重，够我们吃两顿了。”王瑄坐到了灶台前，在台前烧火的同时不忘乐呵呵的笑着。
“哪天我也去逛逛那大树营。”朱高煦听二人说的有趣，也倒想去看看洪武年间的集镇民生。
“好！”瞧朱高煦这么说，杨展也打米放入锅中，准备淘米做饭。
见二人动手，朱高煦自己也看了看食材，动手将蔬菜牛肉洗净，然后把牛肉放到旁边的灶台焯水。
三人昨日便已经说好了，朱高煦做饭，二人打下手。
虽然二人觉得有些违背礼法，但毕竟朱高煦都这么说了，他们也不能拒绝。
因此在今日，他们便一大早出门买了瓜果蔬菜，这会儿也是尽可能帮忙。
好在厨房内的灶台有三个灶口，朱高煦才得以对牛肉焯水，旁边烧水，自己把江鱼料理。
不过在他翻找蔬菜的时候，他看到了一个不该出现在这个地方的东西。
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