第712章 现场教学

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木方说：“二小姐，您这带的东西也太够数了，多一口都没有。”

陆辞秋“呵呵”两声，“也是巧了，我也没成想能带得这么正好。”

“但是您没有呀！”木方反应过来，赶紧就把自己手里的碗递过去，“小姐您吃。”

陆辞秋摆摆手，“你吃吧，这东西我吃得够够的，不发烧一点儿都不带想的。”

“啥，啥意思？”木方有点儿方，“这东西是药？还得生病了才能吃？”

陆辞秋摇头，“不是药，就是零嘴儿，我的意思是我吃够了。赶紧的，你们尝尝，尝完了告诉我味道如何，好不好吃。”

话刚说完，有嘴急的已经吃光了，正探着头往坛子里瞅，还让他家女人把坛子底儿还剩的一点儿罐头汤给他倒碗里。

“太好吃了！”这是所有人发自内心的感叹，“没想到桃子还能做成这样的东西，又甜，又不是那么甜，不但果肉好吃，汤都好喝。二小姐，咱们的桃子也能做成这个吗？”

陆辞秋点点头，“这个叫桃罐头，今儿我起早过来，就是想把做罐头的法子教给你们。这种东西因为糖分高，又是泡在糖水里的，所以不容易腐烂变质。而且外头有密封的罐子，再加上我会给你们一些我自己配制的药材添加到里面去，至少在一年之内都可以保鲜。”

“一年之内都可以保鲜？那岂不是真的能卖到大江南北了？就算走上几个月，东西送到的时候也是新鲜能吃的，那可太好了！”

陆辞秋让木方把人都集中好，让大家围成半圈，她则搬了把椅子，坐在他们正对面处。

她坐的地方正好有个灶台，是那日人们在这边炖骨头时用的。

有人去取了摘下来的桃子，还有案板和刀，陆辞秋自己带了糖。

然后袖子一挽，亲自动手，直接就开始现场示范教学。

但其实陆辞秋自己也不是专业的，甚至这种东西在前世她从来都没有做过。

吃罐头是平常事，做罐头是头一回。

但好在她有理论知识，空间里能找到做罐头的书，虽然直到现在她也没明白，自己前世为什么会买一堆食谱放在休息室，但如今想想，这可能就是传说中的第六感吧！

好在做罐头的方法并不难，前世她虽然是个站在金字塔尖儿上的医生，但她本身也不是那种过于古板，过于专攻学术的那种人。她也是有自己丰富多彩的业余生活的，也是会偶尔逛街吃甜品，甚至还看视频学做过几样甜品的。

甜品这些东西大同小异，她又是个实践高手，所以只要把理论学会了，实际操作起来很容易。即使是现场教学讲给这些长工们听，也没有太大的难度。

非但不难，她甚至还在食谱的基础上加以了改进。把制作流程简单化了，另外还调整了几个步骤，又增加了一些新的方法，这样做出来的罐头更加美味。

她一边操作一边将自己的想法和做这些东西的原理也讲给人们听，还告诉后面的人们如果看不清楚可以凑近一些。

从切桃子到熬桃子，从切多大的块儿到放多少量的水和糖，这些都是要点。她一边说，霜华一边记，同时还提醒木方：“你们如果有会写字的人，也记一记。”

庄子上倒是有会写字的人，但是这会儿没有笔墨，现去准备也来不及，木方瞅着霜华用的纸和笔十分眼馋，只好跟霜华商量：“姑娘一会儿写完了，给我们抄抄吧！”

又过了一会儿，陆辞秋这边已经到了要盛到器皿里的这一步了……